藏茶是全發(fā)酵茶，普洱是后發(fā)酵茶，主要以曬青毛茶在途運(yùn)中受當(dāng)?shù)氐臍夂蛴绊戇M(jìn)行后發(fā)酵，導(dǎo)致陳化。這與藏茶的渥堆發(fā)酵的方式和效果截然不同，所以兩者的功效也存在一定的區(qū)別，具體如下！
藏茶的品質(zhì)特征
藏茶有四絕，也就是所謂的“紅、濃、陳、醇”；紅指的是湯色（鮮紅透亮）、濃指的是茶味（爽口甘暢）、陳指的是香味（濃郁醇厚）、醇指的是口感（不澀不苦、滑潤甘甜、滋味醇厚。
藏茶的的種類
1、康磚茶
外形為圓角長方形，表面平整、緊實(shí)，灑面明顯，色澤棕褐；內(nèi)質(zhì)香氣純正，湯色紅褐、尚明；滋味純尚濃；葉底棕褐較老。
2、金尖茶
外形呈圓角長方形，稍緊實(shí)，無脫層，色澤棕褐。內(nèi)質(zhì)香氣純正，湯色黃紅、尚明，滋味醇和，葉底暗褐老。
3、康尖茶
外形呈圓角方形，表面平整、緊實(shí)，色澤棕褐，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁純正，湯色紅而透亮，滋味醇和甘爽，葉底棕褐稍老。
普洱茶的品質(zhì)特征
1、生茶
生茶，是信息茶葉采摘后自然方式陳放，是沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵工序的，有烈性、刺激性，存放不久的新茶，甚至有強(qiáng)烈的苦澀味，茶湯顏色比較淺，或是黃綠色；而隨著時間存放，生茶的香味醇厚。
外形：色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃明亮、葉底肥厚黃綠。
湯色：黃綠色、墨綠色，有些部分轉(zhuǎn)黃紅色；
口感：強(qiáng)烈、刺激性強(qiáng)，如遇高溫，清香水甜而薄，微澀。
葉底：綠色、黃綠色為主，活性高，有韌性、彈性。
2、熟茶
普洱產(chǎn)區(qū)下生長的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工序，經(jīng)厚發(fā)酵加工而成的散茶或是緊壓茶。
湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
茶青為黑或紅褐色，有些茶芽則是暗金黃色，有濃郁的渦堆味，發(fā)酵比較輕的有龍眼味，發(fā)酵比較中的有悶濕草席味。
口感：濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長。
湯色：發(fā)酵比較輕的多為深紅色，發(fā)酵比較重的多以黑色為主。
葉底：灑水渥堆，而發(fā)酵比較輕的則是葉底紅棕色，但不柔韌；發(fā)酵比較中的葉底則是深褐色，黑色居多，較硬，而容易碎。
熟茶，是經(jīng)過渥堆發(fā)酵后，茶性更加的溫和，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，所以日常飲用是非常有利于養(yǎng)生的；時間陳放越久，那么口感滋味就變得更加的柔順、濃郁。
普洱茶的功效
1、養(yǎng)胃
現(xiàn)代男士緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發(fā)酵茶對愛茶之人而言，確有“不可承受之輕”的顧忌，因此在更多男士選擇了茶性溫和，溫胃暖胃的熟普。
2、保健
現(xiàn)代人“以命博錢”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實(shí)后，“以小錢保長命”的觀念，不但強(qiáng)化了愛茶人的信念，同時吸納了許多新進(jìn)茶友。此外，普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性，更是風(fēng)靡了無數(shù)愛美塑身族、中年發(fā)福者的心。
3、減肥瘦身
普洱茶中含有的茶多酚能夠去脂解油膩，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)脂類化合物從糞便中排除，因此喝普洱茶可達(dá)到理想的減肥效果。目前，很多男士由于應(yīng)酬增多，導(dǎo)致肥胖，因此普洱茶成了他們養(yǎng)生佳品。
4、降血脂
普洱茶的降脂作用主要是其降低血液中的膽固醇的含量，因為普洱茶中的葉綠素能夠阻礙機(jī)體對膽固醇的消化和吸收，其含有的茶多酚、維生素C等物質(zhì)也能夠有效的促進(jìn)膽固醇排出體內(nèi)。
5、抗冠心病
普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮過程中可不斷氧化形成茶色素，有明顯的抗凝、促進(jìn)纖溶、抗血栓形成的作用。因此飲用普洱茶對冠狀動脈供血不足及栓塞引起的冠心病有良好的保健效果。
6、降血壓
普洱茶中所含有茶多酚、維生素C、維生素P等物質(zhì)均為降低血壓的有效物質(zhì)，其中以茶多酚為例，其可直接作用于毛細(xì)血管，改善毛細(xì)血管功能能；能夠明顯抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶活性，降低血壓。
7、解酒
普洱茶有解酒的功效，由于肝臟的解酒過程中需要維生素C作為催化劑，而普洱茶中含有大量的維生素C，有助于酒精在肝臟中的分解。
8、消炎殺菌
普洱茶有明顯的殺菌消毒的作用，經(jīng)常應(yīng)用普洱茶能夠有效殺滅口腔細(xì)菌，不僅能有效除去口腔異味，保護(hù)牙齒，而且連續(xù)服用其濃茶汁有治療細(xì)菌性痢疾的作用。
喝藏茶的好處
1、抗高原反應(yīng)
藏茶在其全發(fā)酵過程中，較完整地保存了大量的營養(yǎng)成分和多種微量元素，為紅細(xì)胞系統(tǒng)的生長和作用提供多方面支持，全面補(bǔ)充紅細(xì)胞生長發(fā)育中的各種原料，抗輻射、抗缺氧、改善血液循環(huán)、提高運(yùn)氧能力，全面保護(hù)紅細(xì)胞及血紅蛋白。
2、預(yù)防腔潰瘍
從中醫(yī)角度來說，藏茶是溫性茶，長期飲用，可以調(diào)節(jié)內(nèi)循環(huán)、水環(huán)境及調(diào)節(jié)“火氣”，從西醫(yī)角度來說，藏茶可以全方位補(bǔ)充人體所需的維生素，另用藏茶漱口，可以非常有效的清潔口腔內(nèi)環(huán)境。
3、減肥
喝藏茶可減肥，這是絕對的福利！飯后飲用，每天1000毫升，就是兩瓶礦泉水的量。減肥效果因人而異，一般自律神經(jīng)較活躍的人，一星期后體重就會有減輕。減肥成功后，保持喝藏茶的習(xí)慣，可以讓體重不會反彈哦！
4、“秒殺”便秘
藏茶茶性溫潤平和，去油膩、分解脂肪等功效非常顯著，每天飲用藏茶相當(dāng)于給腸胃做體操。初次飲用藏茶的便秘患者，由于脂溶性膳食纖維素的原因，短時期內(nèi)會出現(xiàn)大便量或次數(shù)增多的現(xiàn)象，這是開始喝藏茶后體內(nèi)宿積的殘留物由大便排出的表現(xiàn)，不是病態(tài)，繼續(xù)飲用三天左右后會自然恢復(fù)正常大便規(guī)律，經(jīng)常飲用，將告別便秘。
5、助眠
茶葉之所以能影響睡眠，主要是含有咖啡堿，新鮮茶葉中每100毫克茶葉含咖啡堿量達(dá)到70毫克。而藏茶在純化和物質(zhì)絡(luò)合過程中咖啡堿不斷減弱，每100毫克只含20毫克左右。而且藏茶中含豐富的茶氨酸、茶多糖等物質(zhì)被保留下來，茶氨酸具有鎮(zhèn)靜安神，保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的作用，可對抗及協(xié)調(diào)咖啡堿引起的興奮，因而有了那喝得舒服，睡的安穩(wěn)的效果。
綜上所述，藏茶是中國黑茶的鼻祖，其制作工藝極為復(fù)雜，而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，所以極具收藏價值，與普洱茶相比，功效存在一定的差異，值得品鑒！
