雅安金尖藏茶，是一種黑茶，產(chǎn)自于四川雅安、宜賓、江津縣、萬(wàn)縣等地，制作工藝是非常復(fù)雜的，再加上后期發(fā)酵的原因，所以收藏價(jià)值是非常好的，是眾多古黑茶中，收藏價(jià)值最高的茶類(lèi)，具體的功效與作用如下！
金尖藏茶的功效
1、調(diào)節(jié)痛風(fēng)
金尖藏茶是弱堿性飲品，而藏茶中含有豐富的纖維素和生物堿，堿和纖維素可以綜合尿酸，并且促使尿酸從大小便中排泄?？Х葔A具有強(qiáng)大的利尿作用，可以舒張腎血管。所以喝藏茶是控制痛風(fēng)的有效方法。
2、防癌抗腫瘤
金尖藏茶含多酚類(lèi)物質(zhì)和微量元素硒。茶多酚有生理活性。其中比較顯著的是防癌、抗癌、抗腫瘤作用。硒是人體內(nèi)最重要的抗過(guò)氧化酶的主要組成部分，具有抗癌、防衰老和維持人體免疫功能的作用。
3、消脂減肥
金尖藏茶的纖維素本身幾乎沒(méi)熱量，大量攝取纖維素不會(huì)增加體重。提高膳食中的纖維素?cái)z取量，會(huì)在釋放熱量較少的情況下產(chǎn)生飽腹感，因此能減少熱量的吸收，達(dá)到消脂減肥。
4、降血糖
糖尿病是人體內(nèi)糖代謝失調(diào)引起的疾病，中醫(yī)稱(chēng)為“消渴”。古老的中醫(yī)驗(yàn)方中就有“粗茶”熬汁長(zhǎng)服，藏茶治糖尿病的記載?，F(xiàn)代通過(guò)對(duì)茶葉的研究發(fā)現(xiàn)，能使血糖降低的關(guān)鍵成份是茶葉中的茶多糖、茶多酚和茶色素。關(guān)于茶療中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶葉。
5、降血脂
膽固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白質(zhì)當(dāng)中，以脂蛋白的形式存在于血液。屬于全發(fā)酵茶類(lèi)的藏茶有豐富的茶多酚及茶多糖類(lèi)物質(zhì)，而這兩者在降低血脂中發(fā)揮重要作用。
6、抗輻射
金尖藏茶中含有豐富的茶多糖，有明顯的抗放射性傷害、保護(hù)造血功能的作用。多飲藏茶可以預(yù)防長(zhǎng)時(shí)間、低劑量的輻射對(duì)人體造成的危害。
金尖藏茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金尖藏茶是采摘于海拔在1ooo米以上高山，當(dāng)年生成熟茶葉和紅替，經(jīng)過(guò)特殊工藝精制而成的全發(fā)酵茶。藏茶屬于最典型的黑茶，它的顏色呈深褐色，又是全發(fā)酵茶。
雅安金尖藏茶的茶葉內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，尤其是在后期的陳放轉(zhuǎn)化中，所轉(zhuǎn)化的營(yíng)養(yǎng)更是其他茶葉不可以相比的；其中包括有兒茶素、多酚、多糖、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、醇類(lèi)、銅類(lèi)、維生素、有機(jī)酸、微量元素等；后期轉(zhuǎn)化所得的多糖、茶紅素、茶黃素、纖維素、微量元素等，這些都是其他茶葉無(wú)法相比擬的。
雅安藏茶的的品種
清代末年開(kāi)始，四川的藏茶就已經(jīng)分為兩等六級(jí)了，上等的稱(chēng)之為細(xì)茶，有毛尖、芽細(xì)、康磚，下等稱(chēng)為粗茶，有金尖、金玉和金倉(cāng)。藏茶在茶葉分類(lèi)上屬于黑茶，興于唐朝，歷史悠久，是人類(lèi)史上唯一被一個(gè)上百萬(wàn)民族當(dāng)做“生命之飲”、“民生之茶”的茶品。
藏茶的品質(zhì)特征
1、毛尖
采用細(xì)查的特級(jí)、一二級(jí)毛茶為原料制作而成，磚型平整光潔，顯毫，香高味濃，湯色黃亮，葉底勻嫩。
2、芽細(xì)
采用細(xì)查的二、四級(jí)毛茶為原料，磚型平整，顯芽，香正味濃，湯色黃紅，葉底尚嫩。
3、康磚
采用細(xì)查的四、五級(jí)和部分級(jí)外細(xì)茶原料組成。其磚型平整，葉形顯條，香氣平和，滋味醇厚，無(wú)苦澀味，湯色紅黃，葉底尚勻。
4、金尖
采用細(xì)茶級(jí)外的原料和一級(jí)粗茶原料組成，磚型平整，色澤棕褐，香氣純正，滋味尚濃醇，湯色紅亮，葉底較老勻稱(chēng)。
5、金玉
采用現(xiàn)在一至三級(jí)粗茶原料，甑型平整，顯紅綠茶梗，香正味醇，湯色紅亮，葉底粗老含有粗梗。
6、金倉(cāng)
采用在四級(jí)以下的粗茶為主料、紅梗為配料。在銷(xiāo)區(qū)用于飼料缺乏時(shí)喂養(yǎng)牲畜，所以又叫“馬茶”，甑形粗糙松散，含粗梗較多，香低味淡，湯色淺紅，葉底花雜，這種茶解放前就已經(jīng)停止生產(chǎn)。
綜上所得，金尖藏茶是一款非常優(yōu)質(zhì)的黑茶飲品，而且保健功效也頗為顯著，其包含近500種對(duì)人體有益的有機(jī)化合物，飲用可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)需求，起到保健身體健康的作用！非常值得品鑒的喔！
