藏茶是產(chǎn)自四川的一種名茶，其歷史悠久，品質(zhì)上乘，而且營養(yǎng)保健價值較高，滋味醇厚，適宜人群廣泛，且不管是哪一類人適宜飲用好處都是非常多的，且藏茶也是一種可以長期喝的茶葉！具體如下！
藏茶的營養(yǎng)價值
現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，藏茶除了有其他茶類各項(xiàng)外，還有著更為突出的作用和效果。降脂、減肥、防治動脈粥樣硬化藏茶能明顯降低血液中的三酰甘油和對人體有害的低密度脂蛋白和超低密度脂蛋白的含量，提高對人體有益的高密度膽固醇（HDL）含量，并能促進(jìn)膽 固醇和脂類化合物從糞便中排除。
茶中的多糖、纖維素、咖啡堿與磷酸等物質(zhì)形成的核甘酸對脂肪具有很強(qiáng)的分解作用。兒茶素化合物也可促進(jìn)人體中脂肪的分解，降低膽固醇和中性脂肪在血液和肝臟中積存?？顾ダ稀⒖馆椛洳夭柚械奈⒘吭亍翰杷?、維生素能與自由基形成穩(wěn)定的物質(zhì)，阻斷自由基與大分子物質(zhì)結(jié)合，緩解不飽和脂肪酸發(fā)生氧化反應(yīng)，抑制脂質(zhì)過氧化并清除自由基，達(dá)到延緩衰老的目的。
藏茶中的兒茶素和多酚類化合物可吸收放射性物質(zhì)，這就減少了人體吸收放射性物質(zhì)的風(fēng)險，起到了抗輻射的作用。防癌、抗癌藏茶中茶紅素、茶黃素、兒茶素及其氧化、降解、絡(luò)合產(chǎn)物都是重要的防癌、抗癌、抗突變的成分，有很強(qiáng)的殺滅癌細(xì)胞的作用；對人體致癌性亞硝基化合物的形成具有阻斷功效，能抑制某些能活化致癌原的酶系；藏茶富含的多種物質(zhì)，如兒茶素、β－胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E等都有重要的抗癌作用。
藏茶的功效
1、調(diào)節(jié)痛風(fēng)
藏茶具有調(diào)節(jié)痛風(fēng)的保健作用，從而能夠有效控制癥狀。因?yàn)椴夭枋侨鯄A性飲品，而藏茶中含有豐富的纖維素和生物堿，堿和纖維素可以綜合尿酸，并且促使尿酸從大小便中排泄?？Х葔A具有強(qiáng)大的利尿作用，可以舒張腎血管。所以喝藏茶是控制痛風(fēng)的有效方法。
2、消脂減肥
藏茶具有消脂減肥的保健作用，對于肥胖人群來是理想的茶飲。因?yàn)椴夭璧睦w維素本身幾乎沒熱量，大量攝取纖維素不會增加體重。提高膳食中的纖維素攝取量，會在釋放熱量較少的情況下產(chǎn)生飽腹感，因此能減少熱量的吸收，達(dá)到消脂減肥。
3、降血糖
藏茶有降血糖的保健作用，對于血糖高的人群來說是款很好的保健茶品。那么糖尿病是人體內(nèi)糖代謝失調(diào)引起的疾病，中醫(yī)稱為“消渴”。古老的中醫(yī)驗(yàn)方中就有“粗茶”熬汁長服，藏茶治糖尿病的記載?，F(xiàn)代通過對茶葉的研究發(fā)現(xiàn)，能使血糖降低的關(guān)鍵成份是茶葉中的茶多糖、茶多酚和茶色素。關(guān)于茶療中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶葉。
4、降血脂
藏茶有降血脂的保健作用，從而能夠有效防止膽固醇高。那么膽固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白質(zhì)當(dāng)中，以脂蛋白的形式存在于血液。屬于全發(fā)酵茶類的藏茶有豐富的茶多酚及茶多糖類物質(zhì)，而這兩者在降低血脂中發(fā)揮重要作用。
5、抗輻射
藏茶有抗輻射的保健作用，從而能夠有效降低輻射對人體的危害。因?yàn)椴夭柚泻胸S富的茶多糖，有明顯的抗放射性傷害、保護(hù)造血功能的作用。多飲藏茶可以預(yù)防長時間、低劑量的輻射對人體造成的危害。
藏茶的制作方式
藏茶的制作其實(shí)是要非常講究的，其在緊壓前要篩選出頂級、高級和普通三類的茶葉，在“調(diào)茶”工序上精心打理，使其達(dá)到傳統(tǒng)的湯色和香型。一般來說，金尖陳化在兩年足以達(dá)到紅、濃、醇、陳的完美效果，回甘滿口，不澀不苦，藏胞很是歡迎。金尖高端頂級細(xì)茶的主要茶基，選料考究，經(jīng)測定，金尖中的茶黃素和茶紅素均高于其他茶類，并富含膳食纖維，所以也是三高患者首選的品種。
藏茶的沖泡方法
藏茶的熬煮其實(shí)很簡單，先把金尖用熱水洗一下，放入適量的水，沸騰熬煮3-5分鐘關(guān)火（沸騰時揭開壺蓋），最后蓋上壺蓋燜泡3分鐘后即可飲用。另外，由于藏茶的陳、醇特點(diǎn)，也可將煮好的茶先倒入玻璃內(nèi)膽的曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香。尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。
藏茶的品質(zhì)特征
1、毛尖
采用細(xì)查的特級、一二級毛茶為原料制作而成，磚型平整光潔，顯毫，香高味濃，湯色黃亮，葉底勻嫩。
2、芽細(xì)
采用細(xì)查的二、四級毛茶為原料，磚型平整，顯芽，香正味濃，湯色黃紅，葉底尚嫩。
3、康磚
采用細(xì)查的四、五級和部分級外細(xì)茶原料組成。其磚型平整，葉形顯條，香氣平和，滋味醇厚，無苦澀味，湯色紅黃，葉底尚勻。
4、金尖
采用細(xì)茶級外的原料和一級粗茶原料組成，磚型平整，色澤棕褐，香氣純正，滋味尚濃醇，湯色紅亮，葉底較老勻稱。
5、金玉
采用現(xiàn)在一至三級粗茶原料，甑型平整，顯紅綠茶梗，香正味醇，湯色紅亮，葉底粗老含有粗梗。
6、金倉
采用在四級以下的粗茶為主料、紅梗為配料。在銷區(qū)用于飼料缺乏時喂養(yǎng)牲畜，所以又叫“
綜上所得，藏茶屬于最典型的黑茶，采摘于海拔1000米以上的高山，當(dāng)年生成熟茶葉和紅苔，經(jīng)過特殊工藝精制而成的全發(fā)酵茶，內(nèi)含有很多的營養(yǎng)成分，適宜飲用好處非常的多！
