黑茶的生產(chǎn)地大體分布在陜西、湖南、湖北、云南、廣西、四川等地，按照加工方式分可分為：陜西涇陽茯磚茶、湖北老青磚、四川藏茶、湖南安化黑茶、廣西六堡茶。有人說，“有金花的黑茶才是好黑茶”，一般來說，只有湖南安化的茯磚茶才特別強(qiáng)調(diào)金花。那不戴金花的黑茶有什么好處呢？
不戴金花的黑茶有什么好處？
喝黑茶的好處1：飲用湖南安化黑茶有助睡眠。飲茶使人興奮、提精神是眾所周知的常識。因?yàn)槠胀ú枞~中含有含量較高的影響睡眠的咖啡堿。但湖南安化黑茶中的咖啡堿在長時間的渥堆發(fā)酵過程中已經(jīng)逐漸衰減，而具有鎮(zhèn)靜安神，保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的茶氨酸保存下來了。所以飲用湖南黑茶不影響睡眠，反而能改善睡眠質(zhì)量，長期飲用還可以預(yù)防失眠、神經(jīng)衰弱等。
喝黑茶的好處2：粗茶更有營養(yǎng)。茶從茶樹上采集下來分為兩季。清明前后采摘的稱為細(xì)茶，到夏秋季采摘的稱為粗茶。“粗茶”中包含的微量元素、維生素和多糖類才充實(shí)、飽滿。就像日常生活中吃酸蘋果（未成熟）和吃熟透的蘋果一樣，其中的成分已經(jīng)過從量變到質(zhì)變的過程。所以在針對調(diào)治某種疾病的茶療時，強(qiáng)調(diào)要用“粗茶”。
現(xiàn)在醫(yī)學(xué)也有大量指標(biāo)支持：“粗茶”所含營養(yǎng)物質(zhì)比細(xì)茶更為豐富。特別需要強(qiáng)調(diào)的是“粗茶”并不是指粗劣的茶，而是針對細(xì)茶而言的成熟茶葉，也有的稱老茶。
黑茶就是典型的成熟茶，它所提供的物質(zhì)是所有茶類中最為豐富的。
喝黑茶的好處3：養(yǎng)胃保健。喝生茶或半生茶會有胃刺激，而喝黑茶能和胃。茶刺激胃的物質(zhì)主要是茶堿，新鮮茶葉中茶堿的含量很高，所以喝新鮮茶很有講究，是不能空腹喝的，有時一喝就冒虛汗、頭暈（醉茶現(xiàn)象）；黑茶是全發(fā)酵茶，它的刺激物通過很長一段時間的酵化和眾多有益于消化的微生物絡(luò)合，已經(jīng)不刺激胃腸了。
對其他黑茶來說，金花是一種隨機(jī)行為，它可能在適合的環(huán)境下出現(xiàn)于其他品種黑茶之上，除安化茯磚茶之外，金花對于其他黑茶并不那么重要。所以即使是不戴金花的黑茶也是有很多好處的!
