茯茶具有分解油膩、利尿通便、消食和胃、止瀉化痔、醒酒安神、防輻射等功能，茯茶的這些好處與其制作過程中的特殊工藝不無關(guān)系——茯茶作為磚茶中的特殊高檔品種，其制作需要經(jīng)過選料、篩制、渥堆、壓制、發(fā)花、烘干等二十多道工序。“金花”即“冠突散囊菌”更是其它茶類難以具備的菌種，因此茯茶在保健上具有了和其它茶類不同的魅力。千百年來游牧民族用歷史和生活也證明了茯茶的健康作用。西北諺語“一日無茶則滯，三日無茶則痛；寧可三日無糧，不可一日無茶。”，就是其真實(shí)寫照。
茯茶有哪些保健功效
1、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)：茯磚茶營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、茶多糖等物質(zhì)，對(duì)主食肉、奶酪，飲食缺少蔬菜、水果的西北地區(qū)居民而言，長(zhǎng)期飲用，可補(bǔ)充以上物質(zhì)，故而有“生命之茶”之說。
2、深層排毒：涇渭茯茶因其神奇金花而有消暑，解毒，通便的功效。能夠調(diào)節(jié)腸胃，恢復(fù)正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題。
3、美白，養(yǎng)顏：茯茶最大的一個(gè)功效就是可以降低血脂含量，使血管舒張，從而加速血液循環(huán)，解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點(diǎn)。
4、纖體緊膚：減少脂類化合物、膽固醇含量有良好效果，因此，堅(jiān)持飲用有達(dá)到減肥、降脂、降壓的功效。
5、抗衰老：涇渭茯茶采用陜西白巖茶樹做原料富含硒鋅，兒茶素總量高于其他茶葉品種，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。具有抗衰老的美容作用功效。
6、減肥作用：茯茶中的所含脂肪分解酵素含量高于其他茶類，比市面上減肥茶功效優(yōu)越，且無副作用，是因?yàn)樗前俜职儆貌枞~深加工而成，不含任何其它添加物。如同酸奶的益生菌，茯茶的冠突散囊霉使茶葉中的茶多酚、兒茶素、茶氨酸、茶多糖、生物堿等衍變成茯茶素等物質(zhì)，對(duì)人體新陳代謝產(chǎn)生了積極的作用。
7、降血脂作用：茯茶中的γ-氨基丁酸含量豐富，有著明顯的降血脂作用，對(duì)于年齡在50到70歲的高血脂癥患者，每日?qǐng)?jiān)持飲用茯茶3次以上，不出一月，身體血液的高密度脂蛋白、膽固醇、甘油三脂和脂質(zhì)過氧化物等生化指標(biāo)，均將出現(xiàn)不同程度的下降。
茯茶的喝法
1、蒸煮法
選用茯茶蒸煮器一套，茶夾、公道杯、品茗杯準(zhǔn)備齊備。將事先準(zhǔn)備好的茯茶世家涇陽茯磚茶投入蒸煮器中，拿市面上目前主流的蒸煮器容量1000ML蒸煮器為例，投茶6克，當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人飲茶口味的程度來適當(dāng)增減。加入純凈水，最好的是山泉水，開關(guān)旁邊的小紅按鈕熄滅即可，如果要保溫，不要斷電就可以了。將蒸煮好的橙黃明亮或橙紅明亮的涇陽茯磚茶湯倒入公道杯，再分入品茗杯，然后一小口一小口品飲。
2、沖泡法
像綠茶、白茶等其他茶的沖泡法一樣，準(zhǔn)備瓷質(zhì)、紫砂壺都行，先用沸水沖洗茶具，包括壺。投入事先撬好的涇陽茯磚茶，投茶與水的比例為1：25—30，因?yàn)檐虼u茶用的是老葉子，耐泡，所以泡上10分鐘左右。將泡好的茶再倒入公道杯，依次倒入品茗杯，涇陽茯磚茶特有的菌花香沁人心脾。
3、悶泡法
找一個(gè)保溫瓶，將事先撬好的涇陽茯磚茶投入其中，將剛煮沸的水倒入保溫瓶，蓋上瓶蓋，悶上20分鐘左右，將泡好的茶倒入公道杯，依次倒入品茗杯中品嘗。
4、調(diào)味法
在茶杯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個(gè)人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等，使茶湯的口感更好，該方法最長(zhǎng)用于邊疆少數(shù)民族。
