黑茶的泡法和功效
1、泡法
（1）溫杯
用燒沸的開水將要使用的茶具消毒，同時(shí)也有溫壺（碗）、溫杯的作用。
（2）洗茶
將適量的茶葉（一般為壺的五分之一左右）置于茶壺中，用100℃水從10CM的高處緩緩注入茶壺中，20秒種后將茶水倒出倒掉，此過程稱之為洗茶（陳茶洗兩次）。
?。?）沖泡
用90℃以上的水再次注入壺中，經(jīng)過20秒左右將茶水倒入公道杯，并分別倒入各人茶杯，壺中留下十分之一左右茶水，以便于下一次沖泡，此過程稱之為一泡，陳茶一般可泡二十泡左右。
?。?）品茶
喝茶先聞氣味然后抿一口，將茶水置于舌根底部，停留3～5秒，便可以嘗到茶的真正“回韻”的味道，甘露生津，令人神清氣爽。
2、功效
?。?）補(bǔ)充膳食營養(yǎng)
安化黑茶中含有維生素以及礦物質(zhì)，還有蛋白質(zhì)、氨基酸等等物質(zhì)。對(duì)于少吃蔬菜或者水果的朋友可以適當(dāng)飲用安化黑茶進(jìn)行補(bǔ)充。
（2）助消化
想必這個(gè)茶類必有的一大功效大家都可明了，安化黑茶中的咖啡堿是可以促進(jìn)食欲、幫助消化。
（3）降脂
安化黑茶是有著很好的降脂降壓的功效的，有實(shí)驗(yàn)證明，在新疆以及內(nèi)蒙等茶類消耗較多的地區(qū)進(jìn)行調(diào)查，長期飲用安化黑茶對(duì)于人體血脂、血糖等的調(diào)節(jié)有良好作用。
（4）延緩衰老
安化黑茶中豐富的抗氧化物，例如兒茶素類、茶色素等等，它們具有抗氧化以及延緩細(xì)胞衰老能作用。
?。?）降血壓
日本報(bào)道指出，茶葉中的氨基酸、茶氨酸等成分，具有抑制血壓升高的功效。安化黑茶富含氨基酸，所以，飲用該茶具有降血壓的功效。各位高血壓患者，不妨試試。
（6）殺菌消炎
安化黑茶九大功效中的殺菌消炎功效，主要?dú)w功于茶黃素和茶紅素等成分。這些成分對(duì)肉毒芽桿菌、腸類桿菌、蠟樣芽孢桿菌等有明顯的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵襲。
?。?）利尿解毒
安化黑茶中的咖啡堿可以利尿，幫助醒酒、解除酒毒。長期適量的飲用還可以緩解重金屬的毒害作用。
飲用禁忌
1、忌飯后喝茶。茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時(shí)間是：餐后一小時(shí)。
2、忌發(fā)燒喝茶。茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
3、潰瘍病人忌喝茶。茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
4、忌經(jīng)期喝茶。月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。
5、忌喝新茶。新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類，醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
6、忌喝頭遍茶。茶葉在栽培與加工過程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
7、忌空腹喝茶?？崭购炔杩上♂屛敢海档拖δ?。同時(shí)，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。
“黑茶的泡法和功效”的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里。黑茶是健康的茶飲，長期飲用對(duì)身體的好處很多。不過，喝茶也有禁忌，因而飲用黑茶的時(shí)候要正確合理的品飲。
