湖南黑茶磚的泡法
1、拆茶磚
撬茶磚時動作盡可能溫柔，一只手按好茶磚，另一只手拿茶刀從茶磚的側(cè)面入刀，順著茶葉的紋路拆，將茶刀從邊緣插入茶磚內(nèi)部，再往上提起，這樣就能輕松的撬起一片茶。
2、泡茶
烹煮法：首先把準(zhǔn)備好的茶先洗一遍，等水燒開后將茶葉倒進(jìn)去，進(jìn)行煮茶，待茶葉煮到沸騰時，即可飲用；如在此時截斷熱源，在將茶水放置5分左右口感會更佳。(不過這種方法泡出來的茶味道比較濃，如果第一次喝黑茶磚可能不太適應(yīng)。如果您一般口味比較淡的話，建議使用沖泡法。)
沖泡法：先取茶，茶量約是蓋碗的四分之一。首先選用100攝氏度的沸水，高沖水掛沫，反復(fù)進(jìn)行兩次，目的是喚醒茶葉，用蓋碗可以控制出湯時間，可避免苦澀味，五年以上的茶葉建議使用紫砂壺。
先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍，按照1:20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水溫潤泡一次倒盡，再進(jìn)行沖泡，沖茶后低沖水，隨即出湯，根據(jù)個人口感控制出湯時間，便可飲用。
悶泡法：(用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1:20的比例投入涇渭茯茶，再用沸水注滿，悶泡一小時左右，便可飲用。
調(diào)飲法：在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等等，是茶湯的口感更適合人們的需求，該種方法最長用于邊疆少數(shù)民族使用。
還可以用茶湯作為為茶底，搭上喜愛的陳皮、菊花、柚子、玫瑰，不僅由加倍的益處，而且會有著更好喝的獨特口感。
飲用注意事項
冷飲黑茶只能驟然降低體表或局部溫度，不能持久解熱、解渴。而適當(dāng)?shù)仫嬘脽岵瑁瑢ο罱饪?、清熱涼身更為有利。因為飲熱茶后能擴張血管，促進(jìn)汗腺分泌，使排汗暢快。大量汗液通過皮膚表面的毛孔滲出體外而揮發(fā)，會帶走大量體熱，能降低體表溫度2~3℃。
此外，黑茶中的茶堿有利尿的作用，排尿也能帶走一部分熱量。黑茶中還含有豐富的茶多酚、茶色素和氨基酸等，也能起到刺激唾液分泌，并與唾液發(fā)生反應(yīng)的作用，從而滋潤口腔，產(chǎn)生清涼感覺，這在冷飲黑茶時作用并不明顯。
在炎炎夏日，閑暇時喝上一杯黑茶的涼茶確實是一種難得的享受，但在身體處于缺水狀態(tài)下，急于飲用涼茶不但無法體會它的獨特風(fēng)味，甚至可能對身體造成傷害，這時候喝熱茶反而是更好的選擇。
