廣西六堡茶沖泡方法
主要用具：六堡茶為黑茶類，而黑茶類更是要求“水必須大開”，以開水沖泡。因此，沖泡好六堡茶，高水溫沖泡是個(gè)關(guān)鍵。
沖泡六堡茶時(shí)，建議使用保溫性能好的高身紫砂壺，或選腹大的壺，建議材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺、蓋碗杯等。
除此之外，還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。
沖泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。
沖泡水溫：六堡茶為黑茶類，而黑茶類更是要求“水必須大開”，以開水沖泡。
沖泡步驟：
一、溫具
將燒沸的水注入瓷壺或杯中，為壺、杯升溫，也可以當(dāng)做洗杯，然后將水倒掉。
二、置茶
將5至8克的六堡茶葉投入茶壺中，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶重量。
三、洗茶
將高溫沸水倒入壺中，第一泡用沸水沖泡3到5秒后，倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。
四、沖泡
再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上壺蓋，靜置7~10秒左右。其實(shí)靜置時(shí)間長短，可由個(gè)人喜好決定濃淡程度。
五、品飲
將泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好濾網(wǎng)防止茶葉落入。取走濾網(wǎng)，將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進(jìn)行品飲了。
隨著沖泡次數(shù)的增加，茶也越來越淡，應(yīng)適當(dāng)延長泡茶的時(shí)間。好的六堡茶能沖泡10泡左右。
飲用注意事項(xiàng)
1、孕媽媽忌喝
孕媽媽尤其是不宜喝濃茶，因?yàn)椴枞~中含有許多茶多酚、咖啡堿等，對(duì)胎兒在母腹中的生長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常開展，避免咖啡堿對(duì)胎兒的過火影響，孕媽媽應(yīng)少飲或不喝茶。
2、太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺少癥者亦不宜喝
六堡茶茶葉能去脂肪，阻止人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，所以太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺少的人，喝茶盡量控制少喝。
4、哺乳期婦女不宜喝濃茶
在哺乳期喝濃茶，過多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會(huì)直接的發(fā)生興奮，易導(dǎo)致少眠和多啼哭。
5、素食者不宜喝
素食者喝六堡茶，容易缺少維生素B、鐵、鈣等養(yǎng)分，茶葉成分會(huì)阻止人體對(duì)這些維生素的吸收，所以素食者喝茶更須適當(dāng)。
6、失眠者不能喝茶
失眠的因素許多，但是不論是哪一種因素所造成的失眠，都不宜在臨睡前喝茶，由于茶葉中的咖啡因和芳香物質(zhì)都是一種興奮劑，它能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)及大腦興奮，使心跳、血流加速，使人久久不能人眠。
7、貧血病人不能喝
茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)組成不溶性的終合物，使體內(nèi)得不到滿足鐵的來歷，所以貧血病人不宜喝黑茶。
8、特別疾病病人不能喝
如低血糖病人，茶葉能在很短的時(shí)間內(nèi)，敏捷下降人體血糖，所以低血糖病人應(yīng)忌喝。
以上內(nèi)容就介紹到這里。六堡茶營養(yǎng)價(jià)值高，科學(xué)試驗(yàn)和六堡茶愛好者品茗實(shí)踐證明，六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶類，故六堡茶具有更強(qiáng)的分解油膩、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂的功效，長期飲用可以健胃養(yǎng)神、減肥健身。但是，六堡茶也有禁忌，飲用的時(shí)候要注意正確合理的飲用。
