六安籃茶怎么泡?六安籃茶的泡法

  極品六安籃茶,沖泡的湯色更是深琥珀紅色,明艷亮麗,茶湯爽口香氣陳韻豐郁,雖帶微苦,但迅即回甘回甜,持久生津。那么六安籃茶怎么泡?六安籃茶的泡法是什么?
六安籃茶怎么泡?六安籃茶的泡法
  六安籃茶的泡法
 
 ?。?)傳統(tǒng)的喝法:取茶10至15克,用壺或其它容器盛滿500毫升的水,煮至一沸時(shí),將茶放入其中,待至壺中水再沸騰時(shí),改用文火煮一至二分鐘,?;鸷螅瑸V去茶渣,即可飲用。
 
 ?。?)功夫茶的喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡飲方法飲用。
 
  (3)蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見(jiàn)):可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水沖洗一次,燙杯后倒掉,再?zèng)_入沸水,加蓋悶一分鐘左右,待到湯色紅濃,即可飲用。
六安籃茶怎么泡?六安籃茶的泡法
 ?。?)涼茶的喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好,濾去茶渣,放涼后即可飲用,放入冰箱,風(fēng)味更佳。
 
 ?。?)奶茶沖泡喝法:用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后,按照茶湯和牛奶1比1的比例,調(diào)入牛奶,加少許鹽,即成具西域特色的奶茶。
 
  六安籃茶沖泡步驟
 
  1、茶具:沖泡六安籃茶宜選擇粗獷、大氣、可過(guò)濾茶湯的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺沖泡(也可煮飲);公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳,便于觀賞湯色
六安籃茶怎么泡?六安籃茶的泡法
  2、用水選擇:水質(zhì):泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。
 
  3、水溫:水溫要高,一般用100度沸水沖泡;也可用沸水潤(rùn)茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。
 
  4、茶水比例:高檔磚茶及三尖茶茶水比為1:30左右,粗老磚茶為1:20左右。
 
  5、沖泡方法:新茶一般選用飄逸杯、蓋碗,比較好掌握??筛鶕?jù)個(gè)人喜好來(lái)決定,一般八至十克,解茶時(shí)盡量讓茶成塊狀或坨狀,因?yàn)榱不@茶緊壓茶的面茶和里茶選料及陳化程度有所不同,這樣做的好處是能夠盡量完整地品好這一款茶。
六安籃茶怎么泡?六安籃茶的泡法
  6、投茶量:置放相對(duì)于茶壺五分之一到五分之二之間的投茶量。
 
  7、浸泡時(shí)間:約十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。
 
  8、沖泡次數(shù):約二十次左右。
六安籃茶怎么泡?六安籃茶的泡法
  如品飲者喜愛(ài)喝較濃的茶,可將投茶量增加或浸泡時(shí)間加長(zhǎng)。相反,如喜愛(ài)較清淡的,可減少投茶量或減短浸泡時(shí)間。沖泡六安籃茶時(shí),較嫩的茶多透少悶,粗老茶則多悶少透。粗老茶也可煮飲。
責(zé)編: 木坤小寶
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