安化十兩花卷茶為千兩茶袖珍版，精選優(yōu)質原料，方便攜帶，極具收藏價值。陳年的安化十兩花卷茶茶性溫和，滋味醇厚滑爽，香氣馥郁，是很多人都喜歡的茶飲，那么安化十兩花卷茶怎么泡？
安化十兩花卷茶怎么泡
一、安化黑茶花卷茶的沖泡之取茶
花卷系列的黑茶，在沖泡之時需要先取茶，十兩茶外包裝都是竹子，茶葉也是一層一層往下的，因此開茶的方法也就有所區(qū)別。
1、把安化百兩茶從布袋中取出來；
2、取一把菜刀或者一把尖嘴鉗，在您想開茶的部位，把竹子夾斷一個圈。
3、將百兩再次放入布袋
4、找一個臺階，在您剪短竹子的部位砸到臺階上，百兩茶會自然斷成兩節(jié)。
5、可以再次按上面的方法繼續(xù)斷成2節(jié)。
6、取出斷的部位，用我們贈送的專用茶刀，取茶。可一次性取出一周或一個月的量，裝入無異味的罐子或者紙袋中。但是千萬不要把黑茶葉放入冰箱中！
二、安化黑茶花卷茶的沖泡之置茶
控制好茶/水比例，為濃淡打好基礎。100ml蓋碗，投茶10克。這個投茶量基本保證了比例的協(xié)調。個人可根據(jù)口味自行調整。同時調整每泡時間，加以配合。比如說泡幾巡者可以加大投茶量，同時在開始幾泡盡量快速出水。
三、安化黑茶花卷茶的沖泡之洗茶
濕潤茶葉，清潔茶面。從洗茶開始，請溫柔注水?？尚傻酰饕欢ㄒ胶?，穩(wěn)定。不要使茶葉猛烈翻騰。洗兩次者，第一洗可以略提高注水點，拉細水線，降低洗茶的水溫。第二洗可以適當降低注水點，提高水溫洗茶。洗茶后盡量徹底瀝凈茶底。洗茶時一般需要溫杯，但既然洗茶有清潔的考量，那就不宜以洗出來的茶水溫杯。
小技巧：在洗茶溫杯時，請將置茶容器開蓋放置，便于雜味逸出，也便于葉底降溫。
四、安化黑茶花卷茶的沖泡之沖泡
1、前三泡
抑制雜味，提升湯感?；痉椒ǎ憾c吊水，緩慢注入。把水和茶的相對運動降到最低。注得夠緩夠穩(wěn)時你會發(fā)現(xiàn)蓋碗中水色很淺，不會像猛沖那樣一下把橙黃色的茶湯甚至渣子都翻騰起來。出湯時，建議使用公道杯。這樣顏色、滋味物質會在公道杯中重新融合，緩慢吊水浸泡出的茶湯很軟、很粘，但沒有什么氣味。每泡出湯完畢后，建議瀝凈茶底。留湯沖泡雖然會增加泡數(shù)，但會改變滋味物質浸出的節(jié)奏和協(xié)調性，為沖泡增加很多不穩(wěn)定性。
2、中間三五泡
有香有水，協(xié)調交融?；痉椒ǎ壕徛?，穩(wěn)定注入。不可猛沖。要把水溫，以及水和茶的相對運動控制在比較合理的水平上，我們才可以兼顧香、水，達到協(xié)調。穩(wěn)定旋水說來簡單，實則很考技術。泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水點多高?這些都需泡茶者根據(jù)茶性，品飲者的口感需求等作實際的調整。
3、最后三泡
香高水滑，湯甜味淡?；痉椒ǎ杭睕_注水，葉底保持持續(xù)高溫。沖既可高亦可低，既可定點亦可旋水。重要的是沖擊、翻騰葉底，同時保持高水溫，以充分激發(fā)陳香。茶葉泡到尾水，出于浸出更多物質，提升陳香的雙重考慮，我們需要提高浸泡時的水溫。這時，和初期正好相反，我們不但不開蓋降溫散味，還要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶葉的高溫。紫砂壺由于其本身導熱性差，保持葉溫的能力天然較強。
安化十兩花卷茶飲茶禁忌
1、忌喝新茶。新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
2、忌喝頭遍茶。茶葉在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
3、忌空腹喝茶?？崭购炔杩上♂屛敢?，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。
4、忌飯后喝茶。茶葉（以綠茶為主）中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時間是餐后一小時。
5、忌發(fā)燒喝茶。茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
6、潰瘍病人忌喝茶。茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
7、忌經期喝茶。月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經期綜合癥。
本文主要介紹了安化十兩花卷茶的沖泡方法步驟，正確的沖泡方法能更好的品味安化十兩花卷茶的滋味。另外，喝茶也是有講究的，避開以上幾個飲茶禁忌，才能更健康的飲用安化十兩花卷茶。
