安化天尖黑茶怎么喝？可泡可煮！黑茶類的制作過程一般注重發(fā)酵或后發(fā)酵，有的緊壓成磚茶、餅茶和散茶。黑茶一般選用茶壺茶具沖泡，條件準(zhǔn)許下可煮茶。
一、安化天尖黑茶的喝法
1、沖泡方法：用飄逸杯或紫砂杯，取約5克，先用沸水潤茶，再加浸泡10-15秒鐘后即可飲用（可多次加水沖泡）。
2、傳統(tǒng)煮飲法：取茶10-15克（6-8人飲用），用沸水潤茶后，再用冷水煮沸，?；馂V茶后，分而熱飲之。
二、安化天尖黑茶的茶具選擇
1、壁厚、粗獷的茶壺：由于黑茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而這種茶壺的透氣性好且保溫性好，故選用壁厚、粗獷的茶壺沖泡為最佳。
2、蓋碗杯：由于蓋碗清雅的風(fēng)格最能反映出黑茶色彩的美?？梢宰杂傻男蕾p黑茶的茶湯的色澤變化，，故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿。
3、飄逸杯：由于飄逸杯含茶壺、茶漏、公道杯于一體，符合現(xiàn)代人生活節(jié)奏快的需要。是辦公室和家里最實(shí)用的沖泡器皿。
三、安化天尖黑茶的喝法詳述
（一）安化天尖黑茶的沖泡方法
1、用專用的茶刀，輕輕撬動茶漏內(nèi)一角，取5-10克置于杯中；
2、使用純凈水比普通水好，水溫必須是100度沖泡，第一遍之為洗茶，洗茶水可用來沖洗茶具，稱之溫杯，第二遍沖泡約半分鐘即可直接飲用了，后幾次沖泡時間可稍長一些。（1分中一分半兩分中。。。）
3、先聞香后品茶，選用耐高溫玻璃電熱茶壺有過濾網(wǎng)的來沖泡或煮茶，先沖泡品用，待茶稍淡一點(diǎn)可沸煮1；25水比，味道一樣可口，也可直接煮茶，先洗茶后煮2分鐘左右即可飲用，酷暑季節(jié)，待冷卻后稍冰鎮(zhèn)再飲用，格外清涼甘甜，是炎熱季節(jié)降暑解渴的最佳飲料。
（二）安化天尖黑茶煮的方法
在唐朝之前，茶都是用于熬煮后飲用的，其功能成份才氣被人體充實(shí)吸取。從唐朝起頭，茶才盛行沖泡飲用，到宋朝期間到達(dá)鼎盛。
茶在順應(yīng)社會需求的同時，演繹出很多茶文化或有關(guān)茶的趣事，把茶從等同于藥物的一蒔植物漸漸過渡到品其噴鼻、悟之理、怡其韻的虛實(shí)把玩圣物。外洋飲用正統(tǒng)的“中國茶”肯定是用熬煮的方式，俗稱“烹茶”這也是“茶”傳到外洋留下的印跡。
在藏區(qū)，因?yàn)閻毫拥奶烊磺闆r和人體必需的要求，千百年來一向連結(jié)著陳腐的吃茶品茗風(fēng)俗，即先把茶熬煮過再飲用，不但口感神韻更佳，顛末熬煮后的黑茶，其對人體的各項(xiàng)保健功效就更為凸起，只能令別的沖泡飲用類的茶感受到“火候欠佳”。
黑茶的熬煮其實(shí)很簡略，待水溫加熱到開，放入適量黑茶（此時勿需加壺蓋），沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。
因?yàn)楹诓璧年悺⒋继攸c(diǎn)，發(fā)起將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇噴鼻，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵歷程更充實(shí)，保健感化代價和口感更佳、更光滑，湯色也更美麗透紅。
喜聞陳香（賞茶）黑茶在沖泡前應(yīng)先聞干茶香，以陳香明顯者優(yōu)，有霉味異味者為下品。賞茶后將茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壺中。
活火煮泉（燒水）沖泡黑茶要100攝氏的開水，在燒水時應(yīng)急火快攻。今天我們使用的是電隨手泡燒煮純凈水。
洗凈滄桑（洗茶）陳年黑茶是生茶在干倉經(jīng)過多年陳化而成，在沖泡時，頭一泡茶一般不喝，然后將開水沖入同心壺中，洗一遍茶，稱之為"洗凈滄桑".
吊出陳韻（煮茶）即向同心壺中沖入開水，同心壺下點(diǎn)燃小蠟燭（或酒精燈）,開水入壺后茶湯顏色慢慢加深，頭一泡到棗紅色即止，在這里我們以加溫的方法來烹出黑茶獨(dú)特的滋氣和陳韻。
“泡不如煮，煮不如煎”，如時間充裕，可用冷水煎茶，茶湯滋味更加醇厚、柔滑。老黑茶耐煮，反復(fù)煮十余次滋味尚足，小口啜飲，暖身暖心。每次出湯后，需留少量茶湯在壺內(nèi)，再蓄水進(jìn)行二次煎煮。
以上就是對安化天尖黑茶的喝法的介紹。安化天尖黑茶很耐泡，茶葉的葉大而厚實(shí)，葉片不易碎，可泡10—15泡，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。一般當(dāng)你泡10—15泡時，你會感覺茶氣十足，滋味甘潤淳厚；從喉嚨開始有澀味（專業(yè)叫做回甘）。
