涇陽(yáng)茯磚茶，茶體緊結(jié)，色澤黑褐油潤(rùn)，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長(zhǎng)，深受眾多茶友的喜愛。茯磚茶可以分為清飲和調(diào)飲兩種喝法，因?yàn)檐虼u茶外形為磚狀，茶身緊實(shí)，沖泡之前需要用小刀或者鑷子取下適量的茶碎，輾碎備用。
茯磚茶清飲法
1、撬茶
這是每塊磚茶都必須經(jīng)過(guò)的環(huán)節(jié)，撬茶最好使用黑茶專業(yè)的茶刀，沿著茯茶磚的紋路輕輕撬開，通常茶葉與水的比例應(yīng)為1:30。
2、燙壺溫杯
將所要使用的茶葉器具用沸水沖淋一次，瀝干備用。燙壺溫杯的目的不僅是為了清潔衛(wèi)生，同時(shí)也能給茶具預(yù)熱，使之后沖泡的茶葉在溫度上相對(duì)穩(wěn)定。
3、置茶
使用茶匙等取茶的工具取出，也可根據(jù)飲人數(shù)和口味來(lái)選擇投茶量，將適量的茯磚茶投入蓋碗茶杯中，觀賞茶杯中茶葉的形狀和顏色。
4、洗茶
洗茶時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，動(dòng)作要快，以12秒出湯為準(zhǔn)。第一道洗茶的目的在于茶水洗凈裸露在外的茶體，這時(shí)的茶湯一般不喝直接倒掉，短時(shí)間的洗茶并不會(huì)令磚內(nèi)的金花流失。
5、醒茶
洗茶之后，將蓋碗的蓋子打開，開始醒茶，醒茶時(shí)間30秒為宜，如若不喜松香味濃的茶友，可稍微延長(zhǎng)醒茶時(shí)間。
6、沖泡
磚茶的沖泡方法，沸水沿蓋碗內(nèi)弧邊緣緩慢的流入，出水時(shí)間10秒左右最佳，之后的第三、第七泡時(shí)間則可縮短到6—7秒，出水的速度也可以加快。八泡之后。沖泡的時(shí)間又需稍加長(zhǎng)一些至12秒左右。磚茶經(jīng)久耐泡，而且越泡越香，十余泡之后依然風(fēng)味不減。
7、分茶
分茶的步驟比較簡(jiǎn)單，用茶夾將品茗杯、聞香杯分組，放在茶托上，使用公道杯將茶湯分別倒進(jìn)客人的品茗杯中。
8、奉茶
把裝有茶湯的品茗杯雙手送到客人面前，并放于客人的右手正前方，奉茶時(shí)，還必須用空余的手向客人做出請(qǐng)茶的姿勢(shì)。此時(shí)，客人可施扣手禮，用右手食指與中指并攏彎曲，輕輕敲打桌面以示感謝。
茯磚茶調(diào)飲法
1、茯磚茶+牛奶：把備好的茯磚茶放入沸水中，熬煮10分鐘，再倒入適量的牛奶，煮開，然后用過(guò)濾器濾掉茶渣，即可飲用。
2、茯磚茶+菊花：把茯磚茶放入壺里，加入適量的清水，熬煮10分鐘，然后用濾器過(guò)濾掉茶渣，加入適量的菊花，煮開，即可飲用。也可以放置冷卻后再冰鎮(zhèn)飲用。
現(xiàn)在大家知道茯磚茶怎么喝了吧?茯磚茶可以單獨(dú)泡來(lái)喝，也可以和牛奶、菊花等一起煮來(lái)喝。
