黑茶是我們中國(guó)著名的茶種類，黑茶中的天尖黑茶深受歡迎。天尖茶采用谷雨時(shí)節(jié)的鮮葉加工而成，色澤烏黑、口感甘爽、獨(dú)具純正松煙香、滋味醇厚、湯色深黃明亮、葉底勻齊尚嫩、且品質(zhì)穩(wěn)定，長(zhǎng)期飲用具有減肥、降脂、降血、提高機(jī)體免疫力等功效。今天我們就來看看天尖黑茶怎么泡！
天尖黑茶飲用方式
一級(jí)天尖茶，采用傳統(tǒng)火焙黑茶工藝，選用一級(jí)安化高馬二溪黑毛茶原料制作而成。天尖茶古時(shí)為茶商饋送達(dá)官、富商、親友的高貴禮品，清道光年間（1825年前后）被列為貢品，專供皇室飲用，現(xiàn)成為南方有錢人的一種飲用時(shí)尚，該茶既可以泡飲，也可煮飲；既適合清飲亦適合制作奶茶，特別在南方各茶館煮泡壺茶，家庭煎泡冷飲茶，很合時(shí)宜?，F(xiàn)在全國(guó)許多省、市飲用天尖茶已成為一種潮流，特別是南方的廣州、西北的西安。
天尖黑茶的沖泡方法
喝茶是很有藝術(shù)行為的一種生活樂趣，喝茶泡茶也是有講究的，特別是泡茶手法很講究手法。在沖泡天尖黑茶前首先要準(zhǔn)備好茶具，最好使用有蓋子的蓋碗茶杯，這也是品茶人士最常用的。
沖泡第一步：洗茶
很多人泡茶前都沒有洗茶的習(xí)慣害怕麻煩，不過沖泡天尖黑茶是要有洗茶這一步的。把適量的天尖黑茶放進(jìn)茶碗里加入一些沸水大約洗茶八分鐘左右就可以，這時(shí)候的茶湯是黃亮色的。洗茶后的水可以倒掉，第一次沖泡洗茶能起到潤(rùn)茶的作用。
沖泡第二步：醒茶
完成洗茶后的第二步就到醒茶了，醒茶就是讓茶葉“蘇醒，靈動(dòng)起來”的意思。洗茶后可以把茶碗的蓋子打開晾上半分鐘左右，這樣就能起到醒茶的作用，使茶葉更加有味道。
沖泡第三步：泡茶
1.醒茶完畢后可以進(jìn)行沖泡了，天尖黑茶在沖泡上也是有講究的，要分別好幾次沖泡進(jìn)去。首先沖泡茶時(shí)倒水的速度不能太快，應(yīng)該把水慢慢從茶碗邊倒入進(jìn)去，而第一泡茶的時(shí)間在10秒左右即可。而后的第二泡茶開始就可以采用同樣的方法，時(shí)間等待上7秒左右即可。依次下去，可根據(jù)自己的情況來決定沖泡幾次。而最后一泡茶的時(shí)間又可以延長(zhǎng)到12秒左右，這才是正確沖泡天尖黑茶的方法。
2.第一泡茶到第四泡茶的茶湯都是有些微澀的味道，茶湯是橙黃色的。到了第五泡至第十泡茶的時(shí)候茶湯則是金黃色，這時(shí)候的口感是非常純正清香的。另外要注意在沖泡天尖黑茶時(shí)水進(jìn)到茶碗里的位置不能太高，應(yīng)該沿著茶碗邊近一些的距離。茶葉不能使用別的硬物來分散或者打撈，要保證茶葉的自然狀態(tài)。
沖泡后的天尖黑茶茶湯顏色為深黃色或者橙黃色，有股透亮的感覺給人很好的視覺體驗(yàn)。嘗起來的茶湯味道非常正宗，有著清醇爽滑的淡淡香味。
