黑茶營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，而且具有出色的保健功效，平時(shí)很多人都想沖泡飲用安化黑茶，對(duì)于安化黑茶的沖泡方法，人們了解卻不多，那它該怎么泡呢？
黑茶的泡法
?、俨杈撸簺_泡安化黑茶一般用厚壁紫砂壺、陶壺沖泡（也可煮飲）；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色。
?、谟盟号莶栌盟话阋匀⒕?、礦泉水、純凈水為佳。
?、鬯疁兀核疁匾撸话阌?00度沸水沖泡；也可用沸水潤(rùn)茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
?、懿杷壤焊邫n磚茶及三尖茶茶水比為1：30左右，粗老磚茶為1：20左右。
⑤沖泡方法：新茶一般選用飄逸杯、蓋碗，比較好掌握。可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)決定，一般八至十克，解茶時(shí)盡量讓茶成塊狀或坨狀，因?yàn)楹诓杈o壓茶的面茶和里茶選料及陳化程度有所不同，這樣做的好處是能夠盡量完整地品好這一款茶。
⑥投茶量：置放相對(duì)于茶壺五分之一到五分之二之間的投茶量。
黑茶的飲用禁忌
忌飯后喝茶：茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時(shí)間是：餐后一小時(shí)。
忌發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。
潰瘍病人忌喝茶：茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
忌經(jīng)期喝茶：月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。
忌喝新茶：新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類，醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
忌喝頭遍茶：茶葉在栽培與加工過(guò)程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時(shí)，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無(wú)力等癥狀。
黑茶的禁忌和功效是成對(duì)比的，所以飲用黑茶有好處的同時(shí)，也需要注意相關(guān)的禁忌問(wèn)題。黑茶是很適合大眾飲用的一個(gè)茶類，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用黑茶的養(yǎng)生效果也是不錯(cuò)的。
