老茶的境界，就是老到只剩下泥土的芬芳：“一分苦、二分凈、三分活。”所謂“苦”，是指老茶褪盡了茶葉的青香；所謂“凈”，是指老茶了無(wú)雜味；所謂“活”，是指老茶“土”而不澀，入口即滑，有歲月的凝重，卻無(wú)塵世的火氣。老茯茶就是如此！那我們要如何喝茯茶才不辜負(fù)這般境界呢？
茯茶品飲方法介紹
泡好茯茶、講好茯茶，并能引導(dǎo)消費(fèi)者充分享受品飲茯茶的無(wú)尚樂(lè)趣，主要是三看、三聞、三品、三回味。
三看：
一看干茶的外觀形狀，在觀賞金花茯磚時(shí)可借助專用放大鏡。
二看茶湯的色澤，可借鑒法國(guó)鑒賞紅酒的方法，把裝著茯茶茶湯的玻璃杯，對(duì)著光內(nèi)傾45度，仔細(xì)欣賞茯茶茶湯晶亮紅艷的美妙湯色。
三看葉底的整碎度、柔韌度和色澤。然而茯茶是一種全發(fā)酵茶，屬黑茶珍品。采用優(yōu)質(zhì)山地茶葉為原料，將傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技加工而成。產(chǎn)品外觀為磚形，色澤黑潤(rùn)；磚內(nèi)金花（冠突散囊菌）茂盛。
三聞：
一聞茶香的純度，看是否夾雜有異味。
二聞茯茶特有的本香，要注意引導(dǎo)客人去體驗(yàn)開(kāi)湯后開(kāi)闊上揚(yáng)的茶香、溫柔純和的陳香或迷人的“菌花香”。
三聞香氣的持久性。聞茶香，可借助瓷質(zhì)公道杯。瓷質(zhì)內(nèi)壁易掛香，公道杯肚大口小，聚香飽滿，這樣可更細(xì)膩地感悟到黑茶那妙不可言的茶香。然而茯茶開(kāi)湯后湯色橙亮至紅亮。
三品：
一品茯茶入口之初獨(dú)特的刺激感。
二品茯茶微甘而不膩的醇和感。
三品優(yōu)質(zhì)茯茶在四泡之后顯露出的太和之氣和柔順的化境。然而茯茶菌花香濃郁，經(jīng)久耐泡。假以時(shí)日，品質(zhì)更加，風(fēng)味更醇。長(zhǎng)期飲用，消食、暖胃、減肥、降脂效果顯著。
三回味：舌本回味甘甜，滿口生津；口腔回味甘醇，齒頰留香；喉底回味甘爽，心曠神怡。然而茯茶滋味醇厚，香氣純正。
喝茶，既是健康生活的需要，也是精神文化的享受。陳年老茶自然謙和，是山水，是晚霞。能品出行云流水、風(fēng)調(diào)雨順；能品出人生百味，云淡風(fēng)輕。品味老茶，就是品味漫漫人生。
