藏茶是少數(shù)民族中近三百萬藏族同胞的主要生活飲品，又稱為藏族同胞的民生之茶，經(jīng)過特殊工藝精制而成的全發(fā)酵茶。藏茶屬于最典型的黑茶，它的顏色呈深褐色，在飲用的時(shí)候可以煮也可以泡！那到底怎么泡呢？具體如下！
藏茶可煮可泡
對中國藏茶有一點(diǎn)了解的人們都知道，中國藏茶具有很好的保健功效,可消脂去膩、調(diào)理腸胃,長期喝還可降三高，因此，中國藏茶也越來越受到人們的喜愛與歡迎。實(shí)際上中國藏茶的優(yōu)點(diǎn)不僅僅在于保健功效，中國藏茶的口感本身就很好，飲法也是多種多樣，可煮、可泡、也可當(dāng)作涼茶！
藏茶如何煮
1、準(zhǔn)備茶葉
藏茶是一種緊壓茶，沖泡之前，需要用茶刀或是茶針把茶磚撬開，如果是特別緊壓的藏茶，那么可以用硬器把藏茶搗碎，如果比較難撬開的話，那么一次性的把茶葉都撬碎，存放好，這樣的話方便下次沖泡；存放的時(shí)候，一定要注意防潮、防水，以保證茶葉的品質(zhì)。
2、選擇水
俗話說，茶是水之體，而水則是茶之母，選擇到對的水，對于沖泡茶湯是非常關(guān)鍵的，沖泡藏茶，一般我們的建議是選擇礦泉水，如果有井水的話，那么則是更加好的一種選擇；一般在這里不建議用“死水”沖泡，選擇用“活水”沖泡的話，那么是更加有利于沖泡出一手好茶湯的，畢竟有氧氣在其中，更加容易恢法出茶葉的香味。
3、準(zhǔn)備茶具
一般來說，藏茶屬于是一種后發(fā)酵茶，所以最好是煮著喝，所以在這里就建議大家用專用的電磁爐來少，這樣的話可以控溫，也可以控時(shí)；一般，茶壺的容量選擇是500-800毫升即可。而品茶的時(shí)候，則是用白色陶瓷杯，或是小玻璃杯；藏茶的茶湯是金紅色透亮的，所以選擇用透明的玻璃杯，或是用陶瓷白色小杯子，有利于觀察茶湯顏色。
4、投茶
很多人都喜歡喝濃茶，這是不對的，其實(shí)從養(yǎng)生的角度去看的話，喝茶是不可以太過濃的，如果茶葉太濃的話，那么必然會(huì)給腸胃、身心都會(huì)造成一個(gè)較大的負(fù)擔(dān)，這樣是有害身體健康的；所以我們在選擇沖泡藏茶的時(shí)候，一般建議是要6-8克是最好的。
5、潤茶
把藏茶放入專用的茶袋子里，然后放入玻璃杯內(nèi)，用燒開的沸水，沖入玻璃杯內(nèi)，第一遍做洗茶之用，還可以起到潤茶的功效；優(yōu)越茶葉內(nèi)含的營養(yǎng)物質(zhì)需要大概3-5秒的時(shí)間才可以浸泡出來，所以潤茶的速度，一般控制在3-5秒左右即可。
6、煮茶
再次把開水注入玻璃壺內(nèi)，然后放在電磁爐上，啟動(dòng)開關(guān)燒茶，煮水的話，一般以沸騰后的3分鐘左右時(shí)間即可，如果是有控制溫度的，那么需要等到水開以后，然后把溫度調(diào)低一些，小火燜煮5分鐘時(shí)間，然后等到茶汁的顏色為深褐色的時(shí)候，即可關(guān)火飲用。
7、斟茶
把煮好的茶湯，然后斟入小杯子內(nèi)，一般茶量不要太過滿，最好是7分左右即可；如果斟得太滿的話，那是表現(xiàn)出對客人的不尊敬哦。
8、繼續(xù)燒水
藏茶的茶湯，倒出來的時(shí)候不可以完全倒掉，最好是留下3/1的茶湯，這樣的話留些茶根，再繼續(xù)續(xù)水，然后開火繼續(xù)煲；
藏茶如何沖泡
一、蓋碗沖泡法
1、首先，在沖泡金尖藏茶之前，先將約為5克的茶葉放置在蓋碗中（若蓋碗較大或因個(gè)人喜好濃茶，可適量增加投茶量）；
2、然后，放置好需要沖泡的茶量之后，將剛剛煮開的沸水注入蓋碗中，待片刻，倒掉第一道茶水；
3、接著，洗茶完畢之后，再次往蓋碗中注入沸水，水沒過金尖藏茶茶葉，蓋上蓋碗，靜置約30秒左右；
4、最后，沖泡好金尖藏茶茶葉之后，濾出茶湯入公道杯，一杯紅、濃、醇、陳的上好藏茶就泡好了。
二、熬煮法
1、首先，先取出家用的電水壺（容積約2升）；
2、然后，往入水1.2-1.5升，待水溫加熱開；
3、接著，放入5-8克藏茶（若個(gè)人喜好濃茶，可適量增加投茶量）；
4、最后，沸騰熬煮2-3分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡2-5分鐘，濾渣后即可飲用。
藏茶的口感
1、紅，指的是湯色透紅，鮮潔可愛。
2、濃，是指茶的味道，飲用時(shí)爽口酣暢。
3、陳，指的是陳香味，保存時(shí)間越長的老茶，茶香味越是濃厚。
4、醇，指的是入口不苦不澀，滑潤甘甜，滋味醇厚。
綜上所得，藏茶是一種營養(yǎng)價(jià)值高，口感非常好的茶葉，在飲用的時(shí)候可以單獨(dú)飲用，也可以搭配其他的東西一起飲用，不通過的飲用方式不僅口感不一樣，功效也不一樣喔！
