藏茶與苦丁茶合泡

  藏茶屬于是一種黑茶,可以說是中國黑茶的鼻祖了,制作工藝復(fù)雜,且有持續(xù)發(fā)酵的原因,所以收藏價(jià)值是非常高的,也是眾多茶葉中收藏價(jià)值非常高的一個(gè)黑茶品種,飲用的方式非常的多樣,那茶與苦丁茶合泡可以嗎?具體的介紹如下!
藏茶與苦丁茶合泡
  藏茶可以與苦丁茶一起沖泡
 
  苦丁茶可以和其他的茶葉搭配的,如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等一起沖泡的,它的味道是非常香醇可口的。在沖泡的時(shí)候它的搭配比例我們也是要掌握的。
 
  藏茶的簡介
 
  藏茶是少數(shù)民族中近六百萬藏族同胞的主要生活飲品,又稱為藏族同胞的民生之茶,從古到今,按歷史時(shí)期和各地風(fēng)俗不同又稱為大茶、馬茶、烏茶、黑茶、粗茶、南路邊茶、磚茶、條茶、緊壓茶、團(tuán)茶、邊茶等。中國藏茶自唐朝有記錄以來,已是千年古茶。
 
  藏茶是采摘于海拔在1000米以上高山,當(dāng)年生成熟茶葉和紅苔,經(jīng)過特殊工藝精制而成的后發(fā)酵茶。藏茶屬于最典型的黑茶,它的顏色呈深褐色,又是后發(fā)酵茶。
藏茶與苦丁茶合泡
  苦丁茶的簡介
 
  苦丁茶是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木,俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶,主要分布在西南地區(qū)(四川、重慶、貴州、湖南、湖北)及華南地區(qū)(江西、廣東、福建、海南)等地,是純天然保健飲料??喽〔柚泻锌喽≡磉啊被?、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。
 
  成品苦丁茶清香有苦味、而后甘涼,具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效,素有"保健茶"、"美容茶"、"減肥茶"、"降壓茶"、"益壽茶"等美稱。袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶等。
藏茶與苦丁茶合泡
  藏茶的沖泡方法
 
  1、備茶
 
  藏茶是一種緊壓茶,沖泡之前,需要用茶刀或是茶針把茶磚撬開,如果是特別緊壓的藏茶,那么可以用硬器把藏茶搗碎,如果比較難撬開的話,那么一次性的把茶葉都撬碎,存放好,這樣的話方便下次沖泡;存放的時(shí)候,一定要注意防潮、防水,以保證茶葉的品質(zhì)。
 
  2、選擇水
 
  俗話說,茶是水之體,而水則是茶之母,選擇到對的水,對于沖泡茶湯是非常關(guān)鍵的,沖泡藏茶,一般我們的建議是選擇礦泉水,如果有井水的話,那么則是更加好的一種選擇;一般在這里不建議用“死水”沖泡,選擇用“活水”沖泡的話,那么是更加有利于沖泡出一手好茶湯的,畢竟有氧氣在其中,更加容易恢法出茶葉的香味。
 
  3、準(zhǔn)備茶具
 
  一般來說,藏茶屬于是一種后發(fā)酵茶,所以最好是煮著喝,所以在這里就建議大家用專用的電磁爐來少,這樣的話可以控溫,也可以控時(shí);一般,茶壺的容量選擇是500-800毫升即可。而品茶的時(shí)候,則是用白色陶瓷杯,或是小玻璃杯;藏茶的茶湯是金紅色透亮的,所以選擇用透明的玻璃杯,或是用陶瓷白色小杯子,有利于觀察茶湯顏色。
 
  4、投茶
 
  很多人都喜歡喝濃茶,這是不對的,其實(shí)從養(yǎng)生的角度去看的話,喝茶是不可以太過濃的,如果茶葉太濃的話,那么必然會(huì)給腸胃、身心都會(huì)造成一個(gè)較大的負(fù)擔(dān),這樣是有害身體健康的;所以我們在選擇沖泡藏茶的時(shí)候,一般建議是要6-8克是最好的。
 
  5、潤茶
 
  把藏茶放入專用的茶袋子里,然后放入玻璃杯內(nèi),用燒開的沸水,沖入玻璃杯內(nèi),第一遍做洗茶之用,還可以起到潤茶的功效;優(yōu)越茶葉內(nèi)含的營養(yǎng)物質(zhì)需要大概3-5秒的時(shí)間才可以浸泡出來,所以潤茶的速度,一般控制在3-5秒左右即可。
 
  6、煮茶
 
  再次把開水注入玻璃壺內(nèi),然后放在電磁爐上,啟動(dòng)開關(guān)燒茶,煮水的話,一般以沸騰后的3分鐘左右時(shí)間即可,如果是有控制溫度的,那么需要等到水開以后,然后把溫度調(diào)低一些,小火燜煮5分鐘時(shí)間,然后等到茶汁的顏色為深褐色的時(shí)候,即可關(guān)火飲用。
 
  7、斟茶
 
  把煮好的茶湯,然后斟入小杯子內(nèi),一般茶量不要太過滿,最好是7分左右即可;如果斟得太滿的話,那是表現(xiàn)出對客人的不尊敬哦。
 
  8、繼續(xù)燒水
 
  藏茶的茶湯,倒出來的時(shí)候不可以完全倒掉,最好是留下3/1的茶湯,這樣的話留些茶根,再繼續(xù)續(xù)水,然后開火繼續(xù)煲;
 
  煲煮藏茶,講究的是茶不離水、水不離差,這樣的藏茶才具有耐煮、口感醇和的特點(diǎn),所以大家倒出茶湯的時(shí)候,,一定不要全部倒出來哦。
藏茶與苦丁茶合泡
  綜上所得,藏茶與苦丁茶是可以在一起沖泡飲用的,但是為了各自的口感,最好的方式還是單獨(dú)飲用!

責(zé)編: liuzhiyan
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