黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名，黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，黑茶類的制作過程一般注重發(fā)酵或后發(fā)酵，有的緊壓成磚茶、餅茶和散茶。黑茶一般選用茶壺茶具沖泡，條件準(zhǔn)許下可煮茶。
黑茶應(yīng)該怎么喝
1、選茶
品質(zhì)好的黑茶一般外觀條索緊卷、圓直，葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤。得仔細(xì)甄別出好的茶葉，勿飲用劣質(zhì)的茶葉。
2、投茶
將茶葉輕輕撥入蓋碗中
3、沖泡
先倒入少量開水，沒過茶葉，待茶葉稍微舒展后，再加滿至七八成，即可趁熱飲用。沖泡時(shí)間以飲用者對茶湯的濃度喜好為準(zhǔn)，一般為2分鐘左右，次數(shù)為5-7次。
4、品茶
茶湯入口，稍停片刻，仔細(xì)感受茶湯在舌齒之間游離浸潤的味道，體會(huì)黑茶的潤滑與醇厚，輕咽入喉，帶有絲絲柔滑。
沖泡黑茶通常使用蓋碗及紫砂壺，最好使用紫砂壺沖泡，因?yàn)樽仙皦氐奈叫员容^強(qiáng)，可將茶中的堆味和粗老氣吸附。
喝黑茶的注意事項(xiàng)
值得一提的是，黑茶的味道甘美，氣味清香，但是在飲用的過程中要注意不可以多加飲用，并且要注意以下幾點(diǎn)內(nèi)容。
第一個(gè)需要注意的地方就是飲用了過多的黑茶，有可能會(huì)對我們的腸胃系統(tǒng)造成損害。因此為了身體的健康，在品嘗美味的茶水之余也要注意自己的身體，不可以飲用太多哦。
第二個(gè)需要注意的地方就是孕婦和處于月經(jīng)期間的女性朋友們是不可以飲用黑茶的。這是由于黑茶當(dāng)中含有很多的元素，有些元素是對孕婦和處于月經(jīng)期間的女性的身體造成傷害的，因此需要多加注意。
第三點(diǎn)是不空腹喝茶?？崭购炔杩上♂屛敢?，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
第四點(diǎn)是不宜喝新茶。由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
第五點(diǎn)是晚上宜喝淡茶。晚上喝黑茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。
