因為茯茶獨特的養(yǎng)生功效，很多人都慢慢愛上了茯茶，茯茶不但有益身體，且適口性很強，所以越來越多人愛上了喝茯茶。茶可泡可煮，那你知道茯茶泡著喝還是煮著喝好呢？
茯茶泡著喝還是煮著喝？
茯茶泡著喝還是煮著喝好呢？如果剛制作好的茯茶，茶葉中含有較多的茶多酚、咖啡堿等成份，可以用沸水沖泡，這樣可以品出茯茶的鮮爽，還可以避免煮飲引起的苦澀，另外對于時間較短的茯茶，也可以直接沖泡，這樣可以體會到茯茶色香味的層次變化。
對于茯茶來說，還是要看存放時間的長短，轉化的過程來決定要不要煮，原料是制茶的基礎，良好的儲存能讓茶的品質得到升華，而對茶的品飲方式，更是對茶口味有利的提升。
此外，如果您重在品飲，想從茯茶的湯色、香氣與滋味中體驗層次變化而帶來的不同感受，沖泡法最合適不過。因為，每一款茯茶在不同沖泡次數(shù)下，都會發(fā)生口感轉化，或許能給您帶來“驚喜”的表現(xiàn)；如果您重氛圍，想要伴著氤氳茯香，與朋友邊嗑干果邊胡侃，烹煮法是不錯的選擇！
茯茶喝法——烹煮法
烹煮茯茶選用一套玻璃煮水器，過濾網(wǎng)、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水溫杯燙壺7，將預先準備好的茯磚茶投入壺中，投茶量一般與茶水的比例為1 : 20 。（視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜，沸水潤茶后再注入冷泉水，煮至沸騰，將茶湯用過濾網(wǎng)瀝入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品飲，烹煮過程中茯茶的菌花香充滿室內，賞心悅目。
茯茶喝法——泡飲法
泡飲茯茶即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質三才杯，也可用紫砂壺、玻璃壺，投茶 (茶水比1 : 20或1 : 30)、潤茶、沖泡12 秒左右即可 (可根據(jù)茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)，然后過濾，再注入品茗杯中，即可聞到茯磚茶獨有的菌香，觀其橙黃明亮的湯色，細品醇和甘爽的滋味了。
喝過茯茶，才明白為何那么多人對它們情有獨鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放，香氣變幻無窮，不同時期、不同地點存放的、不同方法沖泡的茶，滋味也截然不同。
