黑茶，每一口都不簡(jiǎn)單，從冰磧巖的遠(yuǎn)古變遷，到每片葉子的發(fā)酵煎熬，黑茶熬過(guò)了歲月，成就了自己。黑茶懂與不懂沒關(guān)系，重要的是每天都喝。黑茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品，那黑茶是怎么沖泡的呢？相關(guān)的介紹如下！
黑茶的取茶方法
黑茶一般有千兩餅茶、顆粒茶、千兩茶三種形態(tài)。千兩餅茶用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來(lái)即可。顆粒裝的黑茶已經(jīng)切取好，把黑茶從包裝拿出即可。千兩茶用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取千兩茶時(shí)要小心，不要傷及手指。
黑茶的沖泡方法
1、投茶：將黑茶大約15克投入如意杯中，如意杯是泡黑茶的專用杯，可以實(shí)現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。
2、沖泡：按1：40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時(shí)一定要用100攝氏度的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。
3、分離：如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實(shí)現(xiàn)茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用如意杯。注意，泡黑茶時(shí)不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會(huì)使茶水渾濁。
黑茶的五種喝法
1、傳統(tǒng)喝法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時(shí)，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時(shí)，改用文火煮一至二分鐘，停火后，濾去茶渣，即可飲用。
2、功夫茶喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。
3、蓋碗沖泡喝法：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5～8克，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再?zèng)_入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。
4、涼茶喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風(fēng)味更佳。
5、奶茶沖泡喝法：用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調(diào)入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。
黑茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等，對(duì)主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長(zhǎng)期飲用湖南黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來(lái)源，有生命之茶之說(shuō)。
一片黑茶，一頭連接著前塵往事，一頭醞釀著歲月陳香，看雨雪飄飛，觀自然變化，四季就是一道人生的風(fēng)景。茶香四溢，茶葉舒展沉淀，就像我們的人生和命運(yùn)，跌宕起伏，最終安好。
