茯磚茶，不僅供自用，還是少數(shù)民族群眾探親訪友、過年過節(jié)相互饋贈(zèng)的首選禮品，是“西北少數(shù)民族心中的陳香茶”。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值早在10多年以前就引起了日本的關(guān)注，對(duì)茯磚茶作了長(zhǎng)達(dá)十年的追蹤研究，進(jìn)口消費(fèi)茯磚茶的數(shù)量近年大幅度增加。茯磚茶的營(yíng)養(yǎng)成份相當(dāng)多，但就西北少數(shù)民族的需要而言，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類等，那怎么沖泡呢？下面我們就一起來了解一下吧！
茯茶沖泡方法
1、金花盛開迎賓來：金花是茯茶特有的品質(zhì)風(fēng)味，沖泡前開磚觀金花嗅菌花香。
2、玉骨冰肌泛華彩：沖泡茯茶要選用晶瑩透亮的玻璃器皿、公道杯、品茗杯等均采用上等優(yōu)質(zhì)的玻璃器皿，與“玉骨冰肌”的品性互為映襯，同時(shí)也有利于欣賞茯茶美如琥珀的湯色。
3、靜心烹煮選好泉：選用甘清輕洌的泉水，水溫達(dá)到100度，沖入茶壺，此時(shí)壺內(nèi)水珠涌動(dòng)，水聲蕭蕭，似竹林聽濤。
4、一片冰心在玉壺：茶具用沸水反復(fù)清洗，使之晶瑩剔透，寓意著對(duì)來賓的尊重和敬意純潔無暇。宛如冰雪那樣晶瑩，似美玉那樣透明。
5、金花飛入水晶宮：將金花茂盛的茯茶投入玻璃壺中，沖泡茯茶時(shí)投放份量應(yīng)視茶的陳放年分而定，一般以壺的1/3—1/4左右為宜。
6、金花沫浴香四溢：茯茶沖泡溫潤(rùn)茶葉，葉底舒展，茶汁浸出，此過程恰似美麗的金花洗去一路風(fēng)塵，漸現(xiàn)出本來的姿容，散發(fā)出茯茶特有的菌花香。
7、茶香須經(jīng)磨礪來：壺內(nèi)茶葉隨著水的沸騰而上下舞動(dòng)，茶在煎煮之間，將其精華釋放，而水因茶中的有效成分的融入，漫漫呈現(xiàn)出由淺變深的橙黃色，茶香滿室，令人陶醉，這一過程好比人生的際遇，常須忍辱負(fù)重，歷經(jīng)千錘百煉，方得圓滿。
8、玉碗盛來琥珀光：晶瑩剔透，色如琥珀的茶湯注入壺中，透過晶瑩的玻璃茶具，茶湯如琥珀流光，美不勝收，呈現(xiàn)出生命活力的光澤和喜悅的人生狀態(tài)。
9、纖纖玉手獻(xiàn)金花：將泡好的茶敬奉給各位嘉賓，并奉上真誠(chéng)的祝福，茯茶即“富”茶，寓意人們對(duì)幸福美滿的向往。
10、飲罷清風(fēng)生兩腋：茯茶飲后，頓感舌根生津，滿嘴留香，回味無窮。正如詩人所敘“飲罷清風(fēng)留兩腋，余香齒頰猶存”。
喝茯茶可以迅速補(bǔ)充我們的膳食營(yíng)養(yǎng)
涇陽茯磚茶中營(yíng)養(yǎng)成分很多，不僅僅含有維生素，各類礦物質(zhì)等對(duì)人體有益的東西，而且其氨基酸，茶多糖含量也很高。如果我們長(zhǎng)期飲用此茶，可以及時(shí)地補(bǔ)充以上幾種物質(zhì)。因此茯磚茶也被稱為“生命之茶”。
喝茯茶具有促進(jìn)消化的作用
涇陽茯磚茶中額外含有的咖啡堿和氨基酸的成分，對(duì)于調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)人的消化有很大的作用，因此一些有不消化、便秘問題的老年人更應(yīng)該多喝此茶。
喝茯茶具有降血壓的作用
涇陽茯磚茶中的茶氨酸能夠在活化多巴胺酶的作用下，起到抑制血壓的作用，從而降低血壓。而其中飽含的茶色素則具有顯著的抗血衰作用，它可以防止我們的血小板太過粘附而聚集在一起，可以起到很好的抑制動(dòng)脈平滑肌的作用。
喝茯茶含有的茶多糖有降血糖的作用
很多老年人都具有高血糖，而茶多糖的口感是純甜型，而如果是存放多年的茯磚茶則會(huì)越泡越甜。而茶多糖則是通過抗氧化的作用來達(dá)到有效地降低血糖。而人的機(jī)體內(nèi)各種原因都會(huì)讓我們的血糖升高，加速肝糖原分解，而目前已知的只有胰島素才可以起到降血糖的作用。這樣的話，可以推測(cè)出茶多糖可以起到降血糖的作用也應(yīng)該與他可以刺激胰島素的分泌。
以上技術(shù)對(duì)茯茶茶藝的介紹，希望對(duì)大家了解這一知識(shí)有所幫助。
