黑茶，屬于中國(guó)六大茶類之一，通過(guò)特殊工藝持久發(fā)酵制作而成的黑茶包含近500種對(duì)人體有益的有機(jī)化合物，約700種香氣化合物，無(wú)機(jī)物也相當(dāng)豐富，包括磷、鉀、鎂、硒等不少于15種礦物質(zhì)，是一種獨(dú)具特色的茶葉，那要如何沖泡大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！
沖泡黑茶的方式
1、洗茶
泡茶的第一道湯宜倒掉，以凈茶醒壺。
2、水溫
水溫以100度為佳。
3、煮茶
先泡再煮，或以煮代泡，一二十年以上的普洱按六人出湯量，投茶13至15克可泡十至十五道，三四十年以上的則再可煮五至六道。
4、出湯
出湯過(guò)濾網(wǎng)，則可具體視茶而定。
5、水
以泉水相泡，茶湯栗紅，茶味甘滑醇厚。
6、器
泡以紫砂煮以陶泥。
7、飲用
可食幾顆佛手柑回神，以潤(rùn)芳澤。
喝黑茶的功效
常喝黑茶可以降低血壓、減少脂肪、血糖含量度降低、有助于消化、調(diào)理胃部、是一種有益于身體的好茶。黑茶是一種很好的茶葉，患有陳年腸炎的朋友可以經(jīng)常喝，它可以消除腹部腫脹、通腸排便，最讓人驚喜的是它的購(gòu)買價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、確實(shí)是項(xiàng)不錯(cuò)的選擇!
黑茶的歷史演變過(guò)程
1、按照年代分
?。?）、秦漢時(shí)期
黑茶最早出現(xiàn)的年代是秦漢時(shí)期的渠江黑茶薄片，這種茶的主要特征是形狀大小不一，呈扁平薄片狀。起源于安化縣渠江鎮(zhèn)，明間相傳渠江黑茶薄片是為張良所造，所以又稱之為“張良薄片”。漢朝時(shí)期的黑茶根據(jù)安化縣縣志記載主要是黑茶薄片，是一種皇家薄片。
?。?）、唐宋時(shí)期
唐宋時(shí)期的黑茶主要是源于四川省、湖南省，可以追溯的是唐宋時(shí)期茶馬交易的早期（唐德宗貞元年間，約785-804年），最開始茶馬交易的茶葉主要是綠茶，主要是分布在四川雅安和陜西漢中。湖南省黑茶主要是生產(chǎn)于湖南益陽(yáng)安化縣（《封氏聞見(jiàn)錄》載），2009年，安化入選中國(guó)世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)中國(guó)最早的黑茶生產(chǎn)地。
?。?）、明朝嘉靖時(shí)期
最早出現(xiàn)黑茶二字主要是追溯到明朝嘉靖三年時(shí)期的《甘肅通志》上面?！陡拭C通志》清晰的講述了喝茶的發(fā)酵特征和制作工藝。“以商茶低偽，征悉黑茶。地產(chǎn)有限，仍第為上中二品，印烙篾上，書商名而考之。每十斤蒸曬一篾，運(yùn)至茶司，官商對(duì)分，官茶易馬，商茶給賣”。
?。?）、1972-1974年
長(zhǎng)沙馬王堆一、三號(hào)漢墓出土有一笥竹簡(jiǎn)，經(jīng)考證即茶一箱，箱內(nèi)黑色顆粒狀實(shí)物用顯微鏡切片被確認(rèn)為是茶。
2、按照茶的種類分
?。?）、四川黑茶
四川黑茶主要是源于四川，其年代可追溯到唐宋時(shí)茶馬交易中早期，主要是雅安人在運(yùn)輸茶葉的過(guò)程中形成的一種茶葉。
?。?）、湖南黑茶
湖南黑茶最早可以追溯到漢代時(shí)由湖南省益陽(yáng)市安化縣渠江鎮(zhèn)生產(chǎn)的渠江皇家薄片，也就是明間俗稱的“張良薄片”。
?。?）、藏茶
藏茶是一種具有很高的收藏價(jià)值的茶葉，是所有喝茶種類中最具價(jià)值的一種，藏茶是黑茶的鼻祖，藏茶是一種經(jīng)過(guò)了及其復(fù)雜的工藝，經(jīng)過(guò)了32道的古法從而制成的茶種。藏茶的原產(chǎn)地是在四川，距今已有1300多年的歷史。
喝黑茶的副作用
1、會(huì)引起身體瘦弱。黑茶可以有效的降低血脂、去除脂肪、阻礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，而影響人體骨骼和肌肉，特別是脂肪的囤積，使人變得瘦弱。
2、黑茶長(zhǎng)期的飲用，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的缺乏，比如可以出現(xiàn)維生素B、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺失。
3、長(zhǎng)時(shí)間喝黑茶，可以導(dǎo)致失眠。因?yàn)楹诓柚泻锌Х纫虻扰d奮物質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間飲用，會(huì)在夜晚的時(shí)候，使中樞神經(jīng)系統(tǒng)特別興奮，難以入睡。
4、長(zhǎng)期喝黑茶，容易造成貧血，因?yàn)楹诓杩梢宰璧K人體對(duì)鐵的吸收。
5、喝黑茶容易誘發(fā)心腦血管疾病，比較常見(jiàn)的是患者本身患有動(dòng)脈硬化、高血壓，更容易出現(xiàn)腦血栓等危險(xiǎn)疾病。
