黑茶，一種品質(zhì)很高的茶葉，對于黑茶來說，其制作的原料主要采用的是比較粗老的茶葉，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆和干燥這四道工序制作而成的。對于黑茶來說應(yīng)該要如何的沖泡飲用呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
黑茶的沖泡方式
1、杯泡法：取有蓋紫砂或陶瓷水杯，按杯容量80-100毫升投茶1克，用95攝氏度以上的開水沖泡，加蓋3分鐘左右即可飲用;當(dāng)飲至杯中水比葉高約1公分左右時(shí)，或者自己覺得茶水過濃時(shí)(半小時(shí)左右)，請續(xù)水(最好是小口壺高沖續(xù)水，促使茶葉翻滾)，一般可續(xù)水三至四次，清香無比。
2、功夫茶泡法：用蓋碗或紫砂壺，取茶到容器的三分之一至二分之一，經(jīng)溫潤泡后，視所取茶葉的緊結(jié)程度，一般注水后，五至十秒即可出水，用小品茗杯品飲，六泡以后每泡增加十秒左右，一壺醇厚的功夫茶就泡好了。尤其一兩年的新茶，切忌沖泡時(shí)間過長。
3、陳茶熬飲法：腸胃不適或輕度腹瀉可取十年以上陳年黑茶，按茶、水比1：20的比列，以傳統(tǒng)煮飲方式熱飲之，味道濃郁。
4、奶茶飲法：按傳統(tǒng)煮飲法煮好后，按奶、茶湯1：5的比列調(diào)制，然后加適量鹽，即成西域特色的奶茶。
沖泡黑茶注意事項(xiàng)
1、泡茶用具宜小不宜大，瓷器最好，陶器和玻璃器皿次之，一般不用金屬茶具;
2、泡茶的茶杯最好先用熱水燙過，然后在茶杯中放人適量的茶葉
3、沖水時(shí)，水壺提高到3o厘米左右，易于將茶葉沖開，泡新茶控制好水溫，不但能使茶香繚繞，而且保持了茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)，可謂是兩全其美。
黑茶的品質(zhì)特征
湖南黑茶原產(chǎn)于安化，最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓，后轉(zhuǎn)達(dá)至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質(zhì)則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn)，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。
湖北老青茶主要產(chǎn)自于湖北省咸寧地區(qū)的蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣。在湖南省的臨湘縣也有老青茶的種植和生產(chǎn)?！逗蓖ㄖ尽分凶钤绲挠涊d是在同治年間，距今已經(jīng)有一百多年的歷史。
六堡散茶因原產(chǎn)于廣西蒼梧縣大堡鄉(xiāng)而得名，已有200多年的生產(chǎn)歷史?，F(xiàn)在六堡散茶產(chǎn)區(qū)相對擴(kuò)大，分布在潯江、郁江、賀江、柳江和紅水河兩崖，有蒼梧、賀縣、橫縣，恭城、鐘山、富川、貴縣、三江、河池、柳城等二三十個(gè)縣生產(chǎn)六堡散茶。主產(chǎn)產(chǎn)區(qū)還是在梧州地區(qū)。
四川邊茶生產(chǎn)歷史也非常悠久。從清朝乾隆時(shí)期就開始規(guī)定雅安、天全、榮經(jīng)等地所產(chǎn)的邊茶要專銷康藏，稱“南路邊茶”。而灌縣、崇慶、大邑等地所產(chǎn)邊茶專銷川西北松潘、理縣等地，稱"西路邊茶"。
黑茶的營養(yǎng)價(jià)值
黑茶的功效與其他黑茶功效相類似。所以安化黑茶的功效為：抗氧化、延緩衰老，延年益壽;抗癌、抗突變;改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病;殺菌、消炎。臨床試驗(yàn)證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其他茶類不可替代。
黑茶性溫味甘苦，飲用后能夠生津止渴、溫中益氣、消食養(yǎng)胃。對食欲不振、消化不良、惡心乏力等癥有明顯的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)黑茶有一定的防病作用，經(jīng)常飲用黑茶能夠軟化血管，減少血液中的膽固醇含量，從而防止心腦血管疾病的發(fā)生。
黑茶茶性溫和，晚上飲用對人體無任何不良影響，對脾胃刺激相對較小，能夠促進(jìn)新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化，長期飲用可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用，進(jìn)而起到健康養(yǎng)生的作用。
