今天帶來的就是三經(jīng)典之一的傳統(tǒng)木紋黃盒裝——「中茶六堡茶小黃盒」。
國(guó)營(yíng)大廠制作,出身正統(tǒng)
計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí),中國(guó)茶葉公司廣州分公司創(chuàng)建梧州茶廠,運(yùn)用蒸壓與倉(cāng)儲(chǔ)工藝,65年沒有停斷,可謂是六堡茶的標(biāo)桿企業(yè),廠家茶的代表。
經(jīng)過六十多年的發(fā)展,梧州茶廠是廣西唯一一家享有“中華老字號(hào)”品牌之稱的六堡茶企業(yè)。
在吸收傳承六堡茶傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上,梧州茶廠通過技術(shù)創(chuàng)新,首創(chuàng)了現(xiàn)代六堡茶生產(chǎn)的獨(dú)特工藝,有著更為成熟的工藝與獨(dú)一無二的倉(cāng)儲(chǔ)條件,所以也被譽(yù)為“中國(guó)六堡茶工業(yè)的搖籃”。
△梧州六堡茶窖
梧州茶廠的茶通常放在專門的茶窖中,通風(fēng)良好,窖內(nèi)獨(dú)特環(huán)境促進(jìn)有益菌類的生長(zhǎng)繁殖。
木板陳倉(cāng)使茶葉內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,香氣更為純正,滋味醇厚,具有獨(dú)特的“六堡茶韻”。
外貿(mào)標(biāo)準(zhǔn),特級(jí)原料
這款小黃盒2010年窖藏,2016年包裝出廠。
出口外貿(mào)六堡茶的訂單要求,要高于內(nèi)銷標(biāo)準(zhǔn),這款茶原料選用的就是特級(jí)原料。
內(nèi)銷的六堡,老茶客基本都見過,印象停留在“粗枝大葉”,大部分是三級(jí)以下的,而這款外貿(mào)六堡茶以嫩芽葉為主,略帶些許嫩茶梗,不僅增添其耐泡度,更顯香氣。
檳榔香氣 泡煮皆相宜
干茶外形緊結(jié),色澤黑褐光潤(rùn)。
沸水沖泡,頭道洗茶,醒茶兩次。
湯色橙紅,香氣裊裊升起,干凈沒有一絲雜異味,可見其倉(cāng)儲(chǔ)到位。
輕啜入口,順滑爽口,醇和馥郁,一入口就是六堡的特征香——檳榔香。
沒吃過檳榔的人,可以想象一下:淡淡甜香與一種老杉木的木質(zhì)香,二者相互融合,形成的一種不張揚(yáng)、不生澀、令人愉悅的味道。
因?yàn)槭翘丶?jí)料,內(nèi)含物質(zhì)比較高,橙紅的茶湯喝起來也是又柔又厚,還有六堡中少見的花香,自身特點(diǎn)非常清晰。
六堡茶很耐泡,溫潤(rùn)香甜,泡煮皆相宜,基本上6g的茶量可以喝上一整天。
還可以用保溫杯燜泡,多種方式品飲,風(fēng)味各不同卻四季皆宜。
沖泡方法
茶器:紫砂壺150ml
投茶量:6g
沖泡水:純凈水、山泉水
水溫:沸水
沖泡:洗茶1-2遍;之后慢注快出,茶湯變淡后可以適當(dāng)悶泡。可出15道左右。