“自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶”。中國絲綢之路外銷的貨物主要有絲綢、瓷器、茶葉。涇陽是南茶北上必經(jīng)之地，古時，涇陽茯磚茶沿“絲綢之路”遠銷中亞、西亞等四十余個國家，被譽為“古絲綢之路上的神秘之茶”、“絲綢之路上的黑黃金”。涇陽茯磚茶，距今已有600多年的歷史，而關于涇陽茯磚茶還有個美麗的傳說。
涇陽茯茶來歷的美麗傳說
公元前202年，漢武帝張騫出使西域形成其基本干道。它以西漢時期長安（西安）為起點（東漢時為洛陽），經(jīng)河西走廊到敦煌。從敦煌起分為南北兩路：南路從敦煌經(jīng)樓蘭、于闐、莎車，穿越蔥嶺（今帕米爾）到大月氏、安息，往西到達條支、大秦；北路從敦煌到交河、龜茲、疏勒，穿越蔥嶺到大宛，往西經(jīng)安息到達大秦，逐步形成古絲綢之路。是連接亞洲、非洲和歐洲的古代陸上商業(yè)貿(mào)易路線，涇陽成為古絲綢之路的端點，大量瓷器、絲綢和茶葉由涇陽起運，銷往亞、非、歐洲。
北宋神宗熙寧年間，陜西涇陽一茶商船運茶渡涇河時不小心將一大篾簍茶掉入河中，撈起后運回作坊，因當時天公不作美，連陰雨下了月余無法晾曬，茶商把經(jīng)過涇河水淹泡的茶葉分成小包存放，數(shù)月后準備起運打開檢查，發(fā)現(xiàn)茶葉顏色變黑，茶中出現(xiàn)了許多黃色星狀斑點，以為“霉變”，但并無霉味，不好定論。就按“霉變”壞茶賤賣到蘭州，蘭州牧民將便宜買得的茶沖泡，發(fā)現(xiàn)茶湯橙黃、湯味醇厚平滑，喝后舌根干甜，氣味中夾雜著一種茯苓的藥香。次年涇陽茶商運茶至蘭州，當?shù)夭枭毯湍撩穸颊f去年“霉變”的茶好喝，還想要“霉變”的茶。涇陽茶商就回憶去年茶葉“霉變”的過程，摸索制作。約在公元1368年（洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初）第一塊涇陽茯磚茶問世。
這就是第一塊茯茶的來歷，跟《那年花開月正圓》中周瑩的經(jīng)歷基本一致，只是時代不是在清末，他的歷史更加久遠，也說明了茯茶在絲綢之路上的重要地位。
涇陽茯磚茶的起源傳說
約在北宋時期，有一位涇陽茶商，運茶到?jīng)芎哟a頭，卸船時，有一包篾簍大包掉入河中，撈起運回縣城作坊，晾曬渥堆后，打成小包入庫。當時沒有運走，數(shù)月后，準備起運時發(fā)現(xiàn)茶葉顏色變黑，葉片上出現(xiàn)許多黃色斑點，以為“發(fā)霉”了，但并無霉味，泡著試試，發(fā)現(xiàn)茶湯橙黃透亮，湯味醇厚平順，喝后舌根有點甜，氣味夾雜著茯苓草的藥香。當時不好定論，就賤賣給了蘭州茶商。
第二年，蘭州茶商點名大量要去年的那種茶。涇陽茶商就回憶去年茶葉發(fā)變的過程，摸索工藝，就這樣，涇陽茯磚茶誕生了。涇陽茯磚茶因是在伏天加工，故稱為“伏茶”。后又因“霉味”茶其香味和功效類似于茯苓，又將“伏茶”稱為“茯茶”。
