菊花茶的功效
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：菊花茶中含有氨基酸、黃酮類物質(zhì)、維生素和其他微量元素等物質(zhì)。其中氨基酸可以補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，而黃酮類物質(zhì)被證實(shí)可以消除自由基，延緩衰老、抵抗皮膚氧化，此外各類維生素和微量元素可以提高免疫力、補(bǔ)充人體所需元素。
2、塑形降脂：它可以消除身體水腫、降低血脂，在外表看來確實(shí)可以起到一定塑形的作用，但是無法真正消耗脂肪，建議適量運(yùn)動(dòng)時(shí)飲用菊花茶補(bǔ)充營養(yǎng)、消除疲勞，可以達(dá)到塑形的效果。
3、祛火解熱：它有清熱解暑的功效，可以清肝明目、清熱解毒等功效，適合夏季飲用。
菊花茶的禁忌
1、隔夜菊花茶里含有的綠原酸，在空氣中就會(huì)氧化而變綠，這時(shí)茶就已經(jīng)變性了不能飲用了。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時(shí)以上，最好不喝，否則會(huì)引起腹瀉。隔夜菊花茶中維生素C的含量大大減少，營養(yǎng)價(jià)值減低，所以不建議飲用。隔夜菊花茶，特別是有加糖或者蜂蜜的，胃寒體虛者飲用容易造成腹瀉。
2、菊花會(huì)引起過敏性結(jié)膜炎。菊花不僅可以引起嚴(yán)重過敏性結(jié)膜炎，特別是曾經(jīng)有過枯草熱性過敏性結(jié)膜炎病史的人需要特別注意，因?yàn)檫@種人服用菊花也容易引起過敏反應(yīng)。
3、脾胃虛寒不宜飲用。古籍記載認(rèn)為菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風(fēng)熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現(xiàn)代研究認(rèn)為，菊花含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。
陽虛體質(zhì)的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸。可見，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，不能千人一方，體質(zhì)偏寒的人建議放點(diǎn)秋桑、枸杞等組方為菊杞茶飲用。
4、陽虛體質(zhì)的不宜。因?yàn)榫栈ㄐ晕⒑行╆幪摶馃狍w質(zhì)的人喝菊花茶會(huì)引起上火的現(xiàn)象，喝之前需要清楚自己的體質(zhì)，以免起到反面效果。
5、添加冰糖。對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因?yàn)檫^甜的茶會(huì)導(dǎo)致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液增多，感到不適。
6、菊花會(huì)加重咽喉炎。體質(zhì)偏虛寒者，也就是我們常說的陽虛體質(zhì)的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，故而加重咽喉炎癥狀。可見，用菊花茶來對(duì)付咽喉炎也是有選擇的，切勿千人一方，否則，適得其反。
此外，誘發(fā)咽喉炎的因素很多，除了細(xì)菌、病毒感染外，如生活不規(guī)律、身心壓力過大、整天呆在空調(diào)房間里、喜歡吃火鍋以及抽煙喝酒和缺少鍛煉等，都有很大的關(guān)系。所以，治病要治本，千萬不能盲目地一味去喝菊花茶來消炎去火了。
7、有慢性結(jié)腸炎的慎用。菊花不叫寒，叫涼，甘微苦，涼，一般情況下，所有人都可以食用菊花，但經(jīng)常手腳冰涼，胃和肚子很涼，一點(diǎn)涼水都不能喝，吃點(diǎn)冰淇淋、雪糕，都不舒服，一天大便往往三次、五次，有慢性結(jié)腸炎之類的，那么菊花就不太合適了。
8、菊花與雞肉、豬肉一起煮會(huì)中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。
菊花茶怎么喝？
在泡菊花茶的時(shí)候一般都采用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒的菊花，然后再用沸水沖泡2-3分鐘就可以了。等水七八成熱的時(shí)候，可以看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝菊花茶時(shí)，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
菊花茶可以天天喝嗎？
菊花茶有著清熱降火、明目清肝，治療咽喉腫痛等功效，對(duì)于人體健康有好的作用，但由于其性寒，故不能天天飲用，連續(xù)飲用3-5天即可，飲用次數(shù)不可過多，每次飲用時(shí)也要注意不要過濃，4-5片干花為宜。
注意：菊花性寒，長期服用會(huì)傷及脾胃，出現(xiàn)胃部的不適，注意孕婦、生理期女性以及腹瀉人群等都不能飲用它。
