苦蕎茶是一種炒米茶，是將苦蕎麥種子篩選、烘烤而成的茶飲?？嗍w麥有很好的保健功效，作為茶飲用可清熱降火、消食化滯、涼血消腫、美容養(yǎng)顏等，但是對(duì)于苦蕎茶的使用方式也很多變，具體如下！
苦蕎茶的功效
1、降三高(高血壓，高血脂，高血糖)。
2、抗氧化增加人體免疫功能。
3、改善心腦循環(huán)，清除體內(nèi)垃圾，消除疲勞，恢復(fù)能量。
4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。
5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，對(duì)糖尿病有預(yù)防和輔助治療功效。
6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養(yǎng)分布，有效治療便秘。
7、高寒山區(qū)無污染種植源頭，健康粗糧制品，價(jià)格低廉，可長期食用。
苦蕎茶的食用方法
苦蕎茶的食用方法多樣，不僅能夠泡茶喝還能夠直接食用。首先將苦蕎茶按照常規(guī)的泡茶方法沖泡之后，可以將沖泡后的苦蕎茶當(dāng)零食食用。要注意，苦蕎茶能夠多次沖泡飲用，如果是不再?zèng)_泡之后，將其直接食用也能夠起到很好的保健作用。 另外苦蕎茶也可以搭配其他食物一起食用，比如苦蕎茶中再加入茶葉能夠增加茶葉清香，潤腸通便效果也會(huì)更好；苦蕎茶搭配酸奶，不僅口感不錯(cuò)還能夠更好地幫助強(qiáng)化腸胃功能等等。
苦蕎茶花式飲用方式
1、苦蕎茶加茶葉
苦蕎茶可以和茶葉一起直接泡水喝，能在麥香中增加茶葉的清香，也能讓降脂清腸的功能更勝一籌。
2、苦蕎茶加酸奶
苦蕎茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜濃稠，能幫助腸胃吸收和良好運(yùn)作，在口感上也別有風(fēng)味。
3、苦蕎茶加大米（小米）
苦蕎麥加大米（小米）是粗糧細(xì)糧搭配的典范。取苦蕎麥與大米（或小米）按1:4比例混合，可以煮飯，還可以煮粥，色澤金黃，營養(yǎng)吸收更全面。
苦蕎茶的飲用禁忌
1、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱病人請(qǐng)謹(jǐn)慎食用。
2、苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒有食物的時(shí)候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會(huì)加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。
綜上所得，苦蕎茶是一種保健養(yǎng)生茶，它是以植物苦蕎種子為主要原料，經(jīng)過篩選后，烘烤、加工等多道工序以后得到的健康食品，它平時(shí)不但可以沖泡飲用，還直接吃，而且人們食用以后對(duì)身體有多種好處！
