姜茶是一種飲品，內(nèi)含揮發(fā)油0．25—3%，主要成分為姜醇(Zingiberot)、姜烯(Zingiberene)、水芹烯等。尚含辣味成分姜辣素(Gingerol)及氨基酸、樹脂、淀粉等成分，功效很多，當然的，禁忌也很多，下面小編就給大家介紹一下喝生姜的禁忌、搭配禁忌吧！
喝姜茶的禁忌
1、姜茶的性質(zhì)溫熱，食用要適量，過量容易引起上火。
2、姜茶可以治療風寒感冒，但是風熱感冒患者若是飲用姜茶，會造成病情加重。
3、體質(zhì)較熱的人群、孕婦、以及哺乳期婦女慎用姜茶。
4、生姜不可與韭菜、兔肉、狗肉、馬肉、酒、芹菜等食物同食。
生姜的搭配禁忌
1、生姜不能和酒精飲料一起吃，比如白酒、啤酒等。生姜和酒都屬于溫熱、辛辣食物，一起吃很容易上火，身體過于燥熱還可能引起便秘。
2、生姜不能和兔肉同吃
兔肉是屬于性寒的食物，而生姜溫熱，如果是一起吃的話，很容易引起腸胃不適，使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉。所以烹煮兔肉的時候不宜放生姜。
3、生姜不能和馬肉一起吃
馬肉是屬于性辛冷的食物，能夠溫經(jīng)壯陽，而生姜是辛溫食物，能夠發(fā)汗解表，兩者搭配一起吃不僅不能發(fā)揮相應(yīng)的作用，還可能引起身體不適。
4、生姜不能和狗肉同吃
狗肉和生姜是屬于相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特別是對于身體陰虛內(nèi)熱的人來說，一起吃生姜和狗肉很容易導致身體上火。煮狗肉時放少量的生姜去味是可以的。
5、生姜不能和韭菜一起吃
韭菜屬于性溫的食物，能夠幫助行氣理血，而生姜也是性溫食物，一起吃容易使身體內(nèi)熱旺盛。另外做韭菜的時候放姜還可能發(fā)酸，影響口感。
6、生姜不能和芹菜同吃
芹菜本身能夠幫助降壓鎮(zhèn)靜、補血健脾、止咳利尿，但是如果是吃芹菜的時候又吃姜的話，很容易產(chǎn)生咸苦味。所以做芹菜的時候不能放姜，以免影響口感。
7、生姜不能和生魚同吃
做魚的時候放生姜主要是為了去除魚腥味，如果是魚還是生的時候就放生姜很容易影響生姜去腥的作用。要注意做魚的時候放生姜應(yīng)該是等魚稍熟，魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。
喝生姜茶的注意事項
1、生姜早晨中午吃最好
中醫(yī)認為天人相應(yīng)，白天陽氣旺盛的時候應(yīng)該多活動，溫補性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發(fā)，可以攝人適當?shù)年栃裕匦裕┦澄?，例如生姜等。晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，對身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。
2、吃姜并非多多益善人
們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干、煩渴、咽痛、汗多等熱癥。生姜辛溫屬熱性食物，根據(jù)“熱者寒之”的原則，不宜多吃。
3、陰虛火旺者不宜長期食用生姜
凡屬陰虛火旺者，或患有肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡，以及夏季好發(fā)的癤瘡、痱子等病人，都不宜長期食用生姜。
4、暑熱感冒和風熱感冒不宜用生姜
從治病的角度看，生姜紅糖水只適宜于風寒感冒或淋雨后的畏寒、發(fā)熱，不能用于暑熱感冒或風熱感冒，更不能用來治療中暑。服用鮮姜汁可對付受寒引起的嘔吐，其它類型的嘔吐則不宜使用。
5、腐爛的生姜千萬別吃
腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細胞變性，并會誘發(fā)癌癥。所以，有人認為爛姜可以吃，“爛姜不爛味”，其實是錯誤的。
吃生姜的好處
1、祛濕
姜能加快血液循環(huán)，擴張毛孔，利于排汗，有很好的祛濕的作用。對于冬天一直待在房里面沒有出汗的人來說，要多點吃姜，姜能幫助散發(fā)體內(nèi)熱氣，使得內(nèi)外熱氣保持平衡。
2、增進食欲
姜里面含有一些揮發(fā)油和姜辣素，可以促進腸道消化液的分泌、促進腸道蠕動，從而提高食欲！
3、腹痛止瀉
姜的解毒作用很明顯，尤其是解魚蟹毒，它可以幫助脆弱的腸道趕走病菌，防止嘔吐腹瀉的發(fā)生。
姜茶什么時候喝最好
1、早上喝
黑糖姜茶最好在上午喝，因為人在早晨時，胃中之氣有待升發(fā)，喝一杯黑糖姜茶健脾溫胃，胃一天的飲食消化做好準備。除此之外早上喝一杯黑糖姜茶還能興奮神經(jīng)、促進血液循環(huán)、預(yù)防感冒的效果。
2、感冒時候喝
黑糖姜茶中的生姜具有溫經(jīng)散寒、驅(qū)寒的作用，早晨喝一杯黑糖姜茶，能使風寒感冒患者微微出汗，從而減輕鼻塞、頭疼等癥狀。
3、痛經(jīng)的時候喝
黑糖姜茶中的黑糖有活血化瘀的作用，能疏通筋脈，改變血液循環(huán)，從而不會引起痛經(jīng)，生姜能進血液循環(huán)和止嘔作用，兩者結(jié)合起來對治痛經(jīng)有著更好的效果。
4、貧血的時候喝
黑糖含鐵量高，鐵是人體不斷合成血紅蛋白的主要原料，多喝黑糖姜茶能補鐵，從而達到補血的效果。
綜上所得，生姜性辣，在炎熱的天氣里，人們易出現(xiàn)口渴、口干、咽痛、汗多等熱癥，冬吃蘿卜夏吃姜，所以適當吃點姜是有好處的，但不可貪多，吃多了會適得其反。凡有糖尿病、痔瘡、便秘、胃潰瘍等病的人，消化不良者陰虛內(nèi)熱者不能飲用姜茶！
