甘草性平，味甘，歸十二經(jīng)。有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在中醫(yī)上，甘草補(bǔ)脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調(diào)和百藥，營養(yǎng)價值非常的高，泡水喝功效非常的多，具體如下！
甘草泡水的營養(yǎng)價值
甘草由于用途廣泛，但使用甘草并不是“多多益善”，它有很多“禁區(qū)”存在。而高血壓就是食用甘草的“禁區(qū)”之一。在現(xiàn)實生活中，很多零食都含有甘草成份，如梅子、陳皮、橄欖等等，根據(jù)歐盟對含有甘草的食品標(biāo)簽標(biāo)示的新規(guī)定表明，飲料中甘草酸含量超過標(biāo)準(zhǔn)，食品標(biāo)簽的成分列表后應(yīng)加上“含有甘草”字樣；糖果中甘草酸或銨鹽含量高于4克/千克的，在成分列表后還應(yīng)加上提示信息“含有甘草—高血壓患者應(yīng)避免過量攝入”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘草主要含甘草甜素，可水解成甘草次酸。甘草次酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)和作用都類似于腎上腺皮質(zhì)激素，會使血壓升高。因此，甘草雖然相對比較安全，但長期濫用的話，還是會產(chǎn)生血壓增高、全身浮腫等現(xiàn)象，從而加重心臟和血管的負(fù)擔(dān)。
甘草的功效
1、補(bǔ)脾益氣
用于心氣虛、心悸怔忡、脈結(jié)代以及脾胃氣虛、倦怠乏力等。前者常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。后者常與黨參、白術(shù)等同用，如四君子湯、理中丸等。
2、清熱解毒
用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等可單用、內(nèi)服、外敷或配伍應(yīng)用。癰疽瘡瘍常與金銀花、連翹等同用，咽喉腫痛常與桔梗同用，若農(nóng)藥、食物中毒常配綠豆或與防風(fēng)水煎服。
3、祛痰止咳
用于氣喘咳嗽，可單用亦可配伍其他藥物應(yīng)用，如治濕痰咳嗽的二陳湯、治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯、治燥痰咳嗽的桑杏湯、治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯。
4、緩急止痛
用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強(qiáng)治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。
5、調(diào)和諸藥
用于調(diào)和某些藥物的烈性，如調(diào)味承氣湯用甘草緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用甘草調(diào)和諸藥。
甘草的藥理作用
1、解攣作用
甘草有類似腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用，并有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。
2、鎮(zhèn)咳作用
甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮(zhèn)咳作用，祛痰作用也較顯著，其作用強(qiáng)度為甘草酸＞甘草黃酮＞甘草浸膏。
3、抗炎作用
甘草有抗炎、抗過敏作用，能保護(hù)發(fā)炎的咽喉和氣管粘膜。
4、解毒作用
甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。
5、激素調(diào)節(jié)
甘草里含有甘草素是一種類似激素的化合物，有助于平衡女性體內(nèi)的激素含量。
6、抗癌作用
甘草所含的次酸能阻斷致癌物誘發(fā)腫瘤生長的作用。
7、保肝作用
甘草里含有甘草酸等有效成分能通過抑制補(bǔ)體防止肝細(xì)胞受損，進(jìn)而起到保肝作用。
甘草泡水喝的害處
1、有的朋友在服用甘草水以后出現(xiàn)了冷汗、腹瀉、焦躁不安或者是身體倦怠等等情況，如果你在服用以后出現(xiàn)了這樣的情況，那么，就一定要馬上停止服用它，不然就可能會因為服用它而給自己帶來非常大的傷害。
2、要是過量服用甘草的話很容易對人身體造成一定的危害，所以，大家在使用甘草泡水喝的時候一定要注意控制好量，不然就可能會因為服用它導(dǎo)致呼吸難受或衰竭等等異常情況。
3、市面上有些不良商家銷售用硫磺熏過的甘草，大家都知道不僅服用沒有好處，還對身體有各種害處。
甘草泡水的禁忌
1、本身對甘草過敏的人群一定要避免用它來泡水喝，建議廣大人群在第一次使用甘草的時候要提前做實驗，看自己是否有對甘草過敏的情況出現(xiàn)。
2、甘草泡水有屬于自己的禁忌人群，要是孕婦、月經(jīng)期間女性朋友、哺乳期女性朋友、心臟病患者、性功能障礙人群、肥胖人群、糖尿病患者，那么，建議不要通過甘草泡水來改善問題。
3、甘草本身有一定的止咳效果，但是，要是跟其他的止咳藥物一起吃的話，那么，就會讓呼吸中樞因此被損壞，所以，大家在服用的時候切不可盲目搭配其他的藥物。
綜上所得，甘草是常見的補(bǔ)益藥材，很多人都用其泡茶喝，但要掌握好用量，大量服用可能會對身體造成以下傷害，另外使用甘草治療咳嗽癥狀的話，待病情有所緩解，就應(yīng)該停止服用，且不是所有的人都可以服用的喔！
