茉莉藥用價值，茉莉藥用配方

 

　　明朝李時珍《本草綱目》稱“茉莉花味辛、甘、涼、理氣、和中，煎服治下痢腹痛，煎水洗治眼結(jié)膜炎；茉莉根苦、涼、有毒、麻醉、鎮(zhèn)痛、止痛，搗爛酒炒包敷患處治跌打損傷、筋骨疼痛，研末熟雞蛋黃調(diào)勻塞內(nèi)治齲齒，磨水服治失眠。”《中醫(yī)大辭典》記有“茉莉葉辛、涼、清熱解毒、理氣，煎服治外感發(fā)熱，腹脹腹瀉。”

 

　　近年，有研究人員進行茉莉根醇浸膏戒毒作用的研究，證明其與當歸、人參、五加皮等合用，具有戒毒作用，其脫癮率達70％。也有人研究該浸膏與其他中藥酉己伍，對小鼠具有減少自主活動，抑制熱體反應及延長戊巴比妥鈉閾上劑量睡眠時間的作用，提示該藥對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有抑制作用，高劑量對小鼠產(chǎn)生催眠與鎮(zhèn)痛作用，這些作用可緩解或消除戒毒過程中出現(xiàn)的焦慮、煩躁、失眠、疼痛等主要戒斷癥狀及遷延癥狀，具有較好的脫毒及抗復吸作用。

 

　　福州市醫(yī)學科學研究所朱時金等，以茉莉花等為原料，制成茉莉花粥、茉莉蝦仁、茉莉海參、茉莉仔鴿、茉莉菊雞等保健食品，并對其花、根、精油、茶配伍其他中草藥，分別制成能治感冒發(fā)熱、腹脹腹瀉、目赤腫痛、迎風流淚、齲齒、失眠、頭頂痛、跌打損傷、高血壓等病的藥物。

 

　　1、感冒發(fā)熱，腹脹腹瀉

 

　　茉莉花3g，青茶3g，土草果6g，水煎服。

 

　　2、目赤腫痛，迎風流淚

 

　　茉莉花6g，金銀花9g，菊花6g，水煎服?；蜍岳蚧?g，千里光10g，野菊花10g，水煎服并熏洗患眼。

 

　　3、治齲齒

 

　　茉莉根研末，熟雞蛋黃，調(diào)勻含服。

 

　　4、失眠

 

　　茉莉根9～15g，磨水服。

 

　　5、頭頂痛

 

　　茉莉根、七葉一枝花根各適量，搗爛敷痛處，并先以磁針輕扎頭部。

 

　　6、跌打損傷，骨折疼痛

 

　　茉莉根1g，川芎3g，研為細末，黃酒沖服。茉莉根、接骨木、洋金花、連錢草各適量，搗爛，酒炒，包于患處。

 

　　7、高血壓

 

　　茉莉香精87.5mL，冬青油87.5mL，土耳其紅油175mL，骨膠12.5kg，吳茱萸2.5kg，經(jīng)加工制成7cmX5cm膏藥，稱為吳茱萸降壓膏。貼于兩腳心涌.泉穴，每24h換藥1次，5cl為1療程，連貼2～3療程。

 

　　1、抗氧化和降血脂作用

 

　　茶葉中的茶多酚具有很強的抗氧化作用和清除自由基的功效。研究表明，茶多酚的抗氧性明顯優(yōu)于維生素E、維生素C，且對維生素C、E有增效效應，具有明顯的防衰老作用。香港中文大學的陳振宇教授專門研究了茉莉花茶的抗氧化活性和降血脂的效果，結(jié)果表明茉莉花茶具有很強的抗氧化活性和降血脂能力，可以降低因血液氧化而發(fā)生的溶血現(xiàn)象。在活體外的實驗表明以EGCG和ECG效果最好，但

 

　　在人體體內(nèi)的研究表明以EGC和EC效果最好，因為在人體體內(nèi)EGCG和ECG會很快代謝為EGC和EC。據(jù)陳振宇研究認為茉莉花茶可以降血脂，其機理不是降低膽固醇的合成，而是減少對食品中膽固醇和脂肪的吸收。

 

　　3、增強肌體免疫力和保護腎功能的作用一

 

　　人體的免疫性反映了對疾病的抵抗力。陳玉春等(1991)研究了茉莉花茶對小鼠的免疫功能的影響。結(jié)果表明，茉莉花茶對免疫器官的重量、外周血T淋巴細胞數(shù)量、淋巴細胞對C。nA刺激反應、溶血素抗體水平均有不同程度的影響。10％茉莉花茶灌胃能引起小鼠的胸腺縮小。1％茉莉花茶灌胃I'-'lr-I，小鼠的脾淋巴細胞自發(fā)性3H—TdR摻人及C。nA刺激的淋巴細胞轉(zhuǎn)化率明顯提高，并提升小鼠外周血ANAE陽性淋巴細胞水平。

 

　　ANAE陽性淋巴細胞為T細胞，而淋巴細胞轉(zhuǎn)化反應是測定細胞免疫功能的一項有效指標。陳玉春等(1993)研究了5類茶對C0nA刺激的小鼠脾淋巴細胞3H—TdR摻人的影響。結(jié)果表明，用2％的茉莉花茶、綠茶，紅茶和白茶灌胃，均能顯著促進C0A刺激的正常和血虛小鼠脾淋巴細胞轉(zhuǎn)化。對不同濃度c。nA刺激的正常和血虛小鼠脾淋巴細胞的增殖反應，2％的茉莉花茶，綠茶，紅茶和白茶也分別高于對照組。上述結(jié)果表明，2％的茉莉花茶、綠茶、紅茶和白茶均能顯著增強或改善正常和血虛小鼠的細胞免疫功能。

 

　　林培國等(1995)研究了茉莉花茶、中藥(主要成分為大黃、山藥、甘草等)和復方茶(花茶占88.5％，中藥占11.5％，成分同中藥組)對急性腎衰竭小鼠免疫功能的影響。結(jié)果表明，2.5％花茶、2.5％復方茶和0.3％的中藥均能明顯降低急性腎衰竭小鼠血清中分子物質(zhì)(MMS)含量。

 

　　茉莉花茶、中藥、復方茶均可顯著促進小鼠脾T、B淋巴細胞增殖反應，而且都能增強小鼠脾淋巴細胞IL一2、IL一3的活性。這一結(jié)果表明，茉莉花茶、中藥、復方茶均能增強小鼠脾臟的免疫功能，而茉莉花茶和復方茶的作用更為顯著。

 

　　3、抗輻射作用

 

　　隨著現(xiàn)代科技的高速發(fā)展，各種各樣的科技產(chǎn)品、家用電器走人人們的生活，大大地提高了人們的工作效率、改善了人們的生活。人類在享受這些便利的同時，也在不斷承受電磁輻射的負面影響。長時間使用電腦等辦公設(shè)備和家用電器所產(chǎn)生的電磁輻射對人體造成傷害，如皮膚衰老加快，抵抗力降低、生長發(fā)育遲緩，產(chǎn)生頭痛、失眠、心律失常等神經(jīng)衰弱癥狀，各種惡性腫瘤得病幾率增加以及導致不孕癥等。

 

　　茶被認為是一種能有效防治輻射傷害的天然飲料。日本科學家實驗證實，茶葉中的茶多酚、脂多糖、維生素C、B族維生素、氨基酸等均有助于防輻射危害。其中，茶多酚中的表兒茶素沒食子酸酯以及黃酮苷都有顯著的防輻射效果。

 

　　其主要表現(xiàn)是：有利于放射性物質(zhì)迅速排出體外，能抑菌、抗內(nèi)出血、抗炎癥，可提高白細胞總數(shù)，從而增強了機體的抵抗力(朱永興等)。同時茉莉花茶的茶香具有調(diào)節(jié)人體的生理節(jié)律、增強免疫力的作用，能提高辦公人員的工作效率。由此可以認為，茉莉花茶是一種現(xiàn)代辦公族的時尚飲品。

 

　　4、抑制癌細胞活性

 

　　日本教授山西貞研究發(fā)現(xiàn)，茉莉花茶的香氣成分可以抑制癌細胞活性。

 

　　品飲茉莉花茶不僅能增添生活情趣，提高工作效率，更有益于身體健康。隨著茶葉保健功效研究的不斷深入和人們對健康生活方式的日益重視，飲茶保健已成為越來越多人的選擇。

 

 

　　1、營養(yǎng)功能

 

　　營養(yǎng)功能(一次功能):維持生命所必需的營養(yǎng)元素，如蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、脂肪酸、維生素類、葉綠素、胡蘿卜素以及各種礦質(zhì)元素。

 

　　2、嗜好功能

 

　　嗜好功能(二次功能):滿足人們對食物的嗜好，即茶葉的風味，包括“色、香、味”，如茶葉中的色素(包括水溶性色素和水不溶性色素成分)，呈味物質(zhì)氨基酸(鮮爽味)、兒茶素(苦澀味)和咖啡堿(苦味)以及香氣成分(揮發(fā)性芳香化合物)等。

 

　　3、生理調(diào)節(jié)功能

 

　　生理調(diào)節(jié)功能(三次功能):調(diào)節(jié)人體生理活動的成分，恢復、維持、增進健康的機能，它能強化免疫、抑制衰老、預防疾病、恢復健康、調(diào)節(jié)體內(nèi)生物節(jié)奏。如多酚類(兒茶素類及其氧化物、黃酮類、酚酸類)、茶多糖類、茶氨酸、咖啡堿、抗氧化維生素類(維生素C、維生素E和13一胡蘿卜素、y一氨基丁酸、茶葉皂苷)和必需微量元素(鋅、錳、硒等)。茶葉中的保健成分及其生理功能見表2—18。

　　綜上所得，從中醫(yī)藥學的角度來說，茉莉花茶有提神，清火消食利尿等保健作用。茉莉花茶本身就有一定的藥用效果以及養(yǎng)生效果。并且茉莉花茶中的茉莉花素不僅可以去油膩，而且還可以堅固牙齒預防口臭的效果，還有殺毒的作用！