牛蒡茶是抗氧化劑的家園，如酚酸，木犀草素和槲皮素，同時還含有鉀，鎂，錳，磷，鈣和鐵的礦物質(zhì)，以及維生素B1，B2，B3和纖維，適合很多的人吃，且適宜吃牛蒡茶的作用非常的多，具體的功效如下！
牛蒡茶的營養(yǎng)價值
1、牛蒡茶一面可以排除人體毒素，一面以營養(yǎng)成分進(jìn)行滋補(bǔ)和調(diào)理，既能排出體內(nèi)毒素，又能補(bǔ)益五臟正氣，排補(bǔ)兼顧，符合中醫(yī)“一消筆有一補(bǔ)”的理論，使人體恢復(fù)自然平衡健康狀態(tài)，達(dá)到排補(bǔ)調(diào)合一體的作用。
2、牛蒡茶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營養(yǎng)成分可促進(jìn)新陳代謝，蛋白質(zhì)可提高人體免疫力，促進(jìn)新生細(xì)胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。
3、牛蒡茶所含營養(yǎng)成分有助維持人體平衡、調(diào)節(jié)人體功能、對防癌起著重要的作用。它還能幫助人體清理血液垃圾，促使體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細(xì)致，消除色斑、黑褐斑等。
牛蒡茶的功效
1、促進(jìn)抗氧化能力
牛蒡根含有抗氧化劑，如酚酸，槲皮素和木犀草素（所有這些都可以轉(zhuǎn)移到茶中），可以保護(hù)身體免受破壞細(xì)胞的自由基。
在2011年BMC補(bǔ)充和替代醫(yī)學(xué)的一篇文章中，研究人員提出牛蒡茶的抗氧化劑含量可能有助于減緩腫瘤細(xì)胞的生長。
2、促進(jìn)利尿作用
牛蒡茶最早的用途之一就是排毒身體。它還可以幫助凈化血液，并且已知會引起出汗和排尿。這種效果可能有益于肝臟，腎臟和淋巴系統(tǒng)。因為它是一種利尿劑，牛蒡茶可能會導(dǎo)致身體排出多余的毒素，鹽和水。
3、充當(dāng)祛痰和減充血劑
如果你有咳嗽，感冒或流感樣癥狀，喝牛蒡茶可能有助于通過痰和粘液來緩解它們。牛蒡茶也具有抗菌特性。16減輕頭發(fā)的問題：你能解決諸如脫發(fā)和關(guān)注頭皮屑，17和提升頭皮和卵泡健康，牛蒡茶是已知含有的牛蒡茶有用的植物甾醇，而牛蒡根植物含有毛發(fā)幫助精油。
4、起到消炎作用
這種飲料可以幫助人們對抗發(fā)燒，疼痛，關(guān)節(jié)疾病。
5、改善肝臟相關(guān)問題
對于患有肝硬化或肝炎的人，牛蒡茶可能有助于促進(jìn)肝細(xì)胞再生。牛蒡茶可以幫助患有血液傳播疾病的人或那些因飲酒而嚴(yán)重?fù)p害肝臟的人。
6、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)
牛蒡茶的維生素C含量可以提高你的免疫系統(tǒng)，促進(jìn)白細(xì)胞的產(chǎn)生。牛蒡茶可能提供的其他免疫增強(qiáng)作用包括增強(qiáng)膠原蛋白的產(chǎn)生，促進(jìn)疾病后更快的愈合和恢復(fù)。
7、促進(jìn)更好的心臟健康
牛蒡茶含有鉀，可以幫助維持正常的血壓水平，并作為血管擴(kuò)張劑，可以降低你的動脈粥樣硬化，心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險。這種礦物質(zhì)對心臟健康也很重要，因為它有助于維持體內(nèi)的體液平衡。
8、降低患癌癥的風(fēng)險
牛蒡根和茶堿中都含有槲皮素和木犀草素，具有抗誘變作用。這些營養(yǎng)素可以消除自由基，幫助預(yù)防細(xì)胞突變，降低人的癌癥風(fēng)險。
牛蒡茶忌宜人群
1、牛蒡茶適宜便秘人士飲用。黃金牛蒡茶可幫助便秘人士自然排毒，安全有效。對于長期嚴(yán)重的便秘者，可喝濃度稍高的黃金牛蒡茶。
2、中年人士堅持飲用，可預(yù)防便秘及腸道疾病。女士堅持飲用(大概一個月)，可見身體輕松，色斑淡化，皮膚更靚；長期飲用可使皮膚潤澤細(xì)膩。
3、肥胖人士飲用，去贅肉不用拉肚子，腰腹部去贅肉效果最明顯。堅持飲用還可預(yù)防代謝性肥胖。
4、高血壓高血糖人士可以自我檢測血壓，血糖波動情況，并在醫(yī)師指導(dǎo)下控制飲用黃金牛蒡茶的用量。
5、由于牛蒡茶具有排毒養(yǎng)顏和減肥的功效，女性在飲用時要注意月經(jīng)期間少量飲用或最好不要飲用。
6、牛蒡茶屬于寒涼之品，有滑腸通便作用，因而不可久服。尤其是虛寒型體質(zhì)、容易腹脹腹瀉的人，更要慎用。
牛蒡茶飲用注意事項
1、不與其它茶混飲，泡發(fā)的茶片最后食掉最佳。堅持飲用一個月就會有明顯效果。
2、初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強(qiáng)（不是水瀉）現(xiàn)象，此為排毒反應(yīng)，堅持一段時間即可適應(yīng)。
3、極個別人飲用黃金牛蒡茶，開始時會感覺有些口干，堅持一段時間后此現(xiàn)象消失。
4、黃金牛蒡茶夏季保存應(yīng)采取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養(yǎng)流失。
5、因黃金牛蒡茶有助于輔助穩(wěn)定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。
綜上所得，牛蒡茶營養(yǎng)價值非常的高，適宜飲用對解熱除風(fēng)、利咽止咳、治中風(fēng)、治風(fēng)濕、利尿、利便、除斑疹、治腰酸等功效，適當(dāng)服用對尿酸、糖尿、性機(jī)能衰退、解酒、防膽固醇、血油過高、內(nèi)外痔及便秘均有明顯幫助！
