蜂蜜的用途有很多，可以和食物搭配在一起變成一道道珍饈佳肴，也可以和水果搭配在一起做成各種果茶。蜂蜜能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，早上一杯蜂蜜水，能緩解身體不適，最主要的是蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，適宜飲用蜂蜜好處多多，因此，下面小編就給大家介紹一下喝蜂蜜的好處與壞處吧！
喝蜂蜜的好處
1、消除疲勞
蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收，能迅速消除疲勞、增強(qiáng)對疾病的抵抗力。
2、抗菌消炎
蜂蜜有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，如果皮膚有傷口可涂一些蜂蜜來減輕疼痛、防止感染、促進(jìn)愈合。
3、潤腸通便
蜂蜜的潤腸通便的功效盡人皆知，因?yàn)榉涿勰苷{(diào)節(jié)胃酸分泌、增加腸蠕動(dòng)、縮短排便時(shí)間，還沒有任何副作用。
4、調(diào)節(jié)血壓
蜂蜜中的糖分能促進(jìn)心血管的舒張、改善心臟冠狀血管和血液循環(huán)狀況、調(diào)整心肌功能，從而起到降血壓的作用。
5、潤肺止咳
蜂蜜具有一定的潤肺止咳作用，肺燥熱咳可把甜梨去皮核切成薄片，拌上蜂蜜吃，每天吃幾次，一星期熱咳即好。
6、美容養(yǎng)顏
蜂蜜涂抹于皮膚上能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性，內(nèi)服方法很簡單，外用可以自制蜂蜜面膜。
7、促進(jìn)生長
蜂蜜有促進(jìn)生長發(fā)育的作用，體弱多病、體質(zhì)較差的兒童可以在飲食中多加入些蜂蜜，但是最好3歲以上兒童適量食用。
8、延年益壽
蜂蜜促進(jìn)長壽的機(jī)制較復(fù)雜，是對人體的綜合調(diào)理，而非簡單地作用于某個(gè)器官。
蜂蜜的搭配禁忌
1、喝豆?jié){的時(shí)候不能加入蜂蜜
蜂蜜中的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)如果結(jié)合以后就會(huì)產(chǎn)生變性的沉淀，所吃的營養(yǎng)就不會(huì)被人體吸收了。
2、吃了蜂蜜之后就不能吃蔥
蔥中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機(jī)酸以及酶遇到一起會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會(huì)刺激腸胃引起腹瀉的。
3、蜂蜜與豆腐不能一起吃
蜂蜜甘涼潤腸，豆腐也是味甘性寒，兩者同時(shí)就會(huì)引起腹瀉。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，礦物質(zhì)結(jié)合的話還會(huì)對人體的生化反應(yīng)產(chǎn)生影響。
4、蜂蜜和韭菜也不能一起吃
蜂蜜中的礦物質(zhì)會(huì)把韭菜中的維生素C氧化失去功效。蜂蜜有潤腸通便的功能，韭菜中的纖維素也有通便的功能，兩者遇到一起就會(huì)引起腹瀉的。
5、不能用超過60度的熱水沖服
蜂蜜不能用超過60度的熱水沖服，用過熱的水沖服蜂蜜的話，熱水會(huì)把蜂蜜中的維生素，礦物質(zhì)，酶等營養(yǎng)成分破壞掉，失去食用的營養(yǎng)價(jià)值。
吃蜂蜜禁忌人群
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會(huì)在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會(huì)出現(xiàn)遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小于6個(gè)月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。
4、服感冒藥的患者最好不要吃蜂蜜
感冒了多半會(huì)咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時(shí)會(huì)喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀，但是感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。
蜂蜜怎么吃最好
1、用溫水或涼開水稀釋后飲用，早上喝蜂蜜水可潤腸通便，晚上喝蜂蜜水可改善睡眠，夏天用冷開水沖蜂蜜喝還能消暑解熱哦。
2、蜂蜜檸檬茶：檸檬洗凈切片，加入蜂蜜、純凈水(或溫水、涼開水)拌勻即可，有美白養(yǎng)顏、防輻射、降血脂、清熱、解毒、潤燥等多種功效。
3、蜂蜜柚子茶：可用來做蜂蜜柚子茶，然后加水調(diào)開飲用，不僅清香可口，還有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏等功效。
4、牛奶+蜂蜜：在純牛奶中加入蜂蜜一起喝，可緩解情緒、減輕壓力，對女性失眠有非常好的幫助。
5、把蜂蜜直接涂在面包、饅頭上食用，味道更好。
6、做涼拌西紅柿、水果沙拉時(shí)，可用蜂蜜代替糖或沙拉醬。
7、雪梨一個(gè)，去皮切片后伴著蜂蜜吃，可滋陰潤肺、祛痰止咳。
8、鮮蓮藕洗凈切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2-3次，適用于熱病煩渴、中暑口渴等。
9、藕粉用開水沖攪成糊狀，放涼一些之后，加入蜂蜜溫服，有清除虛熱、潤肺止咳的功效。
10、鮮百合50克，蜂蜜l～2匙。百合放碗中，上屜蒸熟，待溫時(shí)加蜂蜜拌。睡前服，適宜于失眠患者常食。
綜上所得，在平時(shí)的生活中可以適量喝一些蜂蜜，這樣對身體會(huì)有諸多好處，但如果長期過量喝蜂蜜，對身體就會(huì)產(chǎn)生一些不良影響，因?yàn)榉涿壑幸埠幸欢ǖ奶欠?，長期喝蜂蜜，就會(huì)讓身體吸收過多的熱量，容易讓身體出現(xiàn)肥胖，而且還會(huì)導(dǎo)致血糖指數(shù)升高！
