高鹿參也屬于人參中的一種，許多人對(duì)這種人參還不太了解。高鹿參具有寧神健智、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用，可補(bǔ)元?dú)?，體質(zhì)虛弱的人比較適合服用。高鹿參有多種吃法，可燉煮、可沖茶、可泡酒，也可嚼服，具體的功效如下！
高鹿人參的功效
1、聰腦益智
野生人參具有捉高記憶能力、學(xué)習(xí)能力并改善記憶衰退的功效，老年人食用能調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)功能、改善記億、增強(qiáng)智力，多用于頭昏鍵忘、記憶下降、智力減退等癥。
2、安神定志
野生人參能提高機(jī)體活動(dòng)能力、減少疲勞，對(duì)不同類(lèi)型的神經(jīng)衰弱患者均有一定的治療作用，對(duì)氣血虧虛、心神不安所致的失眠多夢(mèng)、心悸等皆有很好的效果。
3、抗癌防癌
野生人參能有效地抑制癌細(xì)胞的繁殖，對(duì)各種癌癥都有很好的作用，有明顯的升白細(xì)胞作用，與放化療同時(shí)應(yīng)用能夠減小放療的毒副作用，同時(shí)還能加快損傷組織的修復(fù)。
4、補(bǔ)益五臟
野生人參能有效的補(bǔ)益五臟，如用參片代茶可恢復(fù)體力與精力、增進(jìn)食欲、改善氣虛狀況，還具有補(bǔ)腎助陽(yáng)、增強(qiáng)性功能和強(qiáng)心等作用。
5、調(diào)節(jié)血壓
野生人參有降低血壓及升高血壓的成分，對(duì)血壓的調(diào)節(jié)有雙向作用，長(zhǎng)期服用降血壓藥物而造成生活質(zhì)量欠佳的高血壓患者在服用人參后大部分患者的生活質(zhì)量都有所提高。
6、減緩衰老
野生人參中含有多種抗氧化物質(zhì)如人參皂苷、人參聚乙炔類(lèi)化合物和人參二醇皂苷等，這些化合物有抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用，能極大地增強(qiáng)人體脂肪代謝、糖代謝和機(jī)體免瘓功能
7、增強(qiáng)免疫
野生人參中含有的人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，對(duì)正常人及免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用，而人參多糖是一種免疫增強(qiáng)劑。
8、益壽延年
野生人參中的“有機(jī)鍺”是一種神秘物質(zhì)，具有抗氧化、防衰老、清除自由基、增加細(xì)胞供氧量的作用，延緩人體器官健康機(jī)能衰竭，從而達(dá)到益壽延年的功效。
人參的營(yíng)養(yǎng)成分
根中含人參皂甙0.4%，少量揮發(fā)油。油中主要成份為人參烯（panacen，C15H24）0.072%。據(jù)報(bào)導(dǎo)從根中分離出皂甙類(lèi)：人參皂甙A、B、C、D、E和F（panaxosideA、B、C、D、E、F）等。人參皂甙A（C42H72O14），為人參皂甙Rg1（ginsenosideRg1）。人參皂甙B和C水解后產(chǎn)生人參三醇（panaxatriol）皂甙元，人參皂甙D、E和F水解后得20－表人參二醇（20－epiprotopanaxo－diol）皂甙元。又自乙醚提取物的低沸點(diǎn)部分分離出β－欖香烯（β－elemene，C15H24）。
高沸點(diǎn)部分分離出人參炔醇（panaxynol，C17H26O）。此外尚含有單糖類(lèi)：葡萄糖、果糖、蔗醣，三種三糖：葡萄糖－果糖－果糖、三聚葡萄糖，葡萄糖－葡萄糖－果糖，人參酸（為軟脂酸、硬脂酸及亞油酸的混和物），多鐘維生素（B1、B2、菸酸、菸酰胺、泛酸），多種氨基酸、膽堿、酶（麥芽糖酶、轉(zhuǎn)化酶、酯酶），精胺（spermine）及膽胺（cholamine）。人參的地上部分含黃酮類(lèi)化合物，人稱人參黃甙（panasenoside）、三葉甙（trifolin）、山柰醇、人參皂甙、β－谷甾醇及糖類(lèi)。
人參哪些人不可以吃
1、實(shí)證、熱證而正氣不虛者忌服；人參補(bǔ)氣，益血對(duì)于正氣不虛者忌服。
2、感冒發(fā)熱者
感冒發(fā)熱不能服用人參，人參的滋補(bǔ)作用強(qiáng)，外邪未清的情況下使用人參容易導(dǎo)致閉門(mén)留寇，不益于感冒的的恢復(fù)。
3、腎功能不全者
人參有利尿作用，容易加重腎臟負(fù)擔(dān)。對(duì)于腎功能不全的人不能使用。
4、腫瘤患者
多數(shù)情況下，人參可增強(qiáng)機(jī)體的新陳代謝，但是人參除刺激機(jī)體正常組織代謝增強(qiáng)外，對(duì)腫瘤細(xì)胞同樣有增強(qiáng)代謝的作用，大大增強(qiáng)了腫瘤細(xì)胞的增殖能力。腫瘤患者不能使用。
5、膽囊炎、膽結(jié)石者
人參不利于膽道膽道排泄膽汁容易導(dǎo)致膽汁變稠。
6、心腦血管疾病者
人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，這些病人應(yīng)慎服人參；同時(shí)人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，紅細(xì)胞增多，血液黏度會(huì)更高對(duì)這些基本較為不利。
7、失眠患者
人參有中樞神經(jīng)興奮作用胃病患者，服用人參可能會(huì)加重失眠。
8、青少年
人參容易引起未成年早熟，過(guò)早出現(xiàn)第二性征。
綜上所得，高鹿參具有大補(bǔ)元?dú)?、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用于驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。吃法有燉服、嚼食、磨粉、沖茶、泡酒、燉煮食品！非常值得飲用！
