石斛花被人們稱為植物界中的大熊貓，它是一種美麗的觀賞植物，更是一種名貴的中藥材，人們把它采摘以后可以直接食用，也可以用它泡水，不僅口感好，藥用價(jià)值也非常的高，因此，下面小編就給大家介紹一下石斛花的功效與作用吧！
石斛花的藥用價(jià)值
【性味歸經(jīng)】性微寒，味甘。歸胃經(jīng)、腎經(jīng)。
【功效作用】益胃生津，滋陰清熱。屬補(bǔ)虛藥下屬分類的補(bǔ)陰藥。
石斛花的功效
1、生津作用
石斛具有生津作用，主要表現(xiàn)為促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn)動(dòng)。
2、降血糖作用
石斛對(duì)可降低鏈脲霉素誘發(fā)糖尿血糖值。
3、增強(qiáng)機(jī)體免疫力
石斛顆?？纱龠M(jìn)荷瘤動(dòng)物巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的增殖和分化及NK細(xì)胞的活性，并能明顯提高荷瘤動(dòng)物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對(duì)非特異性免疫功能，或是特異性細(xì)胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
吃石斛適宜人群
1、體質(zhì)差的人
石斛具有良好的健脾、養(yǎng)胃、生津作用，體質(zhì)差的人通過服用鐵皮石斛健脾養(yǎng)胃從而促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，有助于輔助治療脾胃陰虛引起的各種疾病。
2、易失眠的人
失眠是陰陽失衡、陰虛不能抑制陽亢火動(dòng)導(dǎo)致的，鐵皮石斛有滋陰降火的功能，能夠有效改善睡眠質(zhì)量，使人入睡變得容易，入睡后不容易醒。
3、患腫瘤的人
石斛通過調(diào)節(jié)人體免疫力，對(duì)放射、化療者進(jìn)行輔助治療，減輕放射化療引起的毒副作用，增強(qiáng)免疫功能，延長生存時(shí)間。
4、過度勞累者：鐵皮石斛含有豐富的石斛堿、石斛多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力功能，提高人體的應(yīng)激能力，抗疲勞，勞累過度的人服用可以緩解其疲勞癥狀。
5、飲酒過度者
石斛含有的多糖類物質(zhì)食用后在胃部產(chǎn)生一種保護(hù)膜，減少酒精對(duì)胃的破壞，同時(shí)增強(qiáng)肝臟的代謝功能，通過體內(nèi)進(jìn)行調(diào)和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復(fù)較快。
6、高血糖人群
石斛中的石斛多糖具有抗氧化的作用，通過抗氧化作用減少自由基對(duì)胰島功能的損傷，促進(jìn)胰島B細(xì)胞釋放和胰島素合成增加，胰島素活性增強(qiáng)，從而降低血糖。
7、高血脂人群
石斛可以養(yǎng)陰生津，從而濡潤脈道、擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)與新陳代謝，達(dá)到降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度蛋白膽固醇水平。
石斛的食用方法
1、入茶
取新鮮的鐵皮石斛20～30克，洗凈去衣切薄片或切段拍裂，配紅棗幾顆或些許枸杞，加清水若干（根據(jù)自己飲水量），以武火將水煮沸，再以文火煮30分鐘以上即可飲用。或直接沸水沖飲。食畢，將鐵皮石斛取出食用。
2、入膳
取新鮮的鐵皮石斛30-50克，以清水洗凈切片或切段拍裂，根據(jù)個(gè)人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。煲制時(shí)間略長于平時(shí)些許即可。
3、入酒
取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個(gè)月后早晚適量服用
4、打汁
洗凈用打汁機(jī)按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒后飲有醒酒護(hù)肝，減輕頭痛作用，效果明顯。
綜上所得，石斛花是一種生長在懸崖峭壁之間的野生草本植物，它可以供人觀賞，也能供人食用，是一種外觀美麗營養(yǎng)豐富的健康食材，人們食用石斛花不單能吸收豐富營養(yǎng)，還能提高身體抗病能力，它的功效還有很多！值得飲用！
