眾所周知，鐵皮石斛花茶含有生物堿類、聯(lián)芐類、菲類、氨基酸、倍半萜類、多糖類等化學(xué)成分，現(xiàn)代研究表明，其具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗腫瘤、促進(jìn)消化液分泌、抑制血小板凝集、降血脂、降血糖、抗氧化、抗衰老和退熱止痛等藥理作用，具體的功效如下！
鐵皮石斛的藥用成分
1、多 糖
多糖是鐵皮石斛中一種重要的活性物質(zhì)，且含量較高。研究表明，多糖成分與鐵皮石斛的藥效，如抗腫瘤、抗衰老、降血糖等方面，有著密切的聯(lián)系。
2、生物堿
生物堿成分是石斛屬植物中最早進(jìn)行結(jié)構(gòu)確認(rèn)的化合物，其研究開始于20世紀(jì)30 年代。
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院的陳曉梅等，將鐵皮石斛與金釵石斛化學(xué)成分進(jìn)行比較得出，鐵皮石斛和金釵石斛有10 個(gè)生物堿類的相同成分，就所含的相同化學(xué)成分而言，鐵皮石斛的質(zhì)量好于金釵石斛。生物堿的藥理作用，主要表現(xiàn)為對(duì)心血管、胃腸道的作用及退熱止痛等。
3、氨基酸
游離的氨基酸也是鐵皮石斛中的主要有效成分之一。
中國(guó)科學(xué)院華南植物研究所的黃民權(quán)等，通過實(shí)驗(yàn)分析了鐵皮石斛的氨基酸組分，結(jié)果發(fā)現(xiàn)鐵皮石斛含有除色氨酸(測(cè)定前已破壞，無法檢出)以外的全部人體 “必需氨基酸” 。
其主要氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、纈氨酸和亮氨酸，這5種氨基酸占總氨基酸的53.0%。其中，谷氨酸、天冬氨酸和甘氨酸的含量占總含量的35.81%。
4、微量元素
寧波市疾病預(yù)防控制中心的于笑宇等，應(yīng)用原子吸收分光光度計(jì)測(cè)定鐵皮楓斗的微量元素，結(jié)果顯示鐵皮楓斗含有人體所必需的微量元素鋅、銅、鎂、鉀、鈣、鐵、錳，含量極為豐富，高于其它中草藥, 與其藥理作用密切相關(guān)。
5、菲類化合物
鐵皮石斛中含有的菲類化合物均具有抗癌活性，可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用，能促進(jìn)T細(xì)胞生長(zhǎng)和淋巴細(xì)胞產(chǎn)生移動(dòng)抑制因子，明顯提升外周白細(xì)胞，起到增強(qiáng)免疫功能的作用。
鐵皮石斛的功效
1、滋養(yǎng)陰津
《中國(guó)藥學(xué)大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，“說他善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
2、增強(qiáng)體質(zhì)
石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力，石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力。
3、補(bǔ)益脾胃
石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物。現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證實(shí)，石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時(shí)，口服石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
4、護(hù)肝利膽
石斛有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮楓斗”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
5、疏清虛熱
《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點(diǎn)的。藥理實(shí)驗(yàn)表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù)，縮短發(fā)揮熱時(shí)間。
6、強(qiáng)筋壯骨
人進(jìn)入中年以后，“人陰氣自半”（朱丹溪）人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
7、促進(jìn)循環(huán)
石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤(rùn)脈道，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
8、降低血糖
中醫(yī)認(rèn)為，消渴?。ㄌ悄虿。┑陌l(fā)生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機(jī)，以氣陰兩虛為其病理特點(diǎn)，石斛功能養(yǎng)陰`清熱潤(rùn)燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使學(xué)堂恢復(fù)正常。
9、抑制腫瘤
石斛對(duì)人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床時(shí)間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。
10、明亮眼目
中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注于眼睛，而肝“開竅于目”眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥力研究證實(shí)，石斛對(duì)防治老年人常見的眼科疾病—白內(nèi)障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點(diǎn)，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
吃鐵皮石斛花茶的禁忌
1、臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報(bào)告，對(duì)石斛過敏者慎用。
2、石斛毒性很低．臨床認(rèn)為“甘平無毒”．中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒。
3、熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。
綜上所得，石斛花，是石斛開的花，而石斛分布于我國(guó)及印度、尼泊爾、錫金等地區(qū)。石斛花具有滋陰、清補(bǔ)、明目、清熱止渴、滋養(yǎng)五臟、延年養(yǎng)顏等功效，而且還具有解郁的獨(dú)特功效。特別是在夏天，用鐵皮石斛花泡水的話，不但能調(diào)節(jié)腸胃、增強(qiáng)抵抗力，而且還能消暑！
