藏紅花被譽(yù)為“能治百病的神草”，被中外醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)用以預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病，但是食用藏紅花也是有禁忌的喔！具體的禁忌如下！
藏紅花泡水喝的禁忌
1、注意副作用
服用藏紅花過(guò)量或者是不適宜的人群服用之后就容易產(chǎn)生副作用。專家建議，一些沒(méi)有氣血淤積癥狀的人群最好不要經(jīng)常服用藏紅花泡水，否則會(huì)導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)潰瘍導(dǎo)致出血的情況，不利于身體健康。
2、用藏紅花不能夠過(guò)量
專家建議，每一次服用藏紅花的數(shù)量不能夠超過(guò)十克，否則對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生不利的作用。這是因?yàn)椴丶t花進(jìn)入身體之后對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)的作用比較強(qiáng)，具有一定的興奮作用。所以，如果我們大量的服用了藏紅花，很容易導(dǎo)致神經(jīng)興奮過(guò)度，出現(xiàn)頭暈、失眠的癥狀，一些身體比較敏感的人群還有可能出現(xiàn)皮疹以及過(guò)敏性蕁麻疹等癥狀。
3、藏紅花造假
現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了很多造假的藏紅花，他們僅僅只有類似于藏紅花的外表，但卻沒(méi)有這些促進(jìn)身體健康的功效。如果服用這些造假的藏紅花，不僅不能夠保健身體，反而有可能導(dǎo)致其他嚴(yán)重的疾病。所以在日常生活中購(gòu)買藏紅花的時(shí)候，一定要注意挑選和分辨，千萬(wàn)別貪圖便宜購(gòu)買那些沒(méi)有生產(chǎn)標(biāo)識(shí)的藏紅花。
藏紅花茶的禁用人群
1、孕婦禁用：服用過(guò)量藏紅花可造成流產(chǎn)。
2、出血性患者禁用：出血性骨折、腦溢血患者禁用。
3、腸胃疾病者禁用：胃黏膜損壞、腸壁損壞等可能引起出血的疾病。
4、經(jīng)期慎用：會(huì)加大流血量。
5、過(guò)敏者慎用：對(duì)花粉過(guò)敏者服用后不適應(yīng)立即停止。
藏紅花的副作用
1、影響內(nèi)分泌作用
雖然我們都直到服用藏紅花之后能夠有效的調(diào)節(jié)女性的身體，但是如果服用過(guò)度就會(huì)嚴(yán)重影響女性的內(nèi)分泌系統(tǒng)，導(dǎo)致身體出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)的情況，這就容易產(chǎn)生一系列的問(wèn)題。
2、造成女性經(jīng)期紊亂
一般身體健康的女性月經(jīng)都是比較有規(guī)律的，如果是這類型的女性經(jīng)常服用藏紅花，那么就會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)期出現(xiàn)紊亂的情況，例如周期增加或者是縮短。這是因?yàn)椴丶t花中含有大量的女性身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果大量或者是長(zhǎng)期服用藏紅花，這就會(huì)嚴(yán)重影響女性的身體健康情況。
3、刺激神經(jīng)
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)藏紅花中含有一些具有刺激神經(jīng)功效的因子，如果長(zhǎng)期服用藏紅花就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)神經(jīng)興奮的情況，不僅會(huì)令精神過(guò)于興奮，同時(shí)對(duì)于睡眠也會(huì)造成影響。
藏紅花的營(yíng)養(yǎng)成分
藏紅花的香精油含量0.5-1%，主要成分是苦藏花素(C16H26O7)。著色物質(zhì)為藏花素(C44H64O26·H2O)。化學(xué)成分含番紅花甙-1,2,3,4(crocin-1-4)、番紅花苦甙(picrocrocin)、番紅花酸二甲酯(crocetin dimethyl ester)、α-番紅花酸(a-crocetin)番紅花醛(safranal)、揮發(fā)油等。
藏紅花花含藏紅花素約2%，系藏紅花酸與二分子龍膽二糖結(jié)合而成的酯，又含藏紅花酸二甲酯、藏紅花苦素約2%、揮發(fā)油0.4～1.3%，主要為藏紅花醛。藏紅花醛系藏紅花苦素水解生成的。藏紅花素和藏紅花苦素可能結(jié)合為原藏紅花素而存于生藥中。又含豐富的維生素B2。球莖含葡萄糖、氨基酸、皂甙。
藏紅花的柱頭含多種胡蘿卜素類化合物，含量約2%，其中分離得番紅花甙(crocin)-1、番紅花甙-2、番紅花甙-3、番紅花甙-4、反式和順式番紅花二甲酯(trans-,cis-crocetin dimethyl ester)、α-,β-胡蘿卜素、α-番紅花酸(α-crocetin)、玉米黃質(zhì)、番茄紅素、番紅花苦甙(picrocrocin)。另含揮發(fā)油0.4%～1.3%，油中主要含番紅花醛(safranal)，為番紅花苦甙的分解產(chǎn)物，其次含桉油精、蒎烯等。此外含異鼠李素、山柰素及維生素B1和維生素B2。
藏紅花的價(jià)格
2019年藏紅花價(jià)格行情總體比較穩(wěn)定，各大藥材市場(chǎng)藏紅花的價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)，暫時(shí)基本沒(méi)有大的波動(dòng)。藥材批發(fā)市場(chǎng)的藏紅花價(jià)格按照藏紅花的等級(jí)不同一斤幾萬(wàn)元到上十萬(wàn)元不等。零售市場(chǎng)的藏紅花價(jià)格因購(gòu)買渠道的不同，價(jià)格也相差較大，一克幾十元至幾百元不等。
綜上所述，藏紅花雖好，但是也要注意禁忌的情況，看完上面的內(nèi)容，大家應(yīng)該知道了藏紅花的禁忌了，良藥雖好，但因人而異，不要因?yàn)閯e人說(shuō)好就跟風(fēng)，適合自己的才是最好的！
