臺(tái)灣人參茶采用南投縣內(nèi)海拔800公尺以下，中高度茶區(qū)之高山烏龍茶制成，制作時(shí)先將精選之花旗蔘葉磨成粉，再與上品烏龍茶反覆炒制4次，令香濃的蔘粉完全滲進(jìn)揉捻後的茶葉中，入口甘甜，回甘力強(qiáng)，生津潤喉，營養(yǎng)價(jià)值也非常的高，具體如下！
臺(tái)灣人參茶功效
1、聰腦益智
高麗參提取物及其所含的皂苷具有捉高記憶能力、學(xué)習(xí)能力并改善記憶衰退的功效。老年人食用人參能調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)功能，改善記億，增強(qiáng)智力，多用于頭昏鍵忘、記憶下降、智力減退等癥。
2、安神定志
人參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的興奮作用，能提高機(jī)體活動(dòng)能力，減少疲勞；對(duì)不同類型的神經(jīng)衰弱患者均有-定的治療作用，使病人體重增加，消除或減輕全身無力、頭痛、失眠等癥狀；人參能補(bǔ)氣益血，故對(duì)氣血虧虛、心神不安所致的失眠多夢(mèng)、心悸等皆有很好的效果。
3、抗癌防癌
人參能有效地抑制癌細(xì)胞的繁殖，對(duì)各種癌癥都有很好的作用。人參多糖有明顯的升白細(xì)胞作用，與放化療同時(shí)應(yīng)用，能夠減小放療的毒副作用，同時(shí)還能加快損傷組織的修復(fù)，有助于腫瘤病患者的治療。
4、補(bǔ)益五臟
肺脾得補(bǔ)，則氣血旺盛，如用參片代茶，可恢復(fù)體力與精力，增進(jìn)食欲，改善氣虛狀況；人參有補(bǔ)腎助陽，增強(qiáng)性功能的作用，長期服用少量參粉，有助陽補(bǔ)精的功效；同時(shí)，人參還有強(qiáng)心作用，有氣虛欲脫等休克征象時(shí)，用水煎人參服用可以益心復(fù)脈。
5、調(diào)節(jié)血壓
人參有降低血壓及升高血壓的成分，人參對(duì)血壓的調(diào)節(jié)有雙向作用(即可以同時(shí)升高血壓及降低血壓)。有調(diào)查顯示，由于長期服用降血壓藥物而造成生活質(zhì)量欠佳的高血壓患者，在服用人參后，有89%患者的生活質(zhì)量有所提高，具體地說，即疲倦感、渴癥、失眠、性功能等都得到改善。高血壓患者，在血壓未穩(wěn)定時(shí)服用紅參，請(qǐng)咨詢醫(yī)師。建議最好在血壓穩(wěn)定后服用。
6、抗衰老
人參中含有多種抗氧化物質(zhì)，人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用，是抗衰老作用的基礎(chǔ)；人參能極大地增強(qiáng)人體脂肪代謝、糖代謝和機(jī)體免瘓功能，對(duì)于延緩衰老具有良好的效果。
7、強(qiáng)免疫力
人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對(duì)正常人，而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強(qiáng)劑。
人參不能天天吃
人參不能天天吃，人參的種類較多，其功效也有所不同，不是所有的人都能吃人參的，不要胡亂進(jìn)補(bǔ)，畢竟人參是一種滋補(bǔ)功能非常強(qiáng)的中藥。如果是大病初愈，體虛多病，婦女產(chǎn)后，可以適量吃點(diǎn)人參，比如煮水喝或者燉湯，都是有非常不錯(cuò)的效果，不過病情好轉(zhuǎn)后，就不能繼續(xù)吃人參了。
人參怎么吃好
一根幾年以上的人參就會(huì)長有許多參須，面對(duì)一顆完整的人參，該怎么吃呢？有專家就說了，先吃參須，再吃人參支干，從下往上吃人參是最好的，有利于機(jī)體的吸收。每人每天的用量要在3克以內(nèi)，大約吃十幾天左右就可以把一只人參吃完，煎人參湯水的時(shí)候，要把罐子密封好，不要使用鐵制或不銹鋼器皿煮。
吃人參的注意事項(xiàng)
1、服用人參應(yīng)該根據(jù)“虛則補(bǔ)之，實(shí)則泄之”的治病原則處理，因此高熱，大便結(jié)燥，小便赤黃，舌苔黃，屬實(shí)熱證者忌用;此外，健康兒童服用人參和人參類補(bǔ)品，不利于正常發(fā)育，容易出現(xiàn)性早熟現(xiàn)象，所以要忌服。
2、研究發(fā)現(xiàn)，人參中含有達(dá)瑪烷二醇糖和三醇糖甙的成分，連續(xù)大劑量服用，可以使人患上“人參濫用綜合癥”，出現(xiàn)中樞神經(jīng)興奮，導(dǎo)致失眠，神經(jīng)衰弱，高血壓，易于激動(dòng)，或表現(xiàn)為性情抑郁，食欲減退，低血壓，過敏等癥狀。
3、人參能促進(jìn)人體新陳代謝，可以抗衰老，人參辛甙對(duì)人體能起到保暖作用，可以滋補(bǔ)身體，但是人參對(duì)大腦皮質(zhì)有興奮作用，晚上服用人參容易導(dǎo)致失眠喝飽悶，所以晚上是忌服人參的。
4、茶葉含有大量的鞣酸，咖啡因等成分，這些成分與人參中的成分容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生沉淀，從而導(dǎo)致藥效降低。
5、人參補(bǔ)氣，蘿卜消氣，具有利尿消食的作用，吃蘿卜會(huì)加快人參中的有效成分流失，而且蘿卜中的胡蘿卜素還會(huì)有效分解和降低藥效的作用，人參是忌與蘿卜同吃的。
人參的食用方法
1、含服
無論是鮮品還是生曬干品，洗凈切薄片后，將人參片放置于舌下噙化，每次含服3片左右，注意不要用牙嚼或者用舌拌，依賴于口腔黏膜及舌下的毛細(xì)血管吸收參片中 的有效成分。此法吸收速度快，且利用率較高。噙化時(shí)間既可以在早晨空腹，也可在感覺疲倦時(shí)。噙化前需要漱口，盡量減少口腔內(nèi)殘留的細(xì)菌。
2、研磨送服
為了保證高效利用人參藥用價(jià)值，避免浪費(fèi)，現(xiàn)多將人參打碎后研磨成細(xì)粉，根據(jù)醫(yī)生辨證或單用或同其他藥物粉末一起調(diào)勻后使用，每次取適量放入口中用開水送服。適用于慢性病及體虛人群需長期服用的患者。
3、燉煮食品
人參的滋補(bǔ)效果明顯，現(xiàn)人工種植年份較短的人參多同作為食材使用，通常同其他滋補(bǔ)類的食材一起煲湯服食。并且人參在食用過程中常常伴有一定的苦味，將人參痛瘦肉、小雞、魚等一起燉服，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
4、隔水頓服
將人參切成薄片，取5-10克，放入燉盅中，加入清水，放置于蒸鍋內(nèi)蒸燉約4-5小時(shí)即可連湯及人參一起服食。
5、人參泡茶
將人參切成薄片，每日用3-5克人參開水沖泡，悶蓋5分鐘后即可飲茶，可多次沖泡，待味道變淡后將人參片一起吞食即可。以晨起空腹或晚上睡前服用效果最佳，多適用于慢性疾病或體質(zhì)虛弱需要進(jìn)補(bǔ)者服食。
6、人參泡酒
將人參切片或者整根裝入瓶中用50-60度左右的優(yōu)質(zhì)白酒中浸泡，每日搖蕩一次，使參內(nèi)有效成分充分浸出，約2-3周后即可飲用，可作為強(qiáng)壯劑、大補(bǔ)元?dú)?、益壽延年，每次約飲用15-20毫升，切不可多服。
綜上所得，人參茶大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)益五臟、益神生精。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自 汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。
