眾所周知，薄荷是來源于希臘神話中的植物，很早就被古羅馬和古希臘人用于烹飪了。17世紀(jì)，英格蘭最著名的草藥師尼古拉庫爾佩珀發(fā)現(xiàn)，薄荷這種奇特的植物可以解決40種人體常見的健康問題，其中大部分已被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)可，具體的功效及其禁忌如下！
薄荷茶的營養(yǎng)成分
新鮮葉含揮發(fā)油0.8~1%，干莖葉含1.3~2%。油中主成分為薄荷醇（Menthol），含量約77~78%,其次為薄荷酮(Menthone),含量為8~12%,還含乙酸薄荷脂(Menthylacetate)、莰烯（Camphene）、檸檬烯(Limonene)、異薄荷酮(Isomenthone)、蒎烯(Pinene)薄荷烯酮(Menthenone)、樹脂及少量鞣質(zhì)、迷迭香酸(Rosmarinicacid)。鮮莖葉含揮發(fā)油約1％，干莖葉含油1.3％－2％。油中主要含l－薄荷醇（l-menthol）約77％－87％，其次含l－薄荷酮（l-menthone）約10％。
另含異薄荷酮（isomenthone）、胡薄荷酮（pulegone）、乙酸癸酯（decylacetate）、乙酸薄荷酯（menthylacetate）、苯甲酸薄荷酯、α－蒎烯、戊醇－3、β－蒎烯、β－側(cè)柏烯（β－thujene）、己醇－2、d－月桂烯（d-nyrcene）、寧烯、辛醇-3、桉葉素（cineole）和α－松油醇（α-terpineol）等。此外葉尚含蘇氨酸（threonine）、丙氨酸、谷氨酸、天冬酰胺等多種游離氨基酸。據(jù)稱含有樹脂及少量鞣質(zhì)和迷迭香酸（rosmarinicacid）。還有多種黃酮類化合物。
薄荷茶的功效
1、除熱止痛
新鮮的薄荷葉泡水可以消熱止痛，它直接作用于人的中樞神經(jīng)，使體內(nèi)的毛細(xì)血管擴(kuò)張，加快汗液的分泌，具有一定的發(fā)汗作用，當(dāng)人發(fā)燒時(shí)，可以用新鮮的薄荷葉泡水飲用，它可以使人的體質(zhì)早日恢復(fù)正常。
2、化痰止咳
新鮮薄荷葉中富含薄荷油和薄荷腦，這些物質(zhì)直接作用于人的呼吸系統(tǒng)，不僅能提高呼吸系統(tǒng)的功能，還能保護(hù)氣管內(nèi)的黏膜，使氣管內(nèi)的痰液盡快排出，咳痰多的人們會(huì)產(chǎn)生心情不好的話也可以用薄荷泡水喝得到緩解。
3、預(yù)防疾病
人們將新鮮的薄荷葉浸在水里飲用可以提高人體的抗病毒能力，并且其中所含的薄荷腦可以消滅人體內(nèi)的多種敏感菌和病原菌，可以減少它們對(duì)人體的傷害，引發(fā)常見的疾病。
4、預(yù)防懷孕
將新鮮的薄荷葉浸在水里飲用，不僅可以給人體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，還可以降低人體內(nèi)的絨毛性腺刺激激素的水平，而且可以調(diào)節(jié)女性子宮收縮抑制精子著床，不想懷孕的女性在日常生活中將新鮮的薄荷葉浸在水里，就能夠預(yù)防懷孕了。
5、提高睡眠質(zhì)量
薄荷含有大量薄荷油、薄荷醇、薄荷酮、迷迭香酸等成分。這些物質(zhì)可以促進(jìn)大腦興奮和進(jìn)入體內(nèi)后的血液循環(huán)。如果精神變得緊張或憤怒，飲用水中的薄荷可以平靜情緒，提高睡眠質(zhì)量。
薄荷茶的飲用禁忌
1、身體陰虛導(dǎo)致發(fā)熱、發(fā)汗的患者，以及肺虛導(dǎo)致咳嗽的患者，都不要喝薄荷茶，避免情況加重。
2、由于薄荷本身具有興奮神經(jīng)以及提神醒腦的作用，所以在晚上的時(shí)候最好不要過量服用，避免導(dǎo)致難以入睡，影響睡眠質(zhì)量。
3、建議孕婦最好不要過量服用薄荷，哺乳期間別喝薄荷茶。因?yàn)楸『芍泻械囊恍┪镔|(zhì)抑制雌激素及乳汁分泌。
4、通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，薄荷中所含有的薄荷油以及薄荷腦對(duì)于哺乳動(dòng)物都具有比較強(qiáng)的麻痹作用，過量服用薄荷容易導(dǎo)致呼吸麻痹甚至死亡。所以，日常在服用薄荷的時(shí)候一定要適量，每人每天服用量最好不要超過2mg/kg體重，這樣才對(duì)身體是最好的。
5、不要長期服用薄荷茶或薄荷制品。這是因?yàn)槿绻覀冮L期服用了薄荷，身體就會(huì)出現(xiàn)虛冷的情況，具體的癥狀表現(xiàn)為身體發(fā)熱，并且出現(xiàn)咳嗽還有大量流汗的癥狀。
薄荷茶的喝法
1、冰糖薄荷茶
材料：冰糖、薄荷葉
做法：將薄荷葉清洗干凈放入茶杯中，隨后加入開水，大概二十分鐘之后聞到藥香就可以揭開蓋子。放量之后根據(jù)你自己的口味加入冰糖，這樣能夠有效的提高口感。
功效：薄荷服用之后能夠有效的放松肌肉，對(duì)于一些肌肉痙攣、疼痛以及僵硬的情況都有不錯(cuò)的治療效果。除此之外，薄荷還能夠刺激腸道蠕動(dòng)，幫助身體消化，適合在服用由于油膩的食物之后喝。建議一些上班需要面對(duì)電腦的人群可以適量的服用冰糖薄荷茶，具有提神醒腦以及舒緩壓力的效果。
2、玫瑰薄荷茶
材料：薄荷葉、玫瑰花
做法：將薄荷以及玫瑰花一起放入杯中，然后加入開水，放涼之后服用效果更好。
功效：這道茶飲適合在春天的時(shí)候服用，避免精神波動(dòng)過大。另外，這道食譜適合女性服用，不僅能舒緩情緒，同時(shí)也有活血化瘀的功效，并且令肌膚也會(huì)越來越好。
3、薄荷菊花茶
材料：薄荷、菊花
做法：兩種材料一起放入杯中，蓋蓋子十分鐘后打開，放涼服用。
功效：這道茶飲具有很好的緩解疲勞以及清熱解毒的功效，同時(shí)還具有提神醒腦的效果。
4、青蒿薄荷茶
材料：青蒿、薄荷
做法：兩種藥材用開水沖泡，十五分鐘之后放冷服用。
功效：建議每天服用一次，連續(xù)服用三天，具有清熱解毒以及解暑的效果，在夏天中暑的時(shí)候可以服用，能夠令身體恢復(fù)健康。
綜上所得，薄荷茶性味辛涼，主要含有揮發(fā)油，油中主要成分為薄荷醇、薄荷腦、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、檸檬烯等，薄荷茶的功效具有疏風(fēng)散熱，辟穢解毒。但薄荷可減少產(chǎn)婦的乳汁量，具有一定的刺激性，不宜給哺乳期、懷孕期的女性、小孩食用！
