牛蒡是菊科牛蒡型植物，它在我國種植歷史悠久，但在我國的知名度不高，它在日本極受歡迎，還有一個名字叫東洋參，因其營養(yǎng)價值可以和人參比擬，根和子皆可入藥，其中以玫瑰牛蒡茶的功效為最多，具體的功效如下！
玫瑰牛蒡茶的功效
1、可增強人體內(nèi)最硬的蛋白質(zhì)“骨膠原”，提升體內(nèi)細胞活力。
2、在體內(nèi)發(fā)生化學反應，可產(chǎn)生三十種以上之物質(zhì)，其中“多量葉酸”能防止人體細胞發(fā)生不良的變化，防止癌細胞產(chǎn)生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質(zhì)。經(jīng)功能實驗證明，牛蒡甙元及木脂素具有明顯的抗癌作用。
3、促進體內(nèi)細胞的增殖，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。
4、能促使體內(nèi)磷鈣及維他命D在組合上的平衡，維持人體成長。
牛蒡茶的營養(yǎng)價值
牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質(zhì)，其中胡蘿卜素含量比胡蘿卜高150倍，蛋白質(zhì)和鈣的含量為根莖類之首。牛蒡根含有菊糖及揮發(fā)油、牛蒡酸、多種多酚物質(zhì)及醛類，并富含纖維素和氨基酸。
牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸占總氨基酸的25～28%，精氨酸占18～20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人體必需的宏量元素和微量元素。
牛蒡茶的功效
1、補充營養(yǎng)
牛蒡含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營養(yǎng)成分可促進新陳代謝，蛋白質(zhì)可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡所含營養(yǎng)成分有助維持人體平衡，調(diào)節(jié)人體功能。
2、防癌抗癌
牛蒡在體內(nèi)發(fā)生化學反應可產(chǎn)生三十種以上之物質(zhì)，其中多量葉酸能防止人體細胞發(fā)生不良的變化，防止癌細胞產(chǎn)生。牛蒡中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質(zhì)。經(jīng)功能實驗證明，牛蒡甙元及木脂素具有明顯的抗癌作用。
3、減緩衰老
牛蒡具有抗衰老作用，富含蛋白質(zhì)及多種人體必須維生素和微量元素，排出毒素的同時進行必要的滋補和調(diào)理，達到排、補、調(diào)三效合一，恢復自然平衡的健康狀況，能清理血液垃圾，促使體內(nèi)細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細致，還能消除色斑、黑褐斑等。
4、降脂減肥
牛蒡中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環(huán)，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡確實能降脂減肥、防治結(jié)石。
5、通經(jīng)活絡
牛蒡具有通經(jīng)絡活血化淤的作用，早在李時珍的《本草綱目》中就有記載牛蒡能“通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣”，能調(diào)整女性經(jīng)期，對于女性的氣滯血淤的癥狀和久坐辦公室的上班族有很好作用。
6、降低血壓
牛蒡中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環(huán)，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡確實能降脂減肥、防治結(jié)石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達到血壓下降的效果。
牛蒡產(chǎn)地在哪里
牛蒡主要分布于中國、西歐、克什米爾地區(qū)、歐洲、俄羅斯、北美洲、歐亞大陸、南美洲、寒溫帶等地，我國牛蒡的種植主要產(chǎn)地分布于江蘇省和山東省等地，尤其是江蘇省的徐州豐縣、沛縣和山東省的蘭陵縣種植歷史最為悠久，面積規(guī)模最大。
綜上所得，牛蒡含有菊糖、蛋白質(zhì)以及多種微量元素和維生素，還富含氨基酸，它的胡蘿卜素是胡蘿卜的150倍，適合很多的人食用，且適宜食用好處非常的多！
