眾所周知，蒲公英屬菊科屬多年生草本植物，是藥食兼用的植物，全身是寶，性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結(jié)及催乳作用，對(duì)治療乳腺炎十分有效，其他的功效如下！
喝蒲公英根紅茶的好處
1、清熱解毒
蒲公英泡水能夠緩解口干舌燥的癥狀，對(duì)于治療熱毒癥、目赤腫痛、化膿性疾病以及清肝熱有較好療效。泡上一杯茶，加入蒲公英，愜意地享受這份甘甜濕潤(rùn)吧!
2、利尿
蒲公英具有豐富的維生素A、維生素C以及礦物質(zhì)鉀、鈣等，對(duì)消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果哦。
3、提高免疫力
蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強(qiáng)增強(qiáng)體內(nèi)抗毒功能，孕婦喝蒲公英茶可以提高對(duì)疾病的免疫力。
4、養(yǎng)肝補(bǔ)腎
據(jù)說，中醫(yī)用蒲公英治療糖尿病，效果也很好，無副作用。其實(shí)，所有苦、澀、寒的堿性食物，都是糖尿病的克星。而且，從能量角度來看，養(yǎng)肝補(bǔ)腎的法子，對(duì)糖尿病都是有治療作用的。
5、抗菌
蒲公英的葉子中含有的某些物質(zhì)對(duì)于傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時(shí)候服用一些蒲公英泡水喝的，對(duì)于身體是很有好處的。
6、美容養(yǎng)顏
蒲公英葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效，經(jīng)常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現(xiàn)皮膚炎或者是濕疹等情況。
喝蒲公英的禁忌人群
蒲公英性質(zhì)微寒，常用于治熱證，所以一般陽虛外寒、脾胃虛弱者要忌用，身有寒癥者也要避免食用。另外，有部分人群會(huì)出現(xiàn)對(duì)蒲公英的過敏反應(yīng)，如出現(xiàn)蕁麻疹、全身瘙癢等，使用過蒲公英的經(jīng)脈注射劑后還可能出現(xiàn)偶爾寒顫、面色蒼白、青紫、或精神狀況不佳等癥狀。切忌用量多大，服用過多可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。
喝蒲公英茶的副作用
1、蒲公英茶雖然保健功效出色，但它的副作用也很明顯，因?yàn)槠压⑿再|(zhì)寒涼會(huì)加重人類體寒的癥狀，容易導(dǎo)致人類腹瀉和腹痛，另外有些人在沖泡飲用蒲公英茶后還會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生明顯刺激，容易出現(xiàn)惡心嘔吐等多種不良癥狀，這時(shí)必須停止飲用蒲公英茶，如果癥狀不能減輕還要及時(shí)就醫(yī)處理。
2、導(dǎo)致人體出現(xiàn)過敏，也是蒲公英茶最常見的副作用，因?yàn)樗卸喾N天然過敏原，那些身體易過敏的人群在喝了蒲公英茶以后會(huì)讓身體出現(xiàn)紅疹，紅斑以及痛癢等多種過敏癥狀，這時(shí)必須進(jìn)行必要的抗過敏治療，不然會(huì)嚴(yán)重危害人們的身體健康。
蒲公英茶的制作方法
1、選料
選擇當(dāng)?shù)匾吧臒o污染、無蟲蛀的新鮮蒲公英進(jìn)行挑選，先將蒲公英的花、莖、根、葉分類后，再取用去掉雜質(zhì)的蒲公英根作為原料；
2、清洗
將選好的優(yōu)質(zhì)蒲公英根，進(jìn)入清洗機(jī)清洗，去掉泥；
3、切段
將清洗干凈的蒲公英根進(jìn)入切段機(jī)切段；
4、萎凋
將切好的蒲公英根，攤放到萎凋槽上萎凋，攤涼厚度2-3cm，萎凋溫度40-60度，時(shí)間10-12小時(shí)，使蒲公英根含水量降至50%-60%，萎凋到抽縮發(fā)蔫成淺暗色，用手攥柔軟，折不斷，萎凋結(jié)束；
5、第一次揉捻
將萎凋好的蒲公英根，倒入揉捻機(jī)進(jìn)行第一次揉捻，不加壓揉捻5分鐘，加壓輕柔20-30分鐘，使蒲公英根的黑皮脫落分離；
6、冷卻風(fēng)選
將第一次揉捻后的蒲公英根，送入冷風(fēng)機(jī)風(fēng)選去皮；
7、二次揉捻
將去掉黑皮的蒲公英根，倒入揉捻機(jī)再次進(jìn)行揉捻；
8、發(fā)酵
將揉捻后的蒲公英根，均勻的平攤在發(fā)酵機(jī)配置的托盤上，用泡濕后的白棉布一半平鋪在托盤上，將原料均勻的平攤在白棉布上，攤放厚度5-10cm，再用白棉布的另一半折疊回來將原料包好，然后將托盤放入自動(dòng)發(fā)酵機(jī)內(nèi)發(fā)酵；
9、烘干
將發(fā)酵好的蒲公英根，進(jìn)入連續(xù)自動(dòng)烘干機(jī)烘干；
10、烘焙
將烘干后的紅茶，平攤在烘焙機(jī)配置的托盤上，厚度5-10cm，放入烘焙箱內(nèi)烘焙，烘焙設(shè)定溫度80-100度，時(shí)間20-30分鐘，濕度降到3%-6%；
11、冷卻
將烘焙好的蒲公英根紅茶倒入晾曬平臺(tái)風(fēng)冷吹干，茶葉含水量降至2%-4%，用牙嚼酥而香脆；
12、殺菌、包裝
將加工好的蒲公英根紅茶，傳入內(nèi)包車間紫外線殺菌，再進(jìn)行過篩子分級(jí)包裝，即得成品。
綜上所得，長(zhǎng)期大量事實(shí)證明，蒲公英是一味珍貴的中草藥，性味甘、苦、寒，具有清熱解毒、消癰散結(jié)、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌等多種功能！適宜食用好處是非常多的！
