紅豆薏米是一道以紅豆、薏米、仙鶴草等作為主要原料制作而成的美食，制作簡單，營養(yǎng)豐富，鮮香可口，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用，相關(guān)的介紹如下！
苦蕎茶的功效
1、促進(jìn)發(fā)育
常喝苦蕎茶具有促進(jìn)生長發(fā)育的作用。因?yàn)榭嗍w茶含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素，同時(shí)還含有18種天然氨基酸，總含量達(dá)到11.82%，并含有9種脂肪酸。
2、美容減肥
苦蕎茶含有豐富的氨基酸，這種物質(zhì)可以清理體內(nèi)毒素和異物，阻止脂肪吸收，起到排毒養(yǎng)顏，減肥的功效。所以適當(dāng)女性朋友飲用哦。
3、抗氧化
苦蕎茶具有較強(qiáng)的抗氧化作用，苦蕎茶富含維生素E，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。
4、保肝護(hù)肝
苦蕎茶具有一定的保護(hù)肝臟的作用。苦蕎茶對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。
5、降三高
苦蕎茶有以有效降血糖，降血脂，降血壓的作用，所以三高患者飲用苦蕎茶對身體是非常有好處的。
6、抗菌消炎
苦蕎茶含有豐富的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌，消炎鎮(zhèn)痛的奇特療效。
7、防癌抗癌
苦蕎茶的功效與作用之一還具有很強(qiáng)的抗癌作用。苦蕎茶所富含的槲皮素等黃酮類化合物可起到抗癌、防癌作用。
喝紅豆薏米水注意事項(xiàng)
1、喝紅豆薏米水最好選在吃午飯之前或者在吃早飯的時(shí)候喝，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候喝的話，就能夠讓胃更好吸收。不要選擇在吃飽了東西以后再喝紅豆薏米粥，這樣會影響到為對于食物的吸收，很容易消化不良。
2、要注意的是不要把紅豆薏米水和大米一起煮，這是因?yàn)榇竺妆旧砭蜐駳夂苤兀绻汛竺缀图t豆薏米水一起煮的話，就會影響到紅豆薏米的本身功效。
喝紅豆薏茶的方法
1、將薏米70克，紅豆70克，冰糖適量準(zhǔn)備好。
2、將紅豆清洗干凈，用清水浸泡2到3個(gè)小時(shí)。3、將薏米倒在鍋中，小火不停翻炒，約20分鐘。
4、待表面變?yōu)辄S色，有焦香味時(shí)，即可盛出備用。
5、在鍋中加入適量的清水，大火燒開。
6、水開后在鍋中加入紅豆、薏米一起煮。
7、大火燒開，小火煮爛。
8、煮好后，按口味加入適量冰糖調(diào)味即可。
喝紅豆薏米茶的功效
1、補(bǔ)血養(yǎng)氣
紅豆薏米具有補(bǔ)血養(yǎng)氣的作用，因此對于心悸、頭暈、心力不足等癥狀具有很好的療效，如果在煮粥的時(shí)候再加點(diǎn)桂圓效果會更好。
2、解燥除熱
紅豆薏米具有解燥除熱功效，可以通過食用紅豆薏米粥來達(dá)到消除紅疹和痘痘，如果要讓清火效果更好些還可以在粥中加入百合、蓮子一起煮。
3、祛除寒氣
紅豆薏米具有去寒的作用，對于因體內(nèi)有寒氣而引起的感冒有食療作用，如果在粥中加入幾片生姜效果會更好。
4、化痰止咳
紅豆薏米具有治療咳嗽的作用，可以將梨切成丁，等到紅豆薏米煮好之后，再將梨丁放入一起食用，就能夠達(dá)到清肺、化痰、止咳的作用。
5、幫助睡眠
紅豆薏米具有安神養(yǎng)眠的作用，對治療失眠很有幫助，因此睡眠不佳的朋友不妨試一試紅豆薏米。
小貼士：
薏米紅豆怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些。
