生姜為姜科姜屬多年生草本植物姜的新鮮根莖，我國中部、東南部至西南部各地廣泛栽培，含有辛辣和芳香成分，有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，具體的介紹如下！
泡生姜茶的功效
1、解熱鎮(zhèn)痛
生姜的提取物能剌激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮,促進血液循環(huán)，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。
2、消食止吐
姜的揮發(fā)油能增強唾液的分泌和胃壁的蠕動,從而幫助消化;生姜中分離出來姜烯、姜酮的混合物均有明顯的止嘔吐作用。
3、抑菌殺蟲
生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滅陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。
4、緩和酸痛
對付運動后的肌肉酸痛,姜也有奇效。在扭傷的肌肉上涂上含有姜成分的香熏按摩油,能令肌肉松弛,并且消除痛感。
生姜和什么一起吃好
1、白蘿卜白蘿卜、生姜絞汁同飲，具有清熱解毒、利尿消腫、化痰止咳的功效,可輔助治療急性喉炎、失音、癰腫、中魚蟹毒等病癥。
2、醋姜與醋熬湯熱飲，可以減緩惡心、嘔吐現(xiàn)象。
3、當歸、羊肉溫補氣血的羊肉與補血止痛的當歸、溫中散寒的姜配伍，可增強補虛、散寒、止痛之功,同時還可以去掉羊肉的腥膻味。
吃生姜的注意事項
1、兔肉酸寒,干姜、生姜辛辣性熱。二者味性相反,寒熱同食，易致腹瀉。所以，烹調兔肉時不宜加姜。
2、生姜辛溫，陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食。
3、生姜中的生姜素會刺激膀胱等泌尿系統(tǒng)的黏膜,從而能加重泌尿系統(tǒng)感染的炎癥反應。所以，對患有泌尿系感染者來說,無論是膀胱炎或是尿道炎,皆不宜多吃生姜。
綜上所得，生姜含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素，集營養(yǎng)、調味、保健于一身，自古被醫(yī)學家視為藥食同源的保健品，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環(huán)等多種保健功能！
