茉莉花茶是中國十大名茶之一，是摘自春天里的盛開的茉莉花和茶葉一起搭配生長地花茶，具有春天花朵的香氣又有茶葉的清新之氣，是口感香甜的受大家歡迎的花茶，功效是非常多的，具體的介紹如下！
茉莉花茶入胃入心
茉莉花茶最主要的特征是含有大量的芳香物質，它能夠調節(jié)人體的生理節(jié)律、增強免疫力、提高細胞的自愈能力，并能調節(jié)人體的神經系統(tǒng)，消除種種身心的不適感。同時茉莉花茶的香味能提振情緒，安撫神經，溫暖情緒，可使人產生積極的感受和自信，給人帶來歡愉、一種青春的活力。
茉莉花茶的精油含量是其它茶類的幾十倍，其中個別組分是其它茶類的1千多倍，這些芳香物質對人體中樞神經有興奮作用，并能促進消化液增多，提高人體的消化能力。
茉莉花芳香入胃，善于理氣解郁，和中辟穢。香花的芳香油具有鎮(zhèn)定、調理神經系統(tǒng)的功效，可提高工作效率，女性飲花茶有利調節(jié)生理代謝。
茉莉花茶應融入生活
中國茶的豐富品種及美好口感是中華民族的偉大創(chuàng)造，中華茶文化的獨特魅力與精神傳承是華夏文明的歷史積淀。每日飲茶不僅可以滿足人們補充水分的基本需求，更是一種帶有文化具象的美好生活方式。
茶是健康飲品
茶作為一種天然植物健康飲料，是中國人傳統(tǒng)的日常飲品。茶葉中含有茶多酚(尤其是兒茶素類)、氨基酸(尤其是茶氨酸)、生物堿(咖啡堿、可可堿、茶堿)、維生素(C、E、B族等）、糖類、礦物質元素等多種營養(yǎng)與功能成分，長期堅持科學飲茶，有利于促進人體新陳代謝，提高人體免疫力，抵御不良環(huán)境。
經研究表明，茶葉中所含茶氨酸，茶黃素，兒茶素等均為有效抗病毒活性成分，各茶類都具有一定的的抗病毒功效。此外，茶葉富含的茶多糖、茶氨酸等成分對增強人體免疫力的有顯著作用。
美國科學家曾在《美國科學院學報》上報道：發(fā)現(xiàn)茶葉中名為“茶氨酸”的化學物質，可以使人體抵御感染的能力增強5倍。在病毒感染的防治過程中具有潛在的重要意義。這一切都說明在病毒感染的防治過程中具有潛在的重要意義。
茉莉花茶的制作方法
1、艷陽采花
每年的5~10月，在廣西橫縣的茉莉花基地，擇午后艷陽高照之時，采當日可開放的新鮮花苞，此時采摘的花苞香氣最佳。
2、鮮花養(yǎng)護
采摘回的花苞此時還沒有釋放香氣。需經過再次篩選，剔除運輸過程中損壞的花蕾，留下優(yōu)質的花蕾作為花坯。將它們平攤在窨制場地上，使其通風透氣。通過溫度、濕度的控制促使花苞釋放出最高的香氣。
3、茶花均勻拌和
待鮮花蕾開放呈虎爪狀時，即按技術要求的厚度把茶坯平鋪在窨制場地，像做“三明治”一樣，一層茶、一層花、再一層茶……茶花均勻拌和，茉莉花吐香、茶葉吸香，經過數(shù)小時一放一吸，使茉莉花的芳香物質浸潤在茶葉里。
4、持續(xù)通花散熱
在茶和花的呼吸作用下，會使這個“茶三明治”內的溫度升高。每達到技術要求所需的溫度之時，都需要將茶、花再次攤開散熱透氣，以免植物被“憋壞”。
5、茶花分離
茶葉吸盡了花香之后，將花從茶葉中篩選出來，確保茶葉中沒有花蒂、花瓣。
6、烘干鎖香
篩選后及時將茶葉烘干，將茉莉花香鎖在茶坯里，使花香平衡，水分、溫度穩(wěn)定后才完成一次窨制。
綜上所得，常喝茉莉花茶對于女性來說不僅可以美容養(yǎng)顏、凈白皮膚還能夠抵抗衰老，還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂，還具有抵抗細菌和病毒治療癌癥的巨大的作用和功效。
