中國人對于野菊花的食用其實(shí)已經(jīng)有非常悠久的歷史了。《本草匯言》中就記載，野菊花就有“破血疏肝，解疔散毒。主婦人腹內(nèi)宿血，解天行火毒丹疔。洗瘡疥，又能去風(fēng)殺蟲。”毫無疑問，功效是非常多的，因此，下面小編就給大家介紹一下野菊花的功效與作用吧！
野菊花茶的營養(yǎng)作用
1、野菊花茶中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質(zhì)，可抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。
2、野菊花茶中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對自由基有很強(qiáng)的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。
3、野菊花茶花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。
4、富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無法比擬的作用。
喝野菊花茶的好處
1、鎮(zhèn)靜作用
野菊花對中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，同時菊花茶也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。對神經(jīng)性頭痛、頭暈有顯著療效，因此睡菊花枕頭有安眠、鎮(zhèn)靜的功效。
2、清熱解毒
野菊花茶具有很好的清熱解毒的功效，特別是野菊花功效更加的明顯。對于一些上火的人群來說，菊花茶是最佳的降火良藥，比如像因?yàn)楦稍锘鹜鴮?dǎo)致的痤瘡、喉嚨發(fā)炎、外感風(fēng)熱、頭痛、口腔潰瘍等癥，適量的飲用菊花茶就能有效的達(dá)到降火的作用。菊花還具有去毒的作用，對體內(nèi)積存的有害化學(xué)或放射性物質(zhì)，都有低抗、排除的功效。
3、保護(hù)眼睛
野菊花中含有大量的維生素A，這種物質(zhì)具有保護(hù)眼睛健康的作用。一直以來菊花是中醫(yī)治療各種眼疾的良藥，因此經(jīng)常感覺到眼睛干澀以及腫痛的人，應(yīng)該多喝些菊花茶。
野菊花茶和什么搭配喝
1、野菊花山楂茶
準(zhǔn)備好10克野菊花，10克山楂、10克金銀花，代替茶飲用，能夠起到化淤消脂的效果，還可以清涼降壓降壓、減肥輕身，是很適合我們用來緩解肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者的不適情況。
2、野菊花蜜茶
準(zhǔn)備好野菊花50克，在其中加水20毫升，煮上一會兒之后保溫30分鐘，過濾之后在其中加入適量的蜂蜜，攪勻之后開始飲用。這樣的菊花茶可以有養(yǎng)肝明目、生津止渴的功效，還可以清心健腦、潤腸。
3、八寶野菊花茶
準(zhǔn)備好金銀花10克、陳皮5克、胖大海一個(可不要，因?yàn)樗梢鹗秤徽?、上吐下瀉)、少許冰糖、少許山楂、5克有機(jī)綠茶、兩個紅棗，用沸水泡至5分鐘既可食用，平肝明目、清熱解毒。
選購野菊花茶的方法
1、看顏色
色澤喑啞或太鮮艷的菊花不能要，色暗則貨陣，色鮮則熏硫。
2、手感
上好的菊花，用手摸一摸，不硬不潮，松柔順滑。聞氣味菊花氣清香，如有酸味，則可能是熏硫貨，請不要購買。
綜上所述，野菊花性涼，有疏風(fēng)清熱、解毒消腫、健腦明目等功效，可治療治療冠心病、高血壓、風(fēng)熱感冒、肺炎、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛、目赤模糊、淋巴腺炎、癰癤疔毒、濕疹、皮膚瘙癢、口瘡、丹毒等癥！
