甘草又叫甜草根、密草;別名甜草，顧名思義即是花草茶的天然甜味劑，甘草素的甜度是砂糖的50倍，可以輕易中和掉其它花草的苦味，當(dāng)然的，甘草內(nèi)還含有眾多的營養(yǎng)成分，因此適宜飲用好處是非常多的，相關(guān)的介紹如下！
甘草的營養(yǎng)成分
甘草中含有甘草皂甙、甘草黃甙、甘草酸、甘草次酸、甘草黃酮、蔗糖、鐵元素等。
甘草泡水的功效
1、鎮(zhèn)咳祛痰
甘草中的甘草酸成分，具有鎮(zhèn)咳祛痰、消炎、美白的功效，可用于治療咳嗽、胃潰瘍、濕疹、皮膚瘙癢等疾病。
2、抗菌抗病毒
甘草中含有的甘草次酸有鎮(zhèn)咳祛痰、抗菌抗病毒、抗?jié)兊淖饔茫苡糜谥委熆人?、胃潰瘍、感冒等疾病?/div>
3、抗氧化
甘草中含有甘草黃酮具有美白、抗氧化、解毒抗炎的功效，能用于制造高級(jí)化妝品，治療痤瘡、皮炎。
甘草的食用方法
一、藥用法
煎服，2-10g。生用性微寒，可清熱解毒；蜜炙藥性微溫，并可增強(qiáng)補(bǔ)益心脾之氣和潤肺止咳的作用，可用于脾胃虛弱，倦怠乏力。甘草不宜與京大戟、芫花、甘遂、海藻同用。不可大劑量服用，否則可造成水鈉潴留，引起浮腫。
二、甘草酸棗
材料：酸棗1kg、甘草粉5kg、白糖300g、涼水400ml、茯苓適量。
做法：
1、將無腐爛的酸棗洗凈。
2、將涼水、甘草粉、、酸棗、茯苓和白糖放入鍋中，置于大火上煮沸后，再用小火煮35分鐘左右，離火后浸泡12小時(shí)。
3、將酸棗撈出，放在竹屜上瀝干汁液，晾曬一天，曬制七八成干時(shí)，將鍋中剩余的汁液分兩次灑在酸棗表面，攪勻后即可食用。
三、甘草西瓜子
材料：西瓜子500g、花生油10g、精鹽25g、甘草3g、生石灰50g。
制作方法：
1、將生石灰倒入大碗中加入500ml清水拌勻，兌成石灰水，再倒入西瓜子浸泡5個(gè)小時(shí)左右，撈出后清水洗凈，除去殼上黏膜。
2、將精鹽和甘草放入鍋中，倒入150ml清水，置于旺火上煮沸15分鐘左右，濾去甘草，兌成甘草鹽汁。
3、取鐵鍋加4g花生油置于旺火上燒至八成熟，倒入洗凈的西瓜子不斷翻草，待西瓜子水分快干時(shí)候，再加入3個(gè)花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次加入3g花生油，稍加翻炒即可離火。
4、將炒好的西瓜子趁熱倒入甘草鹽汁中，蓋上蓋浸悶2小時(shí)作用即成。功效：改食材黑客經(jīng)營，甘草香味濃郁，具有鎮(zhèn)咳止喘的功效。
甘草茶可以搭配什么花茶飲用
1、黃芪甘草茶：黃芪、甘草各5g泡水，具有清熱解毒、抗病毒、提升免疫力等功效
2、荷葉甘草茶：有鮮荷葉100g、甘草5g、水1000ml配制而成。把切碎的荷葉和甘草放入開水中煮10分鐘作用，濾去渣，加白糖飲用或?qū)⒑扇~和甘草直接泡水飲用。具有清熱解暑、利尿止渴的功效。
3、靈芝甘草茶：靈芝6g、甘草5g、將其置于保溫瓶中，沖入沸水大半瓶，蓋上悶20分鐘后，即可飲用。有補(bǔ)益肝氣、保肝強(qiáng)腎的功效。
4、紅棗甘草茶：甘草15g、小麥50g、紅棗15g、開水1000ml，將所有藥材加入開水中煮沸，小火煮15分鐘左右，去渣后即可飲用。該茶對(duì)焦慮不安、不易入睡、淺眠易醒的人有宣郁解憂、益氣健脾的作用。
5、蓮子心甘茶：干蓮子心、生甘草各3g泡水即可服用。具有調(diào)理情緒緊張、焦慮不安、飲食無味、失眠等癥狀。
6、銀花甘草茶：取甘草60g、銀花30g，將其搗碎放熱水瓶中，沖入適量沸水，加蓋悶15分鐘后，即可飲用，有清熱解毒的功效。
綜上所述，甘草是一種補(bǔ)益中草藥，對(duì)人體很好的一種藥，藥用部位是根及根莖，功效非常的多，適宜飲用有調(diào)整體質(zhì)、滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，當(dāng)然的，適宜飲用還能減輕身體的疲勞感，消除緊張和增加勇氣的作用！
責(zé)編：
liuzhiyan
