所周知，大麥的營養(yǎng)價值很高，主要含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，B族維生素，包括維生素B1，維生素B2，以及煙酸等營養(yǎng)元素，可以用來泡茶飲用，其不僅口感功效，功效也是非常多的，相關(guān)的介紹如下！
大麥芽的功效
1、助消化增進飲食，如果吃飯的時候太油膩，喝完一杯大麥茶能去除油膩，緣于此，大麥茶成為了韓國家庭餐桌上的常用飲品。
2、有著五谷雜糧本身的天然養(yǎng)生功效，可以降低血糖和膽固醇，緩解冠心病等;夏季炎熱喝大麥茶還可以解暑，尤其適合老年人酷暑季節(jié)喝，利尿、止渴，很快補充身體流失的水分，解除口渴感，恢復體內(nèi)電解質(zhì)的平衡，避免發(fā)生中暑。
3、所含營養(yǎng)成分豐富，在提供人體營養(yǎng)的同時還能防止人體發(fā)胖，是保持身材的絕佳飲品;這與大麥茶中的膳食纖維的作用密不可分，長期喝還有美容的功效。
4、大麥茶可用于飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。
大麥茶如何泡
步驟：
1、在茶壺中注入適量清水煮沸。
2、然后將散裝的大麥茶放入，攪勻，繼續(xù)煮5-10分鐘左右。
3、將煮好的大麥茶倒入茶杯中，待其稍冷卻后即可代茶飲用。
4、若是袋裝的大麥茶包，也可以直接置于茶杯中，用沸水沖泡即可。
大麥茶的飲用禁忌
1、大麥茶對于哺乳期的媽媽來說很可能是不適用的，因為是會有回奶的可能。
2、雖然大麥茶對比于其他的茶來說是非常溫和的，但是如果是腸胃不好的朋友很有可能喝了大麥茶會拉肚子，所以不要空腹喝。
3、隔夜的大麥茶是對健康不利的，因為大麥茶最好是泡好煮好就喝，隔夜的大麥茶會滋生很多細菌，不要飲用。
大麥茶的藥用配方
1、治飽食便臥，得谷勞病，令人四肢煩重，嘿嘿欲臥，食畢輒甚：大麥蘗一升，椒一兩，干姜三兩。搗末，每服方寸匕，日三、四服。
2、快膈進食：麥芽四兩，神曲二兩，白術(shù)、橘皮各一兩。為末，蒸餅丸梧子大。每人參湯下三、五十丸。
3、治產(chǎn)后腹中鼓脹，不通轉(zhuǎn)，氣急，坐臥不安：麥蘗一合，末，和酒服食，良久通轉(zhuǎn)。
4、治產(chǎn)后發(fā)熱，乳汁不通及膨，無子當消者：麥蘗二兩，炒，研細末。清湯調(diào)下，作四服。
綜上所述，大麥茶具有大麥擁有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效，主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，最重要是大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經(jīng)，不影響睡眠，所以大麥茶適合孕婦飲用！
