枸杞為人們對(duì)商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱(chēng)，被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”品種，可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等，不可否認(rèn)，功效是很多的，但是在食用的時(shí)候也是有禁忌的，相關(guān)的介紹如下！
枸杞茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、枸杞葉中的豐富維生素：枸杞葉含有多種維生素，如維生素A、C、B1、B2等，以及含有的多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)眼睛很有幫助，具有明目的功效。
2、枸杞葉中的豐富人體必需氨基酸：枸杞葉主要含甜菜堿、胡蘿卜素、蛋氨酸、天門(mén)冬氨酸、亞油酸、谷氨酸、抗壞血酸、?；撬岬仁喾N人體必需的氨基酸，為人體生長(zhǎng)需要提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
3、枸杞葉中的豐富金屬元素：枸杞葉富含多種金屬元素如鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se等，為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是保健食品之一。
枸杞茶的功效
1、清肝明目
枸杞本身具有清肝明目的作用。枸杞可分為三個(gè)部分來(lái)使用：枸杞葉可用來(lái)泡“枸杞茶”飲用，對(duì)眼睛有好處，而將紅色果實(shí)“枸杞子”可用于做菜或泡茶，另外將枸杞根（即“地骨皮”），一般當(dāng)作藥材使用，因此，實(shí)在稱(chēng)得上是物盡其用。而且長(zhǎng)期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會(huì)有副作用。
2、預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化
枸杞葉能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積。因?yàn)殍坭奖旧砭秃卸喾N的維生素、人體必需氨基酸及亞麻油酸全面性地的運(yùn)作，更進(jìn)一步地促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，也能夠防止老化。
3、降血脂和降血壓
這是因?yàn)殍坭饺~中含鈣高，這能夠起到降血壓和降血脂的作用。研究證明，攝入高鈣能有效降低血壓，育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用，與含豐富的鈣有關(guān)。
4、提高免疫力和補(bǔ)血
枸杞葉中含有豐富的鐵、鋅元素等，能起到增強(qiáng)人體免疫功能和補(bǔ)血作用。枸杞葉中鐵含量極高，僅次于發(fā)菜、蘑菇、紫菜。豐富的鐵是補(bǔ)血的有效成份，另外枸杞葉中的鋅含量也很高。這兩種元素都具有提高人體免疫功能，增強(qiáng)人體抗病能力的作用。
吃枸杞的注意事項(xiàng)
1、枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類(lèi)導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
2、枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒(méi)有必要服。
3、枸杞畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是常說(shuō)的藥性，補(bǔ)陰藥也為虛證而設(shè)，凡身體健康無(wú)虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門(mén)留寇”。
4、虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。
枸杞應(yīng)如何食用
1、煲湯
枸杞可以作為配料，與雪耳、豬骨等食材做搭配，添加在湯里。不僅為湯增加營(yíng)養(yǎng)，也別有一番風(fēng)味。
2、桂花枸杞茶
配方：枸杞10顆、干桂花若干。夏天天氣炎熱，容易缺水，需要補(bǔ)充水分時(shí)，不妨試試用枸杞泡茶。
3、枸杞蜂蜜水
配方：蜂蜜、枸杞。水溫?zé)釙r(shí)放入枸杞浸泡，待水稍涼再加入蜂蜜。
綜上所得，枸杞子當(dāng)中富含豐富的維生素C、胡蘿卜素等多種維生素和微量元素，所以可以有效的促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)免疫力，還可以對(duì)抗衰老、防止肌膚氧化，特別對(duì)治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥很有效果，但枸杞不是可以隨便食用的！
