茉莉花茶，在福州茉莉花茶中，最為高等的茶品是茉莉針王。其花茶采摘含苞欲放的茉莉花蕾，配以采自云霧繚繞、天氣暖和、雨量充沛的高山鮮嫩茶葉，顛末精深的手工窨制技能加工制成，是一種功效非常多的花茶，相關(guān)的介紹如下！
喝茉莉茶的功效
1、茉莉花茶有美容養(yǎng)顏、凈白皮膚的功效，還具有抵抗衰老的作用。
2、茉莉花茶能夠疏通人體腸胃、排宿便、順氣清腦、降低血壓血脂的作用。
3、茉莉花茶抵抗細菌、病毒和治療癌癥的功效，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥
4、茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。
5、茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
茉莉花茶的飲用禁忌
1、腸胃堵塞的人不應經(jīng)常喝茉莉花茶，因為茉莉花中還有一些物質(zhì)能夠破壞胃粘膜的順暢。
2、神經(jīng)不好或者壓力大經(jīng)常失眠的人不要經(jīng)常飲用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶，因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神，使得大腦處于興奮狀態(tài)更加不能夠入睡了。
3、體虛貧血的人不要經(jīng)常喝茉莉花茶，因為花茶中有一些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收。
4、重疾病患者不適宜喝茉莉花茶，因為它造成身體發(fā)虛發(fā)涼不利于病癥的治療。
茉莉花茶的沖泡方法
1、沖泡方法：沖泡花茶時水溫80-90攝氏度為宜，通常茶水的比例為1:50，每泡沖泡時間為3-5分鐘。
2、品飲技巧
?、贈_泡：品飲高檔花茶，通常采用透明的玻璃杯沖泡，用90℃左右的沸水沖泡，沖泡時間約3-5min，沖泡次數(shù)以2-3次為宜。
?、诼勏悖很岳蚧ú杞?jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對人的愉悅之感，人稱“鼻品”。
?、燮凤嫞航?jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，并將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。
?、苄蕾p：特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿。
茉莉花茶的選購方法
1、觀形
一般上等茉莉花茶所選用的茶坯，以嫩芽者為佳。以福建花茶為例：條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，低檔茶則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。
2、沖泡
選購時有條件的話，應盡量沖泡一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示。沖泡方法采用杯泡法，一般分兩次沖泡。即取茶3克，沖入約150毫升開水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味；第二次沖入開水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嘗味。
3、聞香
好的花茶，其茶葉之中散發(fā)出的香氣應濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。
4、觀色
茉莉花茶的湯色應以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質(zhì)有弊病的表現(xiàn)，如茶葉陳化、窨花時悶堆太久、烘干不及時等都會影響湯色。
5、嘗味
購買時如條件允許，可坐下來品嘗一下，觀其湯色、聞其香氣、品其滋味，香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。
溫馨提示：
本身茉莉花茶只要飲用的方式正確的話作用肯定是非常多的，但要是飲用的方式不正確的話也是存在一定副作用的！
