枸杞是一味常見的滋補中藥材，其不僅營養(yǎng)豐富，而且有多種吃法，可以泡水喝，也可以泡酒喝，尤其是泡酒喝，可以起到極好的補益作用，如益氣養(yǎng)胃、補腎強精等，當然的，因為枸杞內含有眾多的營養(yǎng)成分，因此，適宜飲用好處非常多，相關的介紹如下！
枸杞子的營養(yǎng)成分
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)。每100克枸杞子的營養(yǎng)成分含量為熱量258大卡，蛋白質13.9克，脂肪1.5克，碳水化合物64.1克，膳食纖維16.9克，維生素A1625微克，胡蘿卜素9750微克，維生素B0.81毫克，煙酸4毫克，維生素C48毫克，維生素E1.86毫克，鈣60毫克，磷209毫克，鉀434毫克，鈉252.1毫克，鎂96毫克，鐵5.4毫克，鋅1.48毫克，硒13.25微克，銅0.98毫克，錳0.87毫克。
枸杞的功效
1、強身壯陽
枸杞作為滋補強壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身壯陽之功效，對于性功能減退有明顯的療效。
2、提高免疫
枸杞子不但可增強機體功能、促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力、抵御病邪的侵害、增強機體對各種有害刺激的適應能力，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力提高。
3、抗癌治癌
當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯機體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療有減輕毒副作用、防止白血球減少、調節(jié)免疫功能等療效。
4、緩衰老老
枸杞子為扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補養(yǎng)人的上品。能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的養(yǎng)生功效。
5、增強記憶
枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
6、增強造血
枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。
7、美容肌膚
枸杞子可以提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力，另外還能起到美白功效。枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他的皮膚病也有不同程度的祛病養(yǎng)生療效。每日用枸杞子沖茶，可以減輕體重，治療肥胖癥。
8、保肝明目
枸杞子尤其擅長明目，歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸就以枸杞子為主要藥物。枸杞子具有保肝補腎的養(yǎng)生保健功效，能抑制脂肪在肝細胞內沉積，并促進肝細胞的新生。枸杞子的有效成分枸櫞酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的祛病養(yǎng)生功效。
9、降低血糖
枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，是高血壓、冠心病病人的保健養(yǎng)生佳品。
10、緩解過敏
枸杞子對過敏引起的胃腸道、關節(jié)疼痛、出血等癥狀有緩解作用，這些祛病養(yǎng)生功效是通過調節(jié)內分泌實現的。
枸杞泡茶有什么壞處
1、糖尿病患者不宜吃枸杞
枸杞對平穩(wěn)血糖有著一定的輔助功能，并且可以作為治療糖尿病的中藥之一。因為糖尿病患者一般會出現一種并發(fā)癥——腎虛。枸杞子味甘，性平。歸肝、腎經，對于治療腎虛可以說是具有較為顯著的功能的。但是枸杞作為安全的食材，對癥狀的治療作用見效較慢。
2、枸杞泡水營養(yǎng)價值低
沸水泡枸杞，容易破壞枸杞中所含的營養(yǎng)物質，實際上，用枸杞泡水喝，宜與浸泡后的枸杞一同食用，才能發(fā)揮出清除肝火的功效。
枸杞應如何食用
1、煲湯
枸杞可以作為配料，與雪耳、豬骨等食材做搭配，添加在湯里。不僅為湯增加營養(yǎng)，也別有一番風味。
2、桂花枸杞茶
配方：枸杞10顆、干桂花若干。夏天天氣炎熱，容易缺水，需要補充水分時，不妨試試用枸杞泡茶。
3、枸杞蜂蜜水
配方：蜂蜜、枸杞。水溫熱時放入枸杞浸泡，待水稍涼再加入蜂蜜。
枸杞的選購將技巧
1、摸
染色枸杞手感比較濕潤，正常枸杞手感比較干，而且果肉感覺很飽滿。
2、聞
抓一把枸杞用雙手捂一下，再湊近聞，如果聞到刺激的嗆味，那么很有可能是被硫磺熏蒸過。
3、嘗
枸杞是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明顯，而硫磺熏制過的枸杞味道則是酸澀，帶有苦感。另外，正常的枸杞自身含有胡蘿卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或見水就有色素溢出，這些顏色都是植物自身色素。而有些枸杞則是精料染過的，這種掉色則是不正常的。
溫馨提示：
枸杞畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是常說的藥性，補陰藥也為虛證而設，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。
