大麥茶，一種非常常見的茶飲品，想必大家都喝過的，是一種糧食茶，它的口感有點(diǎn)油膩的感覺，但是可以有調(diào)理腸胃促進(jìn)消化的作用，但大麥茶在飲用的過程中也是有很多禁忌的，下面小編就給大家具體的介紹一下大麥的功效與作用禁忌吧！
大麥茶的功效
1、防上火咽喉腫痛
大麥茶具有止熱消渴，下氣利水、消溫解毒等功效，可以預(yù)防內(nèi)火旺盛、咽喉腫痛，牙痛等病癥，我們還可以在吃燒烤時候喝些大麥茶，可以消火止津、有利脾胃。
2、消油膩健脾胃助消化
大麥茶具有養(yǎng)胃健脾、解油膩、幫助消化等功效，所以日常飲用不僅可以起到消除油脂、幫助消化，還可以改善面黃肌瘦、體弱乏力的功效。
3、養(yǎng)顏瘦身潤發(fā)美膚
由于大麥茶可以化解油脂，這樣對瘦身就起到了一定作用，同時本身的特性還具有美白膚色、保養(yǎng)發(fā)質(zhì)的功效，所以長期飲用對身體是很有幫助的。
喝大麥茶的副作用
1、如果一味的追求快速減肥而大量的飲用大麥茶，是會引起腹瀉的。
2、冰鎮(zhèn)后的大麥茶調(diào)理腸胃功能的作用會大大增強(qiáng)，因此更需要適量飲用，便秘的患者可以多飲用一些。
3、大麥的回乳和催乳作用對量的要求更高?；厝闀r需要大劑量的飲用大麥茶，平均每天為4-6包；而需要催乳時就需要小劑量的飲用，平均每天1-2包。如果量的把握不對，有可能適得其反。
4、泡好的大麥茶應(yīng)該立即飲用，隔夜或放置好幾天再喝也是會引起身體不適的。
大麥茶怎么挑選
1、在挑選大麥茶的時候，一眼掃過去，炒得黑焦的大麥茶是不宜選購的，喝了如果上火。
2、抓起一把大麥茶，看有沒有夾雜著石頭、沙子等雜質(zhì)，這些會影響到大麥茶的口感。
3、看大麥茶的顆粒，必須是飽滿均勻的，注意選擇顆粒小壓得比較碎的。
4、抓起一把大麥茶，聞其味。香氣清新，是濃濃的麥香味，就說明品質(zhì)是好的。
5、大麥茶的顏色不是過深也不是過淺的，品起來才不會帶有苦味。
6、放手心細(xì)細(xì)揉捏，如果有掉色的現(xiàn)象，則說明為劣質(zhì)產(chǎn)品。
大麥的食用方法
1、制成饃、餅。
北方人民常常會將大麥磨成粉，通常會稱之為大麥面，這種大麥面可以用來做成餅、饃，口感十分勁道，并且容易儲存，很適合充饑。
2、制成粥、飯
大麥在一些地方會制成粥，或與饞在大米中煮成飯食用，有強(qiáng)身健體的功效。
3、制成麥片
大麥可以用來做成麥片，用來煮麥片粥或是與糯米粉一種做成麥片糕，是一種十分受歡迎的食用方法。
4、制成糌粑
西藏人民會將大麥磨成粉，然后經(jīng)過加工制作成糌粑，來作為他們的主要食物。
綜上所述，大麥茶，性平、味甘，含有大量的維生素(B、C、E)以及多種礦物質(zhì)(碘、鐵、硒、鋅、鉀、鈣等)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、不飽和脂肪酸等等營養(yǎng)成分，毫無疑問，功效是非常多的，但大麥茶在飲用的時候一定不要隨便飲用喔！
